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& Z; N" O9 i( n$ K5 V* T! B- F“【翡翠豆腐羹】色泽碧绿、豆腐鲜嫩、汤汁鲜美。 具有补气生血、健脾益肺、润肌护肤、养肝健胃等功效。对患有贫血、各种出血症、软骨病、营养不良、食欲不振等病的乳母非常适宜。” / l9 o- |* y1 }
- \& `$ @/ y% p/ s
主料
5 B6 R& a5 I7 q% D- 豆腐 (200克). k$ g# x( i3 }3 g
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! n6 X/ D3 z. v& f. A2 t; `, ]; r' t辅料" K' V' p. O& q, y/ s6 Y/ p
- 小白菜 (适量)
- 火腿 (1小块)
- 鸡汤 (1大腕)
- 植物油 (1大勺)
- 葱末 (1大勺)
- 湿淀粉 (2大勺)
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3 _! t7 P1 R1 h2 H" R7 Y) F3 o' B. R
厨具
o5 K x8 K6 \. X- i( A% K; u5 i 炒锅 f4 X- E/ p+ j: G
8 v. S6 k/ W- A0 [: s- q* W- J0 S; }8 z6 z! H8 i5 u
分类9 c4 `6 L$ R3 W9 I ]2 {1 N
春季菜谱 婴儿 汤羹 清淡 煮 十分钟 简单难度
2 W$ T7 b) E, u. b3 d
1 S+ r$ o- [8 @9 P1 ~$ N6 o
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4 [3 O. \6 Q l9 W8 u# m-
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% O+ f1 G- p2 ^ K7 L
火腿切成末。-
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4 j' ^4 i g2 q$ H, r) n: k! L0 U l
小白菜剁碎。-
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7 s$ f1 c9 ^- A2 f豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。-
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% s9 y* L$ T$ j! ?7 d: L. f5 d& M
锅中倒油烧热，下葱末炝锅。-
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; U1 G8 G/ X/ A4 c7 F倒入剁碎的小白菜略炒。-
3 M# m1 U7 N; u* h8 l" {, Q/ n( t* F
: }2 m5 R4 n0 O, w/ Q0 [倒入鸡汤烧开。- * w/ X z# j; s% Q1 a
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加盐、鸡精调味。 -
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, @8 X, a7 ?9 ^. C+ c k. d# P用水淀粉勾芡。
6 Q' x9 A' f5 O5 h7 y
" U# E; T5 m: _$ a! Q
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