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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。/ n; T @; H' o
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。/ D! [! Y2 a6 J) n! c
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
% L3 T6 }5 G5 D# I; ^ t) }不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。7 ?! }- F, U3 X0 B o7 H
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) w2 z2 e; X ?. C L原料:苹果1个 柠檬半个( V. t! k9 d6 |) w2 i9 h S! Z
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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" T" C: Q/ h7 N0 I9 c4 z1、苹果清洗干净。2 X5 A4 i/ ^! n$ }/ T
2、去核。8 a# e2 X# R! ]8 P" ?% O- X' \
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。3 ^ e8 `( J9 ]% Y g& Y' }
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。& j5 ]2 m$ A& U
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小贴士:5 X" E0 p1 D' K- a& X
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
6 n1 i7 u1 \" [2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。: Q4 B* y$ M; I- i0 K& E. J
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
- x% w6 ~- l( Z7 `4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
# `, S: h6 _6 O, b( m. v【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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