相约西雅图美食琅琊榜Top10上榜菜 一 蒜泥白肉

相约西雅图厨神大赛已经过去了，你们可曾忘记各路参赛选手带来的一道道美味佳肴呢？兑现之前的承诺，陆续推出部分获奖菜的制作方法。今天是第二篇。

, h- c. Q# `5 q; L6 x6 l" f

5 d7 V7 i/ e9 ~7 P7 I

' O" f, O9 Q) T6 e

看厨神大赛回顾贴，点击文章下方阅读原文。

3 ^) y4 l$ z* w1 r2 m

第二篇

蒜泥白肉琅琊榜十大高手：小猫


1 v$ W  B) H3 N4 b3 }

! _1 q5 q' b0 K4 z
2 b0 ^% C% n) c5 G6 ?0 l9 U/ I- X  P; ^原料：五花肉，黄瓜，白芝麻，葱，姜，蒜，八角，桂皮，料酒，冰糖，淀粉，盐，酱油、醋、糖、盐、辣椒油、藤椒油、香油。

做法：

1、五花肉刮洗干净，放入下有八角、葱段、拍碎姜块的汤锅中，加料酒大火煮开后加盐，小火煮至筷子能扎透，放凉后捞出，可放入冰箱冷藏片刻后切片，这样能够切得比较薄，不会腻。
& @0 j. E4 h' r! G, n- F

2、黄瓜洗净切大片盘内垫底，煮过的五花肉切薄片铺在黄瓜上。


3、若干粒大蒜切蒜泥，调入酱油、醋、糖、盐、辣椒油、藤椒油、香油，搅拌均匀后倒在五花肉上，撒上少许白芝麻即可。

---

* d9 `, t% Y, X/ t( w3 g- B

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-29700-1-1.html 谢谢