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8 o2 f$ K$ U+ `3 X; k ~. f* Q“夏天了各种喝粥是常事，不过尝试这种口味的粥纯属灵感忽至。芦笋是我很喜欢的蔬菜，口感脆嫩，有淡淡的甜。经常看到有人拿它和虾仁一块儿炒。其实这两样食材搭配在一起煮粥也很好喝呢。青绿色的粥配淡粉色的虾仁，一口粥下去可以嚼到脆嫩的芦笋丁，鲜甜的虾仁，口感非常好。上周感觉一直在吃土豆，得换换口味~ 粥的颜色也非常小清新，乍一看也不会让人有油腻的感觉，就是我片子拍不出这个感觉来哈。芦笋护心,养胃，维生素蛋白质都比一般的蔬菜要高，多吃芦笋，对身体很好哦。”; A O) H* n+ k+ l+ j7 w; n
主料
' T7 p, \; c. S# n$ ^( ?- 芦笋 (6根)
- 虾仁 (100g)
- 大米 (大半杯)9 l0 z! w- c7 K; h) W
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辅料
! b, n4 [( g g) Y( U7 L5 B- 姜丝 (适量)/ R( Y3 I* T% X0 T7 U) F/ V
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) b6 e% a/ \% V, [" t: p厨具 % t1 Y2 g+ I8 x2 C3 [/ |+ h8 }
电饭煲
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分类
2 z& i3 I7 E- {+ x1 a0 k米 早餐 主食 粥 咸鲜 煮 三刻钟 简单难度) K5 N; E* C3 ^: v8 H' Y- B# c
9 F( Z2 I, Z- _5 I0 P+ K+ W7 \
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准备材料。-
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大米洗净，滴几滴橄榄油腌制。虾仁用盐，白糖，胡椒粉，料酒和姜片腌制。-
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芦笋切掉老根，杆子部分切碎丁，头顶花的部分留一段。-
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* e/ ?6 X1 v% o% i B( n电饭煲水烧开，把米加进去。-
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水再次烧开后用饭勺不停地搅拌，至米粒开花。-
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! F: l+ a S, k盖盖子加热20分钟左右，至粥变得黏稠。-
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下芦笋丁和姜丝，煮5分钟。-
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把虾仁和芦笋条加进去。-
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加足量盐调味。-
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撒入胡椒粉。煮至虾仁熟透即可。-
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9 L4 M' F. z6 S0 ?7 e0 S# t出锅前滴几滴香油。
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小窍门： 先烧开水，再加入大米，一直搅拌，可以让米粒开花，粥更粘稠。
4 ~" J Q& ~- n+ \: A芦笋条是为了装饰，自己吃可以全部切成小丁。
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