北美超市里主要蔬菜的名字和简单介绍

绍菜
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就是我们国内的那种大白菜，0.4-0.7cents/per lb
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1 Q2 s8 _, J+ X+ k  P: G1 \3 u# X
3 C8 a% l2 A# S7 T9 u& @7 z大白菜OK CHOY

大长茎为白色非常白，没吃过，1块以下
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; Z* l  @' \9 F& Y3 R# m4 h$ T台湾白菜 TW BOK CHOY
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+ W9 U% D, ~9 T2 t1 m长翠绿叶子乳白茎，没吃过，1块以下
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4 _) {  g0 |4 m& i0 B
% q! @, d; H6 L, Q% i) \上海白菜/青江

  Y* ^/ J3 ]' r& e, m7 e& L9 z. GShangHai BokChoy：就是国内的小油菜，味道不错，0.3-1.5
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奶油白菜 SUMMER BOK CHOY

大小如同青江，乳白茎，很畅销，0.3-1.5

$ l) f( u1 F+ a& Y青江/奶白/油菜/芥兰，被成为四大流行菜。
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5 l5 d$ L8 Q. z油菜 You Choy
$ D5 O* a2 U  B8 V7 \长细绿，美国的，没吃过，0.5-1.5
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) G. `4 O+ [: Y  Z" g! l: S椰菜 Cabbage

4 I, Q7 K" f6 ?; o# V9 E3 r% P) V形状味道如同国内的包心菜，但为绿色，圆，0.3-1
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高丽菜 TW CABBAGE

7 x4 j' _& t  g' r8 a* }+ |其实是台湾包菜，据说在台湾的甜脆但这边都是加拿大或美国的，我包过
包子炒过，味道一般，0.3-1


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红包心菜 Red Cabbage

紫红色，形状同椰菜，没吃过，估计是老外做salad用的，1

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, [$ @, ~8 e0 j) A( y8 f皱皮椰菜 Savoy Cabbage

叶子上有皱纹，其他同红椰菜。
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2 K+ s! y! ?0 x7 w$ B芥兰 Gailan
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有时茎很粗，但很嫩，一般开水烫熟加蚝油吃，0.6-1.5
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4 P4 a! S3 t- [$ K, l百加利 Broccoli

/ C! X" N% @( {5 r% K) t; ~9 A& z国内的西兰花，很受欢迎，0.5-1.5
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9 e" d8 D( F5 v/ d椰菜花 Cauliflower
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不用说了，白色的菜花，0.5-1.5


) `5 x% c! M+ ]8 |6 K
) h; }3 h7 p" `7 ]. T/ h. M, v! U绿豆芽

Bean sptout：0.5-1
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黄豆芽
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  K$ t& r' U' y( sSoy Sprout：0.5-1

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; b6 m# M4 S7 R大茴香
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- d6 n3 u5 |# f+ ^8 Q) |; vAnise：头象个白色大蒜带茎，茎上有茴香草，没吃过

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5 J1 _$ \  T# Z5 ?6 o, y- O- C2 ?. O) n茴香草
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2 D( H1 I& p! v8 b4 w" ]" m6 [5 A& cBaby Dill：国内的那种茴香草，味道一样，没吃过，好象不便宜



" a- L' z+ H+ M9 G- I3 Y- S6 y龙眼包心菜


Brussel sprout：大小乒乓球椭圆，象小型包菜，好象是老外cook的辅料。



7 u: v' k+ E) e甜菜
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; E" q8 F' Q5 [2 k) a# Z4 }Beets：苹果大小，暗紫色，象萝卜，没吃过。
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芦笋

! D' ~$ }/ j# p" w! k  NAsparagus：巴掌长象箭的前段，没吃过，3块多。
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4 A1 T7 c' u/ j7 l" _. ~& M1 P2 V% d香菜
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Cilantro ：国内的香菜



