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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
( E0 [, K7 R+ R9 z0 ^* N8 B烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。) s7 }. H u& j
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。9 G: f* G0 B5 z' Q, Y, Y! R
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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* O/ j5 C# K0 w$ I8 \原料:苹果1个 柠檬半个
[2 f! u- ?' g; _( ^9 d U6 C烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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1、苹果清洗干净。2 P7 w/ w% w; @9 L9 e0 `9 t% Z
2、去核。2 @$ u" b) {# }& g( m: Z
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。" g3 |9 W: P7 `( Z# k' p
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。5 g4 }% m8 x2 n) n( ]
9 n. ?: z1 T8 R5 r小贴士:
+ ^0 q/ {( [, x ^5 [1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
2 M# L5 s, f& |7 s6 P' q6 u: v2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
5 D- E, m5 V- F+ G) N3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
4 n3 b8 k5 U1 `/ W ^4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。& y" G. m& e' Y9 q% i+ w
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