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腊肉一直都是我比较喜欢吃的,咸鲜的味道夹杂着些许的烟熏味道,而且口感劲道越嚼越香,搭配各种蔬菜都很不错提味增香。杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,和腊肉搭配,充分吸收腊肉的油脂,咸香又不失太过油腻。作为下酒菜是不错的选择哦!* \3 F! g$ o! M. [
食材:腊肉100g 、杏鲍菇 2个 、香葱 2根 、 姜丝 适量、酱油 5ml、盐 2g、 醋 少量
, @, n. M @/ P* U7 N0 f步骤:
& _ j, A6 |7 g7 _) V8 Q2 N一、首先将腊肉切片, 切好姜丝 葱花 备用
( a: l& j& O$ p: N$ b! T二、将杏鲍菇洗净,切成条状
2 z6 d1 X% R b+ P三、锅内热油, 加入葱姜 、腊肉煸出香味
0 N( ?% l: I0 ]) L四、将杏鲍菇加入翻炒均匀,加入酱油翻炒均匀0 J3 x" i( y# f6 L) I" \* Y* r
五、将杏鲍菇炒至熟透,加入少量醋和盐,大火翻炒几下,关火,撒些香葱碎,出锅即可. y3 f+ D8 T' h
香喷喷的腊肉杏鲍菇装盘开吃,杏鲍菇很有肉感哦
+ q/ M) _5 g a# e* Y% n$ v闷热的天气,做几个小菜,来瓶啤酒,很惬意有木有?+ I X' q' f9 s7 D2 y
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