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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
* \+ B8 ^0 G. B烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。% r5 _1 e; a$ L2 E
. u6 [# @/ F8 L+ _& ]3 ^; F邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。" V' H, b$ H4 Q, p
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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原料:苹果1个 柠檬半个% K/ k- {/ l& R! T3 \2 E8 n2 G' l
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右: V4 R7 _/ W) _- x9 p' V
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1、苹果清洗干净。0 W- j4 u) ?+ ?8 M: s" u
2、去核。0 Q# w8 i7 a6 v1 D! j9 R$ M! l
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
) _+ Z$ W; K0 e4 R V4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。3 N2 N' ^0 u- w, X& C: ^& g* d1 P# x
/ m4 B u8 y+ Q3 k, n, a; h" d小贴士:( b8 U4 ?5 l5 ^, Z; |
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。4 r' v% L8 f- q. H% S2 K
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。# O, j4 Y5 T% n
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
6 U1 z" y" f" t9 [, F9 V9 P4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。 v% _8 d6 z; d( p, U
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