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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
1 d# z. R* _( Z$ G烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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* h# W5 n- U1 e0 K" ?" e邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。& N Y2 q! m! F) M7 p
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。2 n: z7 @0 |+ J; q9 @% b5 g+ M: e
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原料:苹果1个 柠檬半个( {6 F, p- M% g( P# X
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右) i- ^8 A! O& ]1 B( b- Q7 ]3 Q- N
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1、苹果清洗干净。
. [' ~; O7 x! m2、去核。
7 @7 h7 _& Y7 O# `$ h3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。# \) ^9 m2 t/ E( }
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:' w- u3 _ t0 }6 h% d
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。" x( ?' e6 o1 M; K$ A9 k, B
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
, W3 H* }8 @& t* `9 d3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
0 U* M% ~ H9 \+ S$ }9 Z4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。& d6 n1 L: Y1 t; g
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