品质依旧棒的老字号烤肉

聚德华天烤肉季

什刹海银锭桥上的老字号，早在什刹海还没那么热闹的时候，就在那里了，见证了什刹海繁华的过程。银锭桥上这家是总店，吃烤肉季就要去这家。门脸很显眼，远远的就可以看到他家绿色的风格的招牌，再加上门口外卖的烤羊肉串总会一大堆人在买，他家算是什刹海的一道风景。店里环境挺国营风格的，墙上的一些地方挂着他家的各种证书啥的，因为客人多，显得有些吵，但感觉还算干净，生意真好。

招牌炙子烤肉，看着量很大的呢，上来时还冒着热气，喜欢这种热气腾腾的感觉，这种样的菜就会感觉会很好吃。羊肉口感软软的，吃起来是多汁的，葱和香菜都是小脆口的，整体味道是咸香鲜的，味道够足，好吃。炙子烤肉是要配烧饼吃的，他家烧饼个头不大，略有些厚，吃的时候，要把里面的芯拿出来的，好夹肉，烧饼和烤肉是绝配，吃着很香。

凉菜要推荐几道。酸辣黄瓜皮，重甜酸口的，更偏甜一些，整体味道挺重的，说不上爽口，但吃多了肉肉，吃口这个感觉还比较搭。老醋蛰头，上面厚厚的一层蛰头，下面一层黄瓜片。蛰头比较整，不碎，品质不错的，口感是嘎吱嘎吱的那种生脆口的，味道是明显的酸甜口，吃起来感觉比较爽口。麻豆腐，他家麻豆腐是羊油炒的，但吃起来一点羊膻味都没有，里面居然还有肉，这样的真是第一次吃，口感是有些渣渣的感觉，里面除了肉还有青豆，雪里红之类，味道是小咸口的，好吃。

热菜就说不完了呢。蜜豆百合，都带着各自的甜度，口感软脆。它似蜜，是勾芡的炒的羊肉，羊肉应该是事先腌好的，然后炒后，再加勾芡汁一起炒的。羊肉很嫩，也是吃不出一点羊膻味，味道甜口，回口有一点酸，整体有些太甜了，可能是糖溜的做法吧，加了甜面酱还加了糖。炸烹虾，卖相挺不错的，清新养眼，配菜包括荷兰豆、胡萝卜和山药。虾是整只整只的，完全没有碎货，裹薄糊炸，然后再加调料快炒。烤羊肉串，一串很大，肉肉是实实在在的，怪不得他家外卖窗口一直有人在买。串串以瘦的为主，几乎看不到肥的，羊肉应该是事先腌过的，肉肉口感软软的，挺入味，不怎么辣，一串肉肉吃下去差不多就饱了。

Tips：

推荐：炙子烤肉、烤羊肉串、它似蜜、炸烹虾、老醋蛰头、羊油炒麻豆腐。

环境：环境挺国营风格，门口外卖的烤羊肉串总会一大堆人在买，他家算是什刹海的一道风景。

服务：热情贴心。

地址：西城区地安门外大街前海东沿14号

价格：125元

联系：64042554

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