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[食疗调养保健] 健康很多人都不懂,天热更要吃暖食!

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发表于 2016-8-3 03:56 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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" h% f' i' w1 [夏季来临
! |/ B- |* N. O5 l( R大口吃烤串5 |* ^7 L: C4 c4 q$ m4 r
大口喝冰啤
. A7 ^% O0 q$ |+ _; ~* ~冰火两重天
( \1 E, k& {  m7 j6 Y9 h# [4 x快哉!快哉!
: _% E' h% g& u6 E8 z但是,一时快活之后9 \+ [7 ^$ R' e
可能是健康的永久受损
% ~% N$ v" P5 B& e" X3 a夏季气温正高,许多人都十分贪凉,享了一时凉爽,却损害了长久的健康。在夏季,人体的阳气呈向外扩散的趋势,体内阳气比起其他时期相对不足。这时,如果摄入过多的生冷食物,饮食的寒气与体内原有的寒气交织在一起,必然会造成比较严重的伤害。
/ f  }3 ^5 e9 X9 R4 ?9 s" ~  m
$ _) B- l, V" Z7 X8 R明朝御医龚廷贤《寿世保元》中说:; B; f4 n/ ]! h9 I
“夏月伏阴在内,暖食尤宜。”
2 t" @) L* @. T/ p& V- t7 ?这里的“伏阴”指的是潜伏在人体内的寒凉之气。也有人认为,“伏阴”是“里虚”的意思。) }+ G; |6 _" J, k  M

; Z4 M) K) D. H" F- F% X' Y3 A元代名医朱丹溪在其所著的《格致余论·夏月伏阴在内论》中明确指出:
9 D" q5 N( m( \“长夏气在肌肉,所以表实。表实者,里必虚。世言夏月伏阴在内,此阴字有虚之义。”+ U: ~) q+ F) @5 s/ A  o9 x
简单地说,虽然夏季气温比较高,但是人体内还是有虚寒的。正因如此,夏季才更需“养阳”。; p% e. \* B  t) w( t8 e& K& q

/ ^6 [5 R# Z* l$ a由于夏天天气炎热,人体出汗较多、身体消耗较大;加上室内都是空调,与室外自然界温差较大,使得人难以适应。这时人的体质会变弱,如果饮食方面不加节制,过于生冷寒凉,会损伤脾阳,影响脾脏运化水湿的功能。老年人和脾胃虚寒的人,这两类人群所受影响会更大。; @- P* f  o$ W) w% D

9 J' ^/ }2 d  m! S9 @/ {  e3 H所以,夏季饮食应遵循“暖食尤宜”的原则,少吃生冷寒凉,“以热治热”。所谓“以热治热”,是指在越热的天越要吃温热的食物,这样才利于解暑,因为温热的食物摄入后可刺激体内的毛细血管扩张,有利于热量的散发。
" q5 M4 L* l' Y! e夏天要学会热着过
4 l4 V/ ?. P% I: \2 `/ K由于夏季养阳要远离寒邪,所以不光在饮食方面要注意,在其它方面也要遵循这个原则:常泡热水脚、常洗热水澡;解暑要喝热茶,因为热茶利于汗腺排汗、散热;夏季运动也必不可少,“运则生阳”,可以加速体内新陈代谢,并有助于发汗。
  y* l) v+ {$ s( \: G4 }夏季养阳吃什么?& M3 t8 j5 Q% S+ b+ j( `4 U8 \2 U( E
1、核桃
# ]8 y! B0 w$ |6 P, \* A, P* V; a' B
1 R# t$ ?+ ^# [6 m核桃性温,补肾润肠。在烈日灼人的夏日,富含精氨酸、油酸和维生素E等高抗氧化物质的核桃,能帮助我们的肌体有效预防衰老。3 ]1 p, ^* i( u6 k- f3 c: ]% F
2、生姜9 s% t; r  ~6 `* c
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俗话说,夏天要吃姜,这是有道理的。夏天,容易产生暑湿,影响脾胃功能。生姜中有姜辣素,能刺激舌头上的味觉神经和胃粘膜的感受器,通过神经反射增强胃肠的蠕动,促进消化液的分泌,增强消化功能,增进食欲,开胃健脾;夏吃姜,还有助于祛除体内风寒的作用。$ X4 p0 p1 e: c7 x1 S+ k5 c
3、洋葱
4 K% m' [+ S2 @+ U8 [6 A6 D0 B" i  M4 Y- s# O% S. g( ^3 H
洋葱味辣,性微温,具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。它也是富含强力抗氧化物质的食物,能抑制自由基造成的老化。
; k$ p. d$ d- [" }1 d; G( z7 y* L4、虾米  J  v& {- A9 X/ |+ W: x
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小小虾米,却有补肾壮阳、理气开胃之功效。夏日做个快手汤,随手投入一些,美味之余,温补十足。
6 m! M+ z" C& M6 G; w) L5、山药2 `. q" o* k; D( h% e% M) b8 |

, w4 A( V; v  ?+ A夏季脾胃虚弱,人体消耗也大。具补中益气、强筋健脾等滋补功效的山药,补气而不滞,能很好地调节脾胃功能。& K* S" v& x+ d* t7 [3 x/ x# h
夏季一日三餐该怎么吃?2 O, ]% p/ v# D1 S& q! G3 G. Q1 ]
早餐不能太生冷
% m) Z" V7 N% p5 R夏季,人体的新陈代谢加快,需要补充大量养分。如果不吃早餐,血糖得不到补充,人就会感到疲倦乏力、注意力不能集中,甚至会出现四肢无力、头晕眼花、心慌虚脱等症状,最终导致昏迷、抽搐。所以,夏季早餐更重要。. A+ @$ s0 ?1 J9 D  U9 V' u2 Z( g

7 h' i8 d% a: U, u0 \# C生冷食物虽然可以短暂刺激食欲,但是时间长了会伤害胃肠功能,引发胃胀气、消化不良。因此,即使在炎热的夏天,早餐也应该以热粥、热豆浆、热牛奶、热面汤和鸡蛋等食物为主,并在饭后一段时间之后再吃水果等生冷食物。1 Y* I* n5 K; r: n
午餐以清淡为主
9 p: E! F5 u, L& {3 ~, Q夏季,人体流失水分较多,胃肠消化功能减弱,影响食欲,因此夏季饮食应该以清淡为主,有利于消化吸收。但也不能一味追求清淡,应注意荤素搭配,营养均衡。
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夏季午餐可多吃一些具有清热、祛暑、开胃功效的食物,如莲子、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜等。另外,有些豆类如扁豆、绿豆、黑豆等,具有消暑止渴、清热解毒、健脾益肾等作用,也可适当多吃。
+ ^: A- O' s8 g" A4 B/ a晚餐不可吃太饱" l; {# f" Y" P/ L7 U6 U
晚餐吃得过饱,消化不完全,有害健康,同时会加重内脏负担。另外,晚餐吃得过饱还会影响睡眠,因为胃肠鼓胀对周围器官造成压迫,造成大脑皮层过于兴奋,引起失眠。

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