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[粤菜] 清甜莲子

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发表于 2015-12-10 00:04 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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清甜莲子# w7 b: N* B; s; G0 [" p( s" w7 F4 V

5 R1 `+ F8 T  F; h, j6 ^材料准备2 B# ]' y/ F0 O! H" f

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·        莲子200克
·        砂糖100克
·        水200克

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开始制作
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·        
先把莲子洗净。
·        
用温水下锅泡发莲子。
·        
开锅煮5分钟后捞出来。
·        
换入清水再煮至开锅,把莲子捞起捅去莲心。
·        
又用开水煮到莲子绵软,大约40分钟。
·        
捞出来备用。
·        
取一个干净砂锅,放入250克水和100克砂糖烧开,待糖融化。
·        
将莲子倒入锅中。
·        
开锅煮5分钟即熟。
·        : p2 W' w' ]3 o. y: C* D( o' m7 f
盛入碗中,即可享用。
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