竟然不知道豇豆还可以这么做，颜值高味道好，上桌秒光

豇豆富含磷脂，可增加胰岛素分泌，帮助糖代谢，富含的钾元素，有助预防心脑血管疾病。低脂粗纤维还有非常好的降脂的作用。
人们在炎热季节里经常吃些豇豆，不但口感清香，还可促进肠胃蠕动、健胃补气、滋养消食、消暑止渴。
- a( {) e- J5 l+ f, Z, U注意：豇豆里扁豆碱的含量稍微高一些，通过水焯的方法帮它去除，就是食用豆类蔬菜应先焯后炒，防止食物中毒。
, U" N7 q0 H0 i' R——豇豆酿肉——
2 M- O! B  U7 ^  a, M食材准备：
主料：豇豆200克、猪肉馅100克
调料：姜、生抽、淀粉、盐、蛋清
食材：
0 J& ^, J4 V0 |烹制方法：
1 v. L  E9 w: L# e- g- C, G" v- H1、豇豆清洗干净切掉两头的部分

! d; r  M' u- e. ]" ]! c/ }2、处理好的豇豆，焯水后过凉
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3、姜末、生抽、盐、蛋清放入肉馅中，搅拌上劲儿
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6 z- B+ Y0 i5 _- R* x- t4、取一根豇豆串成花环状

+ ^. V6 P; z! C5 u9 V5、酿入肉馅

6、锅中热油放入酿豆角小火煎制，放少许水，盖盖子焖至熟烂、入味即可。
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