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本帖最后由 三千口水 于 2015-12-9 17:08 编辑 - n! m- @0 h2 `
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蒜泥白肉+ m7 E; C4 R0 z6 i* z
5 l4 G8 V& D3 T8 Z9 M; ]材料准备
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X4 z+ V) ?/ J ~( c · 材料: · 五花肉 · 黄瓜 · 调味: · 姜 · 蒜一头 · 香葱 · 花椒 少许 · 料酒 · 大葱 · 生抽 · 辣椒红油 · 白糖 · 盐少许
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· 材料:五花肉、黄瓜 · 煮之前先把肉放水里泡会,待血水泡些出来,这样煮出来的肉比较白净。锅中加少许花椒和姜片,大火煮开。 · 改小火放入五花肉煮20分钟左右。 · 煮至筷子可以扎透即可。 · 蒜粒剁碎,香葱切花,黄瓜片成薄片。 · 将蒜泥、辣椒油、生抽、少许盐、白糖、醋调成味汁。 · 五花肉浸泡在锅中至凉取出,切薄片。 · 每片肉搭一片黄瓜,对折。 · $ W. l; X" E% [& P$ }# u
码入盘中,将味汁浇到肉片上,撒上葱花即成。
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