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食材与明细; |- T: [8 E( |; \
1. 日本豆腐去掉包装,切成小段。
8 T! e# e+ `6 F/ ?! y: _& H3 M/ I2 T2. 沾上淀粉。0 M1 f5 d, H, R5 I
3. 不粘锅加入少量油,放入豆腐煎制。/ R& u; [9 g) @3 I* A9 e. @4 n
4. 翻面煎至两面焦黄。
% m' i: H* F' _, {& q2 l" L0 N7 P5. 煎好取出。% k& a4 o: w# g' g
6. 海鲜菇剪掉根部洗净。3 b: G0 D! W5 a& F. j. a7 L
7. 锅里油热加入葱花炒香。( x% e7 T) U* x. u2 @/ `; j
8. 加入海鲜菇翻炒。
/ E2 G2 a0 T) ?7 @( z9 L7 b9. 加点味极鲜酱油翻炒。
& J3 m! s( j6 k8 r10. 炒至海鲜菇变软加入煎好的豆腐翻炒。% G# q% w( L9 ]2 u
11. 加入香菜翻炒两下关火。4 G R3 K6 c4 i9 k0 Z, j* p- b7 l
12. 加入盐调匀即可。) u$ `- ^; S% G" p
温馨小提示:煎豆腐时注意调整火候,以防煎糊了。
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