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本帖最后由 冰糖葫芦 于 2016-8-31 03:31 编辑
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梨,性味凉,甘、酸,有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用。 f9 z3 s% h; {+ r( q5 f
含有85%的水分和丰富的维生素、钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。现在正值秋季,空气干燥,若能坚持每天食用一定量的梨,能缓解体燥,生津润肺。
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梨的7大好处 1.富含膳食纤维,避免便秘。 2.润燥消风,可缓解口鼻干燥。 3.保护肝脏,适合饮酒人士。 4.养阴清热,适合高血压等病。 5.预防痛风、风湿病和关节炎。 6.促进食欲,帮助消化。 7.润肺清燥、止咳化痰。 * Y, F+ } t' v9 w- Q
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日常吃梨6个禁忌
2 F4 P% ~) P- @1.梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。 2.梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。 3.梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。 4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。 5.梨含有糖量高,糖尿病者当慎。 6.用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。* y/ x" }# r0 l" Z" ~. t( u
不过吃梨可别只会生吃,花样吃梨拿走不谢!- B* V d q }! v+ p2 @' N
1银耳雪梨汤
1 D9 O* V: u. ^材料: 雪梨2个、银耳1朵、冰糖2块、红枣、枸杞适量。 步骤: 1.提前一晚,用凉水将银耳泡开。 2.雪梨洗干净、削皮,再切成块。将掰成小块的银耳放入锅内,在放入雪梨、红枣和枸杞。 3.加入清水,开火炖上30分钟。 4.关火后不要马上揭开锅盖,再多焖上10分钟左右,这样煮出来的银耳雪梨汤会十分的甜糯浓稠。 $ S6 U ?, o5 V( g1 r+ x
功效: 雪梨具有清肺解热,化痰止咳的功效。在秋燥的时候喝上一碗,比燕窝还养人~+ r- f( _5 T5 y; C
% R5 M2 @5 ?% Y1 I2红酒炖梨
8 x! i3 k t! R2 y3 Q) b材料: 鸭梨3个,红酒1瓶,冰糖适量。 步骤: 1.梨去掉表皮,保持梨柄和梨形的完整。 2.在小锅内加入雪梨、冰糖和红酒一起煮,注意红酒要没过梨身。 3.用大火,将其煮沸。再改小火慢炖20分钟。当梨的颜色与红酒一样时,关火,捞出。
( e [, K. z4 I$ x功效: 红酒具备加速血液循环、滋润容颜的功能,用来炖梨宁神去燥,补血益气,是秋季里一款上好的甜品。
8 u8 H2 }+ y: i3秋梨酱
' z0 L* G0 n- a5 V+ ?材料: 梨子5斤、冰糖200克。 步骤: 1.梨子削皮,去核,切成小丁。放入搅拌机捣成泥状 2.捣成果泥后,倒入锅内,加入冰糖。用小火慢慢熬制1个小时左右。等到锅里沸腾起泡,就可以关火了。 3.待冷却后,用干净无水无油的瓶子装起来,放入冰箱冷藏。 7 T8 f+ |5 Z8 T& [5 g' Z2 b
功效: 把梨子做成酱,可以用来搭配面包点心,或者冲成梨子水来喝,是一种省钱又健康的方式。 6 N5 p4 n2 |, _4 j$ w1 p& d
6 O" a; t- V, w4梨子粥 $ w0 ^$ u6 {) t' j! o: h+ H) O3 a
) M( _8 u) _% h! S材料: 鸭梨2个,胡萝卜2根,燕麦适量,姜丝少许。 步骤: 1.先将鸭梨和胡萝卜洗净,切块。 2.把燕麦、胡萝卜、姜丝加入锅内,倒上适量清水,煮5分钟。 3.时间到了加入梨块,再煮3分钟,直到胡萝卜和燕麦熟烂。 4.如果喜欢甜粥的话,可以加入少许白糖调试。 - _7 b9 v" p3 V4 f- a
功效: 梨子粥清香养颜,比起油腻辛辣的大鱼大肉,更滋养补身,老少咸宜。
+ C/ U+ N' L' r: S M来源:央视财经(ID:cctvyscj)综合人民网、家庭医生在线、健康圈(ID:amy6562)
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