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蒜香南瓜, Z+ a! U5 c" f7 E' G- M! G& z
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材料准备
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% Q1 x, }: s1 y$ u( t · 南瓜400克 · 蒜瓣2片 · 盐适量 · 花生油适量
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! e; w6 b" v! f! l& s3 Q技巧和心得. a* W" k. Q4 M2 Q* J- [
南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起食用,如果皮较硬,就连刀将硬的部分削去再食用。
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开始制作1 G: [2 R0 L/ d& [- O3 Z; X2 e
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· 南瓜洗干净,连皮切片。 · 蒜瓣拍碎备用。 · 锅烧热油,放蒜茸入爆香。 · 爆香蒜茸后,放入南瓜片。 · 稍炒香南瓜后,加少量水盖上锅盖稍焖煮。 · 南瓜焖煮至留少许汁。 · 放盐调好味即可关火。 · 3 C0 w$ {# T6 k9 U m. q- m# J
趁热装碟。
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