最新研究：喝凉水都长肉？你可能缺这个……

最新研究：喝凉水都长肉？你可能缺这个……

心路独舞

别人大吃大喝且不用顾忌吃什么却纤瘦无比，而你数着米粒儿小心节食却好像喝凉水都在长肉，就像患了代谢综合症，体内的新陈代谢水平比别人慢到不止一个数量级，除了羡慕别人的好基因之外，我们还能做什么呢，美国最新报道的一项研究成果可能会帮到你。

根据医学日报（Medical Daily）最近的报道，美国俄勒冈州立大学（Oregon State University）的一项最新研究显示，患有与肥胖相关疾病的群体体内比其他人需要更多的维生素E。在这项研究中，工作人员针对研究对象的维他命E摄入量做了双盲交叉临床试验（double-blind, crossover clinical trial），研究数据显示，患有代谢综合症（metabolic syndrome）的人群比健康群体需要摄入多出30％到50%的维生素E。

代谢综合症是近二十年内定义的一种疾病，它常与肥胖同在，表现在生理代谢层面的心血管危险因子聚集的现象，临床表现包括高血压、高血糖、高血脂、健康胆固醇偏低和肥胖等症状中的至少三种。关于代谢综合症的定义，曾经历过多次改动，根据切入点的不同，目前影响力较大的定义包括：1998 年世界卫生组织的定义、2001 美国 NBA胆固醇教育计划（NCEP ATP III）中的定义、2005 国际糖尿病联合会（International Diabetes Federation）的定义和2009 国际学会联合声明中的定义。

代谢综合症的提出有着很重要的现实意义，因为根据国际糖尿病联合会的统计数据，世界成人人口中约有四分之一的人患有这种综合症，在发达国家尤其是美国这个问题尤其严重，影响到约34%的人口。对患有代谢综合症的人来说，罹患致命的心血管疾病、脑血管疾病及肾脏疾病的危险比没有的人要高，因此对代谢综合症的研究、了解、预防与治疗，是目前是临床医学及基础研究非常关注的问题。

既然需要摄入更多的维生素E，那么怎么来补充它呢？服用市场销售的维生素E丸当然是一种选择，不过最好、最安全的途径还是从食品上下手，杏仁、菠菜、红薯、牛油果、葵花籽、南瓜子、榛子、芥菜、牛皮菜（Swiss chard）、 羽衣甘蓝（kale）、西兰花、番木瓜、植物油和橄榄油中都富含维生素E，同时维生素E不仅能帮助代谢综合征，还对增加健康胆固醇、改善皮肤、荷尔蒙和肌肉方面都有帮助。得，我也不写了，赶紧去补充维生素E吧。

研究详情请参考美国临床营养学杂志（The American Journal of Clinical Nutrition），链接见下：

http://ajcn.nutrition.org/content/early/2017/01/10/ajcn.116.138495

（心路独舞系头条号签约作者）

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