每天吃个它，胜吃10个苹果！降血脂，降血压，控血糖！快告诉家人 ...

9 s* ?. x  a8 Z6 n

若问小编最爱吃的一种食材

那一定是土豆君！

土豆君素有地下苹果和第二面包的美誉！

不仅是一种美味的食材

更是非常实用的营养食物！

现在大家跟着小编一起来看看

长期食用土豆都有哪些效果吧~

- N1 E' M6 c' e" X( b4 o
' ]5 a% |7 F% E, [0 R# a! H
% L) F3 X, f- n. i6 ]8 s8 W土豆的功效
) y7 z! R9 d, M. ^


1抗衰老

土豆中含有丰富的B族维生素，比如说维生素B1，维生素B2，维生素B6的含量都是相对较高的。B族维生素是天然的抗衰老的食物， 因此土豆有很好的抗衰老功效。

5 {+ w" [, A8 r

- v* P% l: w# x: a# n, P9 B. V

2美颜减肥
8 T1 z' M9 @; Q3 Q* a8 E

马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用。

加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以具有瘦腿的功效。还具有呵护肌肤、保养容颜的功效。

  T+ P, m, W) ^' u2 D0 q* `' \

$ b' z1 q* {1 [9 @. k
! c& |! {2 S, m/ ^% D; `0 V
3通肠便
8 s( E+ V- r0 e1 s0 D+ \% t

中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效。

4降低中风几率
- ~  I- K) m& l9 \8 y! ?
8 N) H4 d! J" _9 y

日本一个研究发现，每周吃5~6个马铃薯，可使中风几率下降40%。

, F7 v- }7 h; G8 G$ L& {9 _

- U- U0 o- O* a* U  P

5保护心脑血管
4 ?* e& \/ K( v, o. v

马铃薯中含有丰富的黏体蛋白具有预防心血管疾病。另外土豆中丰富的膳食纤维具有控制血液中胆固醇的作用，丰富的钾离子对促进内外酸碱度的平衡，避免血压突然升高等都均有着很好的保健功效。

5 l5 R, R, S; i+ K0 W8 P7 g

9 P7 q/ W  y. Q2 i2 E4 F

6具有多种药用价值
7 |7 A3 O/ L* f3 ]+ I
% l$ |% h7 S8 |) {( C

可以用来主治痄肋、痈肿、湿疹、烫伤等病症。

) e, Y6 Q% B$ d0 w0 {$ f) J

8 k" D( D2 @% a: q+ f9 Z- }  t
4 p# X! Y0 H4 ^: f* b* X
2 X5 E4 r/ y9 o: k7远离负面情绪，改善精神状态

6 a* a+ P! N; ^. Y9 F* F1 u

专家认为马铃薯中的维生素C和维生素A含量都是非常高的，而维生素C是一种具有安抚情绪，是帮助摆脱各种精神困扰的元素之一。

7 Y3 b- \; S* ]- U  }3 ?

: n' B" w7 t# @! C7 m: X土豆的食用禁忌

9 I. v) u" I% C; i3 r: x

1去皮吃
: g/ x9 J2 D+ Z  {4 v

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。

0 ]* I) e+ ?" b, [, s" n+ K

2 O9 p- w* g. V8 B+ G) k' y! i
2 m! x2 O. v! \
8 T7 o4 k: m6 Z9 K, F8 v2 ?7 @2不宜长时间侵泡
; w2 J/ O5 A3 r2 f5 q5 ~  ?" U

切好的土豆丝或片不能长时间浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

4 K+ c$ }- S+ o
% |$ O9 B# J# r$ c$ \" [# P3不买发芽土豆
* A2 y2 R4 o. G1 e$ L% y) h6 W( t
* i- Y" y  k' _6 O( {- [3 K' \

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

2 }1 f+ y2 J" _4 }9 z
' r' ]0 Q# m, I$ N
% G. a, t( `9 \" V. M+ P. M4土豆+柿子不同食

吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

6 E8 h" m1 d% i% I$ y

" S* @- e5 K0 k4 h" q
5 }& x% r/ q2 d7 Q; y1 j1 ^: J
5土豆+香蕉会长斑

7 @% R) h, S" P: |. }/ q: n, d1 P- P

如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。

% i  H6 T$ F9 ~$ Q/ m! ^# S

* F7 O$ c$ ?4 S; C' O  \) e; x# E6土豆+西红柿会消化不良

5 u4 r. V; h: |7 Y" N# ^: \7 X

土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

: s% r% g4 Y0 A& Z, s6 |& ~. r  [. i6 t

* Q" Q7 ]5 `# d' m1 ?! r# R

在日常生活中，土豆也是我们经常吃到的一道菜肴。土豆的做法有很多种，好吃又方便，一起来学学吧！

1 O0 o2 r9 `1 N: x$ A土豆10种美味做法
# V7 o; d2 R! z$ x7 h2 x8 }1 `9 Q% C

7 s! B- _5 e: m2 o
% K, O/ _* F0 N0 B6 L, `2 Z1 o2 p

土豆炖排骨

. I+ e* |1 |5 l' }; w" N0 A* I8 k

- ^* c% o0 B2 N" W  [) u2 D2 J

原料：猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油。

做法：

① 排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分；小土豆洗净，去皮；

② 锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出；

③ 利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒；

④ 烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透；

⑤ 添加盐调味，继续小火慢至排骨和土豆软烂，大火收汁即可。

' T: P" q/ T( O/ A

金沙土豆泥

% c% z0 N3 l; U  S: t3 e0 E4 ^

原料：土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。

做法：

① 将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。

② 锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。

9 J$ B; V0 K; h; h; l/ k' q8 o& i
- w4 O( t) f: v4 f" K6 v
" L% h! v+ s2 S3 H9 h

新疆大盘鸡

: N$ g! W+ }7 X( c# _

原料：鲜鸡半只，土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把（因人而异）。

做法：

① 锅内到油，把花椒炸透；

② 倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水，加入砂糖、盐、料酒，蘑菇，焖十五分钟；
2 ^, J! I" ?" o: Y, y0 j7 I. q5 [

