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' n; c; R# O9 t r* i“家里很少买腌菜,有时会根据季节的食材自己做一些快手小腌菜,这道赛泡菜就是非常适合秋冬季开胃的小凉菜,萝卜片软而不烂,清脆爽口,酸甜微辣,开胃解腻。而且简单快捷,非常值得一试哈!”
* s1 U! y/ X" z5 t' k8 \ 主料 7 s6 S1 g& o/ U. e$ d& c1 ?9 n& I
- 白萝卜 (适量)
- 红辣椒 (适量), A( S6 J& E6 l+ L
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# j& J% I: b7 [% t: A2 U辅料
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+ z' S$ y2 v, u: H厨具 B$ }$ `+ U4 i9 W$ X
其它
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& P/ [& \( d( @2 V1 }9 h* e& r分类
# H7 ^8 K8 I- y! k8 F4 [常见菜式 家常菜 开胃菜 素菜 凉菜 泡酱腌菜 酸甜 拌 廿分钟 简单难度$ A& { H. F% m. i7 w1 O6 N3 u2 L
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食材;白萝卜、红辣椒 -
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白萝卜洗净去皮切厚度大约0.3厘米的大片。 -
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0 s% x& Y4 g7 o3 W切好的白萝卜放入碗内,加入一大勺食盐。 -
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用手不停捏揉萝卜片,至萝卜片柔软。 -
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" `! [+ _" G$ h. P X捏到萝卜片能轻松卷起就可以了。 -
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用清水洗去大部分咸味。 -
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洗去咸味的萝卜片攥干水分。 -
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0 s: H: i& I O" h% G2 t红椒切丁。 -
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加入两大勺白糖。 -
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+ O) I- N9 G1 c' z7 S加入白醋拌匀。 - 5 c1 Z- E+ ~3 @; i* V
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腌制十分钟入味即可。9 k, K! r; h2 H) K7 Z* |; k2 c6 E
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