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[纽约] 华盛顿|在DC,吃上一碗真正的拉面

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发表于 2016-9-4 00:48 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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( p0 f7 E7 q9 p* ^+ c; x/ M

4 U' ~& U: u4 y/ f7 @0 o5 \0 K1 d. j; r* Z% ~
在北美生活了数年,
本应该习惯了西食
) X4 S% I; T, H无奈生有一副中国胃5 ^9 D9 L- z* T5 o$ t( u7 D: {
DC中餐泛泛) Z) p0 ^3 |% f
只得寻觅日韩等近邻之美味,
以缓解思乡之情0 h7 y5 p1 @) t+ @) @
近日好上一口拉面; q' I6 K. R0 t! D
虽不似火影中NARUTO之嗜面如命,
也近乎流连
" P1 _& J' t0 K: g
﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉- }7 G7 B4 l2 Q  N
SAKURAMEN
% v6 F6 `! r' f* E# q* D! _" y* ^& I: ]% J7 m7 d4 B
樱花面店,老板是韩国人8 k- g& R3 Q4 g5 o
店面很不起眼,
半地下的位置甚至走过你都可能看不到
1 N1 O5 r2 Z+ M7 P9 J面积不大但绝不拥挤,
内里有种别有洞天的感觉+ A3 b0 q1 j6 e4 j7 `1 U7 V
, ], K: l  c& O% m8 r# _

) d2 M+ N6 |5 k) b8 j7 c
老板Jay和Jonathan常常说
" y. y+ `% B' D4 M; s$ S“他们不受任何传统拉面文化的束缚,
只想做出最好的拉面”
1 o/ {1 o8 a4 r- r4 h9 ]因此,樱花面店无论是风格还是种类
都是非常多样化的9 z3 h2 X- ^# K' v1 O% Z

0 T2 W& ]* @7 d3 K+ K1 `; U+ V4 J  t+ \8 R  @7 P# n
* C/ Z6 o5 ~- B% P- s
2 d, y* N! B% e% b7 @7 \9 Y
招牌拉面是纯素的,素食食材非常赞
0 N, T) `- o3 ]4 D! t! s  @SHOKI拉面为食肉者足足的放了一碗肉
+ L- P8 }5 b+ K9 A, e& y" hGOJI拉面让你想起熬夜时妈妈煮的爱心汤面
$ k) X6 J" V$ u7 r! W+ @还有专门向DC致敬的DC拉面
3 u3 A0 K9 j4 z! N; ?1 ]! _
7 @& c) n& `7 N/ O% L* f! a! S & ]# e9 @8 ^$ Y4 a
9 A, {7 Q6 U1 ?) [; O# C4 ~9 `
不得不提的是它远近驰名的“肉夹馍”(BUNS)+ Z- ?$ C% a6 S8 [7 m
鲜香爽口,肥而不腻5 d& c$ l% o* `6 S0 L$ _8 P
工作日只有晚上营业,
周一不开门,
只有周末是全天营业8 ]" r- Z: G2 `. J
* {4 w% C$ Y3 g* R9 ]8 x  \
商家特色:Buns、seasonal cold noodle9 @1 d* c- h2 g$ Z3 W
商家网站:http://sakuramen.info/
. z" f$ f+ R0 r商家地址:2441 18th street NW.
% V) g6 O0 l! ]4 q5 Z9 Z
3 O3 ?4 u* m  X+ Y﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
+ z7 J( o" j  x( h
4 ?  o# d* s+ \& Y Toki Underground 8 t+ K8 B, }, Z+ X) A
6 x: [7 z3 Y4 O, ?; d9 W) R1 h
虽然名叫underground,
但恰恰相反是在二楼,+ C" w. d) _) M
破破的门脸让人以为是一家纹身小店,$ Q5 e( V4 w9 b3 h% W8 g0 \
老板是台湾人,
店员很自豪的告诉我,, Y1 V5 U9 l& n. x4 [
他们是DC最老的一家拉面吧,
店的装潢必须的街头路线
" q0 }( g# M' A& R- f( x6 ~% q  g3 u* A) Z; W- @: ^1 j/ d7 E
* n% q2 V# _6 c

