【美食动手做】当啤酒的麦香融入了肥嫩的鸭肉……

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啤酒鸭
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× 食材 ×

" B2 T( }6 p  ?4 |/ X& T/ k* Q+ O& L食材：鸭腿、啤酒、老抽、生抽、盐、糖、八角、葱姜蒜、干辣椒


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× 步骤 ×

% t0 F8 Z% R' V+ f( O1.将姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒小火爆香（少放油，因为鸭肉很油）

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2.转大火倒入鸭肉块翻炒（鸭腿上的油会比较少，或者可以将油比较多的脂肪剔掉）



3.加入老抽、生抽、糖和盐翻炒均匀（多炒一会儿鸭肉会更香）

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8 X' h* x0 G- e! h- H4.倒入一罐啤酒，大火烧开转中小火焖30分钟
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5.出锅完成
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啤酒鸡也是同样的制作方法哦。

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