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本帖最后由 三千口水 于 2015-12-9 17:08 编辑 * ^/ S6 S% ~" P
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蒜泥白肉5 Q: ?, s4 u. J; t
% Q( t0 m9 |6 g1 B! P, ?7 H材料准备* {1 c9 S3 @* S5 w
1 P8 M7 r5 T% k; z) g: N z8 b/ m · 材料： · 五花肉 · 黄瓜 · 调味： · 姜 · 蒜一头 · 香葱 · 花椒 少许 · 料酒 · 大葱 · 生抽 · 辣椒红油 · 白糖 · 盐少许 & o5 d# q# c: s1 ?
- W/ [- d, I7 T4 K开始制作
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· 材料：五花肉、黄瓜 · 煮之前先把肉放水里泡会，待血水泡些出来，这样煮出来的肉比较白净。锅中加少许花椒和姜片，大火煮开。 · 改小火放入五花肉煮20分钟左右。 · 煮至筷子可以扎透即可。 · 蒜粒剁碎，香葱切花，黄瓜片成薄片。 · 将蒜泥、辣椒油、生抽、少许盐、白糖、醋调成味汁。 · 五花肉浸泡在锅中至凉取出，切薄片。 · 每片肉搭一片黄瓜，对折。 ·
$ @/ W. e4 C! i% K, P+ S6 x; R 码入盘中，将味汁浇到肉片上，撒上葱花即成。 4 W6 e& t2 A' b+ n; w
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