8 O% K* `6 e% {, ^2 C  h/ ~' ]Taipei Curry拉面大胆的在拉面里加入了炸鸡
) m  G4 v# ^* R# \0 ?9 y0 F) x. q% [配以咖喱汤底,透出浓浓的台味 4 t8 A6 `2 T! t2 d2 ^8 c) U
Toki的肉做得尤其好吃,五花肉和猪肉香的没话说" j  S; B# Y$ M+ _
甚至还有鸡脆骨这样的稀罕货
/ x* i8 p8 k9 S# ^, m
- p5 i8 r7 f8 f$ `! J6 q4 G: f! Y

! d' m* l+ k  D: l, K" b' T. A3 c3 W6 z: {
       面的分量很大,料很足
( G+ h4 \5 b1 w6 w, b大家对Toki的一致点评就是“好吃还实惠”8 k5 U, l; i( c& ]# P3 [: }
结账之后还会送每人一颗水果糖爽口,十分贴心
+ F' W/ [% P3 u2 [* ]" ?' u  n. [
+ u( I, h4 \; m" s# \4 v商家特色:Curry flavor、Taiwanese side orders 、meats& I. L( K9 g7 M% l+ g7 A' ~# Z
商家网站:http://tokiunderground.com/
2 V9 d) ?+ U" Y* k# ?商家地址:1234 H street, NE.
' S3 S8 X$ N" m9 `* p
2 V% q1 ^/ \& Z$ q) d7 M! Q﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
0 @* v  Y2 T, t) s  
Daikaya  
( V. A& n; o( W$ n! I  `' E9 D4 w. l* e9 Q, K9 ]5 L- b6 ]
人气最旺的拉面馆,
每天门口长长的队伍就是最好的广告* S2 E" ?' x1 M$ n. H1 T
Daikaya的面据称来自北海道的拉面
5 H- m( |6 h* D6 a! f$ |( o& V: y
, q0 Z! h  ^- E+ u* b
/ }! v; d4 Q5 @  j
& |6 m! l9 `* J2 K5 }* n; f
0 ^5 x' n5 T4 E4 E面的种类和配料都比较简单# P$ N. O( Z, j% u1 a3 F- R
固定的配料之一炒豆芽,可以说是最大的特色
) X1 |8 L' i" z1 k. z; @% d: c2 ]颇具北海道简单质朴的感觉,汤底偏咸
& R6 |! D% _4 ~大冬天配上这么一碗热乎热乎的拉面
$ h6 w9 z  d7 c  Q- H简直是人生一大享受9 C: k6 H7 a" Q5 |7 Z3 f

- C# \9 D: j  J5 R. t0 a2 m8 t2 w0 C7 O0 a
& [& x9 A$ y. k7 G+ [" ]
( z6 r' W" a+ N7 y     
( A/ P, c/ p: C2 ]厨房是开放式的4 `: G$ H  u% ?: l! C) |$ [8 l
顾客们可以看到每一道工序
- x) U: ?  M! S; B9 `这无疑会帮助增加他们的食欲: Z  s, ~+ e; J
2 Q# b& i& I. `! W& r
8 Q( v6 x+ @9 [7 ^1 a
* x3 s! I. I- o6 ^, O
楼上有它的姊妹店Izakaya
; G, C7 F6 F& F4 l% S一家酒吧风格的新派日料店
0 |. z3 b6 L2 h! f" p中午有各种盖饭配一碗味增汤,平易而简约3 r% p! x2 u8 z
晚上有各类日式小点和烤串,精美且可口
. Y7 ]* K8 U) z5 x5 f3 Z8 f6 i. g0 [; ?* Q) t4 v
* R* E# I# B  Y( J8 F) Q  A

4 q# v* h* E- ~5 X+ k5 _9 M1 c
& p0 [* `* j0 y另外酒吧相当不错,周末会营业到凌晨一点- S$ n# y8 Y8 S, c
喜欢日本威士忌的朋友值得一去
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; j' Q3 Q6 A% \1 ^1 I商家特色:soup、 Izakaya
$ `, Z: `) l2 T4 s- g6 ~商家网站:http://daikaya.com/9 Z6 i* R3 n! |* M" C1 _; m
商家地址:705 6th street, NW.
: I6 Z. t7 g* u2 c( N1 _


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