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本帖最后由 三千口水 于 2015-12-10 01:50 编辑 # {. Z, e N( I" L/ x N9 `8 G- j
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蛋黄豆腐
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材料准备/ H ] B; `9 i. H4 G- E
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· 咸蛋黄 适量 · 内酯豆腐 适量 · 红彩椒 适量 · 香葱 适量 · 高汤 适量 · 盐 适量 · 白胡椒粉 适量 · 姜末 适量 # Q) k* v; q6 o; C
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开始制作
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· 将内酯豆腐切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟。 · 香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸鸭蛋黄切成小丁。 · 锅中火上少许油烧热，下入葱姜末煸香。 · 倒入咸蛋黄，略炒一下。 · 随即倒入高汤，烧开。 · 倒入豆腐块、调少许盐，改至中小火烧至入味。 · 调少许白胡椒粉提味。 ·
0 m8 Y/ V( {/ _8 [ 撒彩椒碎丁、香葱碎、淋少许香油即可入盘上桌。
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