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“家里很少买腌菜，有时会根据季节的食材自己做一些快手小腌菜，这道赛泡菜就是非常适合秋冬季开胃的小凉菜，萝卜片软而不烂，清脆爽口，酸甜微辣，开胃解腻。而且简单快捷，非常值得一试哈！”
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- 白萝卜 (适量)
- 红辣椒 (适量)
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常见菜式 家常菜 开胃菜 素菜 凉菜 泡酱腌菜 酸甜 拌 廿分钟 简单难度" g1 G+ |8 y, P
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/ w& u8 S7 c- u8 U食材；白萝卜、红辣椒 -
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白萝卜洗净去皮切厚度大约0.3厘米的大片。 -
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切好的白萝卜放入碗内，加入一大勺食盐。 -
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用手不停捏揉萝卜片，至萝卜片柔软。 -
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, `' V5 c, o1 D* ?捏到萝卜片能轻松卷起就可以了。 -
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用清水洗去大部分咸味。 -
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% b, }. _! R& ~1 S8 }9 i8 T洗去咸味的萝卜片攥干水分。 -
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( w: S) \2 w% r4 I红椒切丁。 -
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加入两大勺白糖。 -
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% S* y$ M( l* i, f$ J加入白醋拌匀。
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! s& p' d. D3 Y$ v, w* A腌制十分钟入味即可。
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