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[粤菜] 蒜香南瓜

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发表于 2015-12-10 00:21 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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蒜香南瓜, Z+ a! U5 c" f7 E' G- M! G& z
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材料准备
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·        南瓜400克
·        蒜瓣2片
·        盐适量
·        花生油适量

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! e; w6 b" v! f! l& s3 Q技巧和心得. a* W" k. Q4 M2 Q* J- [
南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起食用,如果皮较硬,就连刀将硬的部分削去再食用。
! k& Q) ~( B+ R8 {0 ~* Y9 L% M0 _4 V2 n1 H% N5 A& ~% l
开始制作1 G: [2 R0 L/ d& [- O3 Z; X2 e

" O" I& D8 C& {/ G
·        
南瓜洗干净,连皮切片。
·        
蒜瓣拍碎备用。
·        
锅烧热油,放蒜茸入爆香。
·        
爆香蒜茸后,放入南瓜片。
·        
稍炒香南瓜后,加少量水盖上锅盖稍焖煮。
·        
南瓜焖煮至留少许汁。
·        
放盐调好味即可关火。
·        3 C0 w$ {# T6 k9 U  m. q- m# J
趁热装碟。

: o6 Q0 {2 G" ]5 H7 H! K4 i) l- L( d: q) W: V. `, \6 ^


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