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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
; N9 |9 e, r7 h3 R烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。5 U4 g+ s V, O3 l9 V$ \
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。% c0 r/ g" i. Y
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8 d+ @& \( p) P, P; H原料:苹果1个 柠檬半个
. H Q2 y* {& O( G4 [4 g烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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+ Y* H# b( j. C# E9 |1 \1、苹果清洗干净。2 j5 k8 A: T7 D8 L
2、去核。0 h2 l8 P5 f# b% P
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。( y4 B" _4 z# A5 w/ i2 {
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。; N. b, Q7 i4 k4 |$ C% m
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小贴士:
6 B# i$ Y9 u8 j0 `* T: Y; L1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。) ~% W4 O( T( ~/ L; X+ g+ e0 q. U' X
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。; c" L$ @0 D& q( a& [ ~0 J( h: e9 z
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
3 f# ^: h* c6 U( h( P* _. c4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
+ O: ?/ X# a' e: w5 s' r7 I【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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