一个妙招教你轻松做千层饼 不用发面层次多

面食，是很多朋友都喜欢的，尤其是在炎热的夏天，特别适合吃面食。
我也常听到朋友说，自己不太会发面，所以总是外面去买。其实，像好吃的水饺、外酥里软的烙饼，是不用发面的，做出来的饼子很柔软。今天就和朋友们分享一款不发面还好吃的千层饼的做法。
保准您看了就会做，这自己做的千层饼，用时不多还好吃，以后就不用去外面买了。
需要原料：
面粉400克
# J$ `! V5 q+ Y, s清水适量
做法：
% q+ ^/ f" [7 v" y1、400克的量，大概是家里两口人吃两次，普通面粉即可。不需要高筋面粉。
2、先倒入适量清水，等面粉都凝固成絮状物，就不要放水了，边揉边少许的放，做千层饼的面要软一些才好吃。
# H* s/ i- y$ `# p. A1 V3、不发面也需要把揉好的面团醒发一会，揉好的面团用面盆扣着，静置15-20分钟。
/ q, `! q0 ^, K; {% X7 g4、醒发好把面团揉一会，用刀中间切开，没有气泡，组织比较紧密就可以了。
5、面团均分3份，每份擀成一边薄一边厚的长行面片。
. D" h* o- K8 e7 L/ V6、撒上均匀的一层食用油，加适量盐少许椒盐。
: L3 c. q" v2 p9 M" {/ P% |7、从薄的一边卷起。这样很像是三角形，面片尽可能长一些，这样层次多。中间刷的油要稍微多一些，否则多层次的面之间会粘在一起。
8、这样叠好后擀开。
+ G: a$ U9 n* ^  V. @3 f& _5 `9 }9、电饼铛或平底锅都可以，如果平底锅要锅子坐热后开小火。电饼铛不用放油，开烙饼这一档即可。
* V5 ?; m* Z% i( z& V10、切开后层次多，还特别柔软，很好吃。



7 _5 [( V( h. A: [# @( w
2 |' n+ ]; c5 u9 p内容采编自网络， 不代表北美生活网观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。

' [, Q9 \3 e+ [) ^& W4 Q9 l谢谢欣赏， 北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-17338-1-1.html 谢谢