③ 加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止；
5 l9 \- H+ E3 u# ~/ m! D

④ 加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了；

⑤ 翻炒一下就可以出锅装盘了。

8 y" V: @1 T4 |7 Y. ~

香煎土豆饼

0 y7 M: E) D" _7 K* Z

原料：土豆、猪肉、盐、味精。

做法：

① 土豆两个蒸熟剥皮，用机器打成酱状；

② 将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥，做成饼状；
0 H% I% P- D' B. E1 O7 {/ l

③ 入锅，用小火煎；
9 f& D% u  c4 A3 }+ {" y1 Q

④ 煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面；
$ }& d5 g/ N$ B0 m3 ^/ E

⑤ 煎至两面焦黄，起锅，装盘。

4 o6 Q6 j+ d: }# ?8 i
3 v& p1 d. i! u* ]6 U
2 d5 ^' Y; G  H% z8 U! Q* }

凉炝香辣土豆

2 p4 b  G4 Z7 |& |
" K* U, O) X, q* e) j
! i, s! p" E1 u

+ p- I# `: R+ `. }

原料：土豆、蒜末、辣椒面。

做法：

① 先切好土豆片。
7 i# ?1 q9 d! I+ g  |4 L3 ^4 W

② 烧开水将土豆片氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长土豆片就不脆。

③ 将烫好的土豆片捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面（事先炸好的辣椒油也可以），不过没有现炸的香。

④ 将锅里烧点油最好加点花椒（花椒油也行），烧冒烟了往土豆片上一浇，然后盖上盖，闷一会儿）。
- l5 X0 |9 J+ q  d. X

⑤ 放点盐、味精、少许糖（个人认为甜了不好吃）、白醋、香菜、淋点少许香油（可加可不加）。
% O' g( T7 |' A+ a8 q5 N

⑥ 边拌边尝味道，少什么调料加什么调料，不加调料，你就尝完了。

1 T4 X+ F, v( z* G- j" @( m- ]& i9 g

+ }' v- S  s& _

象山式烤土豆

' u, j( T: ^* J. L2 b* A9 N

主料：中等个土豆1公斤（也可以是2公斤、3公斤……只要锅够大）

辅料：葱头（用醋、糖腌过的，俗称荞头，没有的话可以用蒜头代替，味道就差远了）以及汁水。
+ C+ l" x. _4 C3 t3 }: F: s# g* S

调料：食用油（选择项，可加可不加）、盐、味精。

做法：土豆连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮，待熟后冷却，打开盖子继续煮至皮变皱即可。
) g+ f, P0 N: g/ C/ ^0 Q

注意：要舍得放盐，否则皮很难变皱。

9 A- e4 D5 w- u* s, c9 f. I4 N1 a
# \) Z; n5 w, M

拔丝土豆

1 r1 I" x; B( O' R6 B5 X1 k
$ A) h% P1 c) f5 N" R

主料：土豆

配料：食用油、糖

做法：

① 土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用；

② 锅内放少许油，加热，放入白糖不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。
% T2 L7 p" i( H( ]. n

注意：这道菜外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬。

& u! q/ R8 B# I+ w
5 }% H. w# r* T4 P

俄式土豆沙拉

7 h2 w1 ?: b$ ~1 h4 E' _

主料：土豆

配料：洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉
6 y! C( U1 n0 J8 a# q( \5 S+ f

做法：

① 土豆整个煮熟，去皮切小块冷却备用；
9 q- ^6 d% f6 V& G' R( v, q4 v) x- t

② 将洋葱切成碎丁，超油锅，放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒（一种香料，家里做不放也没关系）炒香冷却备用；

③ 在①②的混合物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可。

土豆南瓜汤

( L( m/ x; ~+ Y

9 e7 f, }* x! P, u* |, y# _3 n. R

主料：土豆、南瓜。

配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精。
% X* ^: B+ T( _$ u" n

做法：

① 把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水；
  N! p' u6 l: _* L

② 锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许；
% ?+ x' X  _) N$ g" p9 Z

③ 把②倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂）即可。

注意：此汤酸鲜可口，是妹纸们保养美容的靓汤。

5 z1 g( G) ~) x# l  A/ N) S
# E+ O+ N4 I8 @/ r) W
3 g" m4 b3 T& s  D# S4 }2 K

咖喱土豆

+ t' c- M# C! F" o5 A$ \6 K

& ^2 V9 `4 K0 J8 B# c. a

/ T  Q, }3 T) _& h7 ?) x6 a- w* n

主料：土豆三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根。

调料：糖、盐、咖喱粉或块、油适量。
# {; q* E8 a$ G: T. R7 Z. a/ J' r

做法：

①土豆切块洗去淀粉，胡萝卜、鸡肉切丁，洋葱切丝；
: s! k/ X' A9 {9 ]3 i6 N

②锅洗净放油，加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加水，大火煮十分钟后起锅（水要多加，大火煮食比较费水，容易干锅），见洋葱融化即可，加入咖喱（咖喱要预先用凉水调开），加入盐、糖，转小火煮五分钟即可。

土豆美味有营养

好吃又实用

上面这些菜

小伙伴们学会了吗？

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-49201-1-1.html 谢谢