  R5 @; r& l# d  J. s# E% q洋香菜

/ ?; Q2 Y' g2 {Parsley：有卷曲的三层复叶，只有老外买。


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$ s! a9 W# X6 P1 O" R大黄瓜
2 C( S" q" [$ ^# `3 k% U
' {2 S: }3 c/ ?& U' YCucumber：又叫大青瓜，粗而多籽，不过是我最喜欢的黄瓜，1块以下；

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5 m8 U3 l, [# z# X  g无籽青瓜

* }# l. U0 T; x5 \0 o: vEnglish Cucumber：一般用塑料纸一根一根地包装，0.99-1.29一根，其实有籽，但
少，pickles一般都是用它做，不过我不喜欢它的味道。
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日本小青瓜
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Japanese Cucumber：象日本人一样细小瘦长，因为抵制日货没买过，价格是黄瓜里最贵的。
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5 b2 `5 H: h" M0 O! S: A白萝卜

Daikon ：据说根上的叶子可以治病。


7 H) A1 t' y  R$ N3 g青萝卜
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5 M* v- b) V4 H+ [5 p! N* @: AGreen Daikon：和国内的一样；


胡萝卜

) x1 @' Y- i1 ~* r8 iCarrot ：和国内的一样
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; {  b3 v/ F8 Z$ Q$ Y4 y* u' a* \小胡萝卜

6 e4 O: X: y: Y  v! k! wpeeled Carrot：去了皮成袋卖的拇指大的小红萝卜，品种应该不同于红萝卜；
红必仔 Red Radish ：带叶子的核桃大小的红色的圆萝卜；
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意大利瓜
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0 ?' i/ }( O) n- n( SZucchini：在我们那里叫西葫芦，绿色软皮黄肉很好吃，1块多点；
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匏瓜
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OPO：好象就是国内的瓠子，长，浅青色，皮硬；没吃过；
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' a  C, j# b; @, t* a/ o青椒

. e8 a3 n: ]+ c0 D% d1 p' lGreen Bell Pepper：国内的圆辣椒，象铃铛所以叫BELL？味道很重，不喜欢，0.7-1.5

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红椒

$ n% @  c$ H) }红椒 Red Bell Pepper：红色的圆辣椒，据说营养更丰富，吃起来没什么味道，3块左右；



" v7 [4 d( \0 c黄椒

  H% |) R. `0 R& O4 _% Q$ S7 j黄椒 Golden Bell Pepper：同上，只是黄色而已，这边所有黄色的都叫golden;


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- j( k) W. A6 j. W朝天椒

$ p/ N, f2 p; G4 h# A, T9 OThai Chili：小很辣，可能是泰国来的，所以叫这个名字，不便宜，好在吃不多；

小辣椒
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Serrano：比朝天椒大一点，没吃过；

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中辣椒
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Jalapeno：再大一点，干辣，2块左右；

- F3 R6 _% s: N# l1 M红辣椒
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Red Chili：就象是红色的朝天椒，应该非常辣；

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雪豆
3 C* y, C: ?7 i, A0 ^2 M8 w/ o3 X
Snow Pea：国内好象叫荷兰豆；2块左右；


" C7 x) E# L" [! E- W6 M甜豆

Sugar Pea/ Snap Pea：大小如雪豆，扁，没吃过，1-2

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$ k  Z3 }' l- V2 \5 d7 J% g9 W长豆角
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, Y+ y3 ]& A5 @3 u) v6 {3 l0 }4 r7 ]" FLong Bean：国内有，贼贵，3块左右；直到上周on sale 我才第一次买；


菱形丝瓜
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Si Gua：奇怪的是在加拿大没见过那种普通丝瓜，2-3
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合掌瓜
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Chayote：国内叫佛手，脆脆的，一般价格是1-2
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" K$ B/ [* i+ q: Q( Z4 A4 k& q苦瓜
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Bitter Melon：1-2

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  S+ l, m7 o) X# ]  H) k9 c6 {
% H) d" V1 S# X8 r# b5 U& J. b* q毛瓜
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