夏日沁人心脾的养生粥【荷叶莲子粥】ZT

[url=] [/url]

+ e2 ?7 Z0 O1 G2 f0 F9 |

“荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱、等多种生物碱及维生素C、多糖。有清热解毒、凉血、止血的作用。 荷叶还清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神，用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效        莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气的功效。”
! m# b7 D: m" H4 C. _

主料

• 新鲜莲子 (适量)
• 新鲜荷叶 (适量)
• 大米 (半杯)
  

' }1 h, W7 q/ V) U' p9 x

辅料

! T- T+ k& B$ S' ~2 @# C. X
; |0 A# _6 w5 X* t: d

厨具

3 A+ r+ ]! \- Q- C砂锅
% M( I1 T- e+ L9 ~" j, l3 y7 f  ^
) ^  H& R2 X% _( I" k+ {6 |( Y  G  o

分类

2 a% v5 X+ ?9 f# h% \7 E健康食谱 孕妇 主食 雨水 粥 米 护肝明目 健脾养胃 减肥瘦身 甜味 煮 数小时 普通难度
! T  o6 ~, G/ e

- c" a( V6 ~; Z. L4 @- T7 w/ C
7 n% O. D( ~, |/ D, P2 O# A" I& ~

• 
  ! K7 E2 S' |: U0 t* V3 v' M
  4 p) |: Z& G# D+ h! S0 I  V准备材料
• 
  
  & y( F3 X- j6 q1 S煲中放入适量的清水，大火烧开。
• 
  
  荷叶清洗干净后切碎，放入煲开的水中，中小火煮20分钟，
• 
  ! k0 ^- z2 h* r
  7 u3 H( X& B! o这时候水已经变成淡淡的绿色，而且香气四溢，捞出荷叶。
• 
  
  倒入洗净的大米和鲜莲子，大火再次煮开，用勺子稍稍搅动，以免粘底。
• 
  
  ! _8 Y& E# j( [- s盖上盖子，调到最小火，煮1.5-2小时左右。
• 
  $ U% w2 b0 `# h" y
  1 V3 |1 ]% h: _- e$ g煮至浓稠后，放入冰糖（按自己喜欢的甜度添加）。
• 
  
  用勺子慢慢搅至冰糖融化即可。
  4 b9 _/ i% j# U

" b4 {" u2 S/ m1 C. E0 [8 B, o" Y

小窍门：

我这片荷叶比较小，如果是大块的荷叶一半足够。

鲜莲子我没有去芯，莲子芯可以清火，如果怕苦的话，可以先去掉莲子芯。
, j# L# g& r& C
; d+ g' d1 X, @/ f% c/ y0 q煲粥一定要小火慢慢煲，这样粥水收得比较慢，粥才会绵绸细腻。

粥水最好一次加好，中途再加会影响口感，宁可煲的时候多放一些，都好过中途加。水多话就加大火煲，水就会收得比较快。
3 O  [% F: g$ k

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-4495-1-1.html 谢谢