马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册
x
[url=]
[/url] 0 Q3 l2 [' v/ m# n1 k
“很多朋友对于酸豆角的热爱是无法用语言来表达的，我也是说不出。我做酸豆角纯粹是为了乐趣，喜欢这种DIY的乐趣。 我这次介绍的腌酸豆角的方子是：早晨腌上，傍晚就可以用来做菜。虽比不上高铁的速度，但在腌酸豆角的速度上也可说的上是朝发夕至了吧！”: P8 j$ M( D$ d) J' Q% q5 J0 ^2 R% V- b
主料
{0 l: R8 d# ]3 @- 新鲜豆角 (适量)2 n% S ^5 t- t/ L& U' N' C
5 |! v+ m& d) S% m G
- I& Y$ v- c) g2 P
辅料
; L( }! H- o, Z; C# Y2 T
) y9 u9 |- \% A" S. m7 d% G& K, r# j6 i
厨具 - T$ J) N: i+ p" X$ H) O2 q1 s
其它
! m. `) d0 m' @! T K2 q; \3 ]& G: P+ v
9 y5 P4 [* v! O0 a* C
分类 & x3 x1 J. \' v% [ a
常见菜式 泡酱腌菜 酸咸 腌 数小时 简单难度
7 z8 y* q! c5 l
! {1 u% Q5 m3 w0 s
$ d0 }1 J, e) y) i8 a6 V* D. t: G. a5 Z3 S" J6 N
-
; A/ e. E5 z$ ?* v3 N% S1 U" ^. j: M
0 U7 v* ^4 a6 J! B0 q1 G4 L新鲜豆角择洗干净，切碎（主要是好入味）。 -
4 o$ h3 ?* k+ k+ u. _
# h$ I- h: Y- E把切好的豆角放在一个带盖的小盆里。 -
1 U, X- t2 R3 ~/ r9 p( G
6 m! Y' y3 }( E2 f! }2 x O# S
放入精盐，主要是杀豆角的水分，让豆角更脆嫩。 -
, X& B2 e0 K$ F% q2 y
5 G& H! o9 i8 w8 k
锅内倒入凉水，以没过豆角为准，放入红辣椒，姜片、花椒，倒入白醋（关键的一步）。 -
% S2 H& M! Z/ t- x! l! \8 y7 b
: q: f% l0 u7 R! U上火煮开。 -
7 o7 o/ Y/ @' U3 F" ^& i8 f2 _' F
) U' m" E# V/ ^
趁热把熬好的汤汁倒入盛有豆角的小盆内。 -
1 x7 |* B3 Z2 m. j9 S
" c A( q. A2 m }; J; B9 w
盖上盖子，等几个小时后，就可以了。 -
; A$ f4 G% L. c5 ?6 z/ d% o0 d
7 Q; f9 z- A, F- f _! \, E很酸，很给力。4 r! x: V( ]5 n; G/ N: d: q& k
2 Z& f% _4 v2 }+ 加入菜单
! E$ G: F* Q' }; R1 G5 p1 s. T7 G: `( n$ b
0 s' U* x5 w0 m0 A# ]
' r$ O: v' ?- C6 n8 W) N: j
转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-3831-1-1.html 谢谢 |
收藏
喜欢
踩
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
