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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
" G# ]% W7 y/ b! w- z+ h烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。! l$ U" |7 U6 ?. s. P2 g
" q: @2 I( ^: v# N( K# j( G) \邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
9 L8 a; b0 K1 Q" l: x$ M不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。) z* l5 x+ z( `# b7 y& P( |
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0 o! r! f' S6 e5 @8 J原料:苹果1个 柠檬半个
* h* W H/ v& c# P烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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1、苹果清洗干净。
4 @& D8 m9 E( K r/ l0 f% X2、去核。
2 f0 c1 T2 C/ ^3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
& J1 A8 n: Q) E5 d% t$ H4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。' s( g M# Z$ q, G4 C, J8 M# S
, J# P+ D E9 z9 J小贴士:
9 V1 z; @2 {) x* G# c7 a1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。" j/ R2 c2 ?. e3 N2 s
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
3 T/ L4 ^, v0 R5 [2 j# N$ }3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。0 j0 A4 i D( V% a0 I7 }
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
! a3 M4 j; U* U4 i G【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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