牛肉业内人士：今夏加拿大牛肉将降价25%-30%

图片来源: ICI Radio-Canada

& _3 _  Y5 ?8 c, Z  t) S烧烤旺季在步步临近，喜欢烧烤的人今年夏天大概会很开心，加拿大牛肉业的人士说，预计牛肉的价格今夏将大幅下降。
加拿大广播公司的 Kashmala Fida 在3月16日报道说，加拿大大西洋沿岸牛肉局（Maritimes Beef Council）的 Nathan Phinney  表示，今年夏天牛肉的零售价将会降低 25% 到 30%。
他解释说，牛肉价格的上涨导致市场对牛肉的需求大幅下滑，对鸡鸭肉和猪肉的需求上升，从而给牛肉的肉价带来压力，所以今后几个月牛肉的价格会下跌。
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7 w, r' j  j4 A# Z7 }- `蒙克顿市肉食超市 Rinzler’s Meat Market 的 James Rinzler 说，由于过去18个月中各类牛肉的价格平均上涨了50%，消费者们削减了对牛肉的“热衷”，降价对消费者来说是好消息。
$ X" r5 }. R! }8 G' e3 U9 F9 s加拿大肉牛市场信息公司 CanFax 的分析师  Brian Perillat 表示，过去几年牛肉业收入颇丰，例如小牛肉 （Veal/Veau）的价格在过去 3年中翻了1倍，但最近几个月，小牛肉已经降价15% -20%。
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' W" U# T+ `* z. \: T另外，根据加拿大统计局的统计，在2003年至2012年间，加拿大的牛肉人均消费量下降了12%。
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