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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。4 S/ x, c! f. V6 g4 ~7 ^ [
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。% g* `3 l* a9 j( l
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。$ ~6 @) L) K1 l/ J4 P+ P
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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原料:苹果1个 柠檬半个3 o5 z$ f4 Q: Q5 K: @0 ^
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右. t; ?; s3 [" C8 p0 J
- v6 F7 Z! \2 @7 R7 q1、苹果清洗干净。
& R. _6 q+ p* E, ^/ i! t6 f2、去核。8 q/ y4 D: q# k0 b! ^4 e
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。. |0 r% W: _) X. G0 Z" Z5 m5 A
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。3 E" a% \% e1 m1 k" E# ~
( D" A; u6 B4 p+ \- c5 L7 b小贴士:
) f, U' K1 I( J$ o) a' R6 n1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。3 X4 Z# {, L0 A* z4 K
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。% P/ A: Y; x7 H6 y# f+ R/ F
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。) N ?0 y' G9 H# i' w. b
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。1 r5 q: E6 t" o L4 _3 @/ A& E
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