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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。6 ?: ? _* D& w$ L) \3 u S
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。6 V4 A6 K8 }; C0 Q
$ w2 b! |) H4 T; b6 T" r* r邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。 n( p9 t* ]+ F, J3 G- z
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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" I% A4 w S6 i% ~: b原料:苹果1个 柠檬半个8 v' W& |& Q8 N. f+ j. E
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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1、苹果清洗干净。
! }( p/ B9 [5 B9 v) o9 I/ M$ y! P2、去核。) l( t7 a; h9 L7 q7 u
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
5 b! W% v: v& P: G: |+ ]" g& _2 I4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。2 q H0 k3 G3 t% B V
3 }5 M* v; R9 Q |! v6 c4 A9 p9 }小贴士:+ a7 f1 K# f! e6 ~
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
" {. a, y0 Z7 o! n8 f2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
8 [( d* l, N4 g! W4 S# ?3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
- h8 P; c9 S% d+ N( q4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
, u" m% ?' N5 ?2 r【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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