凉拌白苦瓜

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上年和网友交换了种子，其中有白苦瓜，今年终于种成了，上来秀一下，苦瓜洁白的肉，真是不忍心给炒得面目全非，很想保持它原怒道色，于是就选择了凉拌，又能够原汁原味呢。在这里也鸣谢那位送我白苦瓜的那位网友。

3 D; T- c& {1 B2 [4 `, M原材料：
9 [8 s) v' K0 \+ d' Y, H白苦瓜1个

调料：
辣椒花椒油1汤匙
1 D7 M7 s: K1 r2 f麻油1/2汤匙
4 }& ^3 D( q3 r9 q7 m' W& S1 X  K盐适量
糖1茶匙
. F$ }) W- n5 ~+ m" N% \* L5 L胡椒粉1/2茶匙
香醋1汤匙

成品：

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心得分享：
一、凉拌苦瓜最好先用盐腌渍，能把里面的苦水刹出来，再用干净水清洗，能有效地减除苦味；
: ?/ C) g' x( F" j' @& h8 W二、调料可以按您喜欢的味道去组织，喜欢辣的可多放辣椒油，喜欢有酸味的可加些醋等。
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; y* B9 R6 e4 H5 N/ p$ R5 Z2 f: U+ n谢谢！！

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