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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。. Y0 x% s7 E( }) N+ {
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。" w, n& s" G1 y, K/ U/ t8 o' \
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
7 j4 L7 q1 ^; D- e不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。5 }# B4 h. B ^1 A
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$ j9 ~: Q9 C% q原料:苹果1个 柠檬半个1 C$ ^7 @; V% I b3 v; Z5 p. Y& C }
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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& S! [% g2 Y3 m$ E9 y4 @! x: l( o1、苹果清洗干净。7 i+ R( P, n& ^( ]
2、去核。
7 g+ z2 ]+ H/ N3 z8 y* f3 l3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
$ T5 S/ ]- z4 d* _. j3 [4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:8 N- {8 }) L, b; V
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
7 T) i8 w' x; u* k7 b* u2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。5 t S6 \" f9 O0 V, q% d9 T
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。/ s: O" Y8 ]0 y1 ^- n
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
. _/ p5 J( c2 T. S# e, u- m【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!: W D3 |& A( m7 V+ X1 d" b2 o
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