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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。, L: D: Z s2 L/ c1 U( v
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。; a! K% x k; ?4 Y% {. {( y
8 X2 E1 z" R. v1 b2 Z邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
6 V6 L& |% q0 N不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。& c, F1 ~6 Z( `0 V" A2 e1 u0 U9 b
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7 C% x( G# t7 l) V; _原料:苹果1个 柠檬半个
: W8 D6 J' \9 S$ N烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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( j$ v+ L$ S* r# k+ `9 c* Q1、苹果清洗干净。0 S! [& X g1 A
2、去核。$ n" v+ |5 T" F2 S3 R" i3 P
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。6 o& b2 E6 r( b" @ e
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:* H* a" D6 I5 }' ~4 j# E' y2 l
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。2 c; l5 }6 Q! p* ?7 }3 }
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。2 N( C1 @$ o2 c0 F; K: X. R) \
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。0 b( A1 ~' {. [$ [( G
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
2 f9 R4 e5 y$ _- }) v【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!& Y: B+ B3 H; J" k
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