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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
) N/ x/ |. L; } C% F/ J6 G" \烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。- m6 p4 S/ x; Q; Y* H! A
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
9 T: K( U$ n- ]/ L% W( J不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。7 r; r5 r( Z$ ^* H& i4 |
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2 p7 P: _! x: g9 R原料:苹果1个 柠檬半个
; A. @/ P2 u7 K烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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7 A" A% Z' y. S# q( Z( @- [1、苹果清洗干净。
# t, Y* N( q' O2、去核。& A/ [# G: J" h! k9 u" E
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
9 m5 j, y" f& y0 `4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:
6 z- k- h% V! h5 }! Q1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
0 {9 u0 h4 s& P: ]1 [0 v' z M9 _2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
6 G! H! ~. z7 N" @3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。( w+ x* I! g/ h% m4 h
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
) G. Q. q' \+ f3 L【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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