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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。2 a9 \+ z+ q+ d( e% Q2 C4 ~" D: t
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。4 u/ S' q7 n! a' \3 [0 c# T! S
( \2 |: v- Z. p% Z" Q; `, J+ z& o邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
3 a0 G; a( d" P+ t, H5 x) W不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。8 Y. V9 S" X9 Y3 P
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% y/ ]1 v) v( M3 H原料:苹果1个 柠檬半个
6 R: M2 L/ i' B$ k! d8 I5 u烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右( p" L4 l6 G' s7 q# m* N
$ _5 U2 ~8 W/ A g. y4 V5 l1、苹果清洗干净。
2 x- J- H! K& Y$ @3 ]1 L8 z% ^2、去核。" h) E" d! j' d' n
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
5 s: w( J, x$ `; W4 `/ \; j4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。6 `5 }- w G6 \: S' j% h
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小贴士:* n- o* s6 e( w4 {, L4 D: @: x
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。, r: y' j8 E7 C0 k, l b, d2 {
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。4 ~/ ~& I5 O T) d7 q
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
M6 v2 D/ L7 R1 n+ z9 r4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。2 ?9 N% U2 M V1 J, a& k. p7 l
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