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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。+ R1 f8 L2 W8 U0 u3 t2 x) n
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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& _. V; O! Q1 O' L0 M邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
% N& m9 \- _. @8 k( ]9 g不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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) y$ E; _1 d. j: O8 R8 X原料:苹果1个 柠檬半个( P! ~* k7 s% x9 }* s
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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1、苹果清洗干净。/ p" ] i4 l) e' z3 l
2、去核。2 V- R. A2 L7 Z. B6 U0 Z
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。1 F) ~4 S5 U) O2 b1 j) E- o
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。* c( }2 t3 o8 W
" D! s8 t) ^9 W: h小贴士:
# d4 q7 N, _/ M* X1 A1 k1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。% ~+ S! o& ^7 u3 @3 M$ N# e' N+ X
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
6 c! y; e% S8 @. @! b3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
, r8 I- C7 j% m F4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
% F! N) T R3 {4 A+ ^0 P【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!6 \4 y1 c$ o2 X8 w }
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