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蒜香南瓜* h( W8 L; W. W6 E7 P
2 T( B" j6 E) r/ @/ L材料准备
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$ ?: t+ ^9 Z. Y" Z · 南瓜400克 · 蒜瓣2片 · 盐适量 · 花生油适量 " D% X& m6 h3 [- T3 ]
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技巧和心得
6 B [$ G3 s3 T4 R' @- r南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。
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* A4 y n$ {! e* d+ g开始制作2 `3 b% w9 Q# ~$ e% F, @; E
( }6 D y/ z4 ^ · 南瓜洗干净，连皮切片。 · 蒜瓣拍碎备用。 · 锅烧热油，放蒜茸入爆香。 · 爆香蒜茸后，放入南瓜片。 · 稍炒香南瓜后，加少量水盖上锅盖稍焖煮。 · 南瓜焖煮至留少许汁。 · 放盐调好味即可关火。 ·
o6 ^$ \3 l1 D% f- W1 o 趁热装碟。 0 ~$ m5 [; m$ a. N
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