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夏天喜欢折腾些凉菜吃吃，海带丝做凉拌菜最适合不过啦！加入酸辣做以调味，吃着开胃酸爽！2 j+ q- f$ l U9 L# X0 y
By 酱出心才_Winnie私厨
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用料7 K- N! v; A: ]0 b: R3 ^9 t
. n( V# A4 z( b3 O e1 B! Z5 e/ j
' A: d( _$ M. S$ j- 海带丝 300g
4 x; F( o4 v# n& A1 m - 蒜头 2瓣5 l2 m5 ^- ^5 w! I$ `" n$ r
- 香菜 少许
% o) [) C9 g* f; W$ S - 香辣肉沫酱 2汤匙5 v/ G6 Z% s' ~5 `) j
- 盐 适量1 A; Q! l. d2 J2 N
- 辣椒酱 1汤匙
& A; [5 p& D" e. h: }0 M- D$ @ - 白糖 适量' [" o- X: F# j
- 陈醋 适量
8 X4 ?* M, _/ b" n+ V, l* y - 小米辣 2个2 P1 d$ I5 V* Y9 q+ m
- 2016/07/15 私房原创首发
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做法步骤
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0 Q a6 |# m; F; {" {+ o( w. G1、海带丝洗净用剪刀剪一下方便食用# x: p9 p3 |7 n* a# [
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3 e* |$ S m1 w- J: V b* h9 e2、烧开水后放入海带丝盖上锅盖煮2-3分钟
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3、捞起用凉开水浸泡降温; P/ x5 x9 N9 `# o0 A" W! r, h
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' M# A5 N; U; [$ j4、辅料提前准备好，捞起海带丝滤干装入大盆中，除去花生油后加入其它的辅料与调味品。5 J) A' ?% F. G2 \ c
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5、烧开滚油后淋入海带丝内拌匀试味即可装盘开吃。% u- i+ r+ h7 i2 y
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6、成品图
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7、成品近照
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8、成品图：快来尝一口！
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7 W. q- K8 D }: K小贴士
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海带丝清净剪刀剪一下方便食用 ，焯水时间决定口感，喜爽脆的焯2-3分钟，喜绵软的则需要多点时间。: Q# Q. g$ n" \! Z$ B: S
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