【普通面粉版】抹茶红豆酥——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品 ... ...

1. 将所有水油皮的用料放入盆中，混合并揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟（如果室内温度过高，请放入冰箱冷藏）
2. 如果你有耐心，刚才的第一步骤最好是把面团揉出透明手套膜，并且是不易破裂，这样的面团起酥效果更好呢！通过揉、摔、敲打、的过程揉出手套膜形态。
* y9 C, s4 I5 I3 y6 }3. 将所有的油酥用料放入盆中，混合并揉成油酥面团，盖保鲜膜松弛25分钟（这个时间与水油面团松弛好的时间差不多就可以啦）
$ U9 C& O0 A; x4. 将水油面团和油酥面团各自平均分成4份，用手揉圆
5. 取一个油皮按扁，上面放个油酥面团
6. 用手往上搓油皮，收紧油皮封口
7. 封口朝上，捏紧，暂时不用的盖保鲜膜
2 I- x8 w8 b1 Y1 b8. 面团封口朝上，用擀面杖把面团擀成长椭圆形
9. 从上往下卷起来
10. 将所有面团卷完，暂时不用的盖保鲜膜
/ F+ U/ W1 L9 q5 j11. 拿一条，竖直摆放，按扁
/ i. X+ |" x  E12. 再次上下方向擀成长椭圆形，并从上往下卷起来
13. 所有都擀完卷好之后呢，盖保鲜膜松弛30分钟（如果室内温度过高，请放入冰箱冷藏）
/ t. h- f4 c  J) n% p14. 将小卷从中间切开，一分为二
* D3 E: Y& C( o; K) q# |% @( w15. 切面就是漂亮的花纹了，切面朝上压扁擀成皮
16. 擀成的皮，反面朝上包入红豆馅
17. 用手往上搓，收紧，捏紧封口
18. 封口朝下，摆放在烤盘中
19. 烤箱200度预热10分钟，抹茶红豆酥180度烤25分钟即可
& `+ ~+ O# e2 m$ Z3 K1 T8 e* l大家都在看...

# h2 n' G, _) [9 `; h
内容采编自网络， 不代表“北美生活网”观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。

谢谢欣赏，开放注册，欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-26534-1-1.html 谢谢