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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
- o$ n( s" p* D: D( _) R烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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& j+ w+ ~4 W# a# M邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
6 p; Y2 d: n" R不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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" C$ j0 E+ @2 }$ ~7 o% y6 \原料:苹果1个 柠檬半个) V, K. a6 ]" h4 w% R* o+ \' y
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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4 t+ A6 p4 f- u' @, o2 U# L1、苹果清洗干净。
6 `% I. Q/ B3 L' C- U5 x2、去核。( J7 k2 F6 Q) x2 B
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
7 W2 w% I5 ~3 W/ u, h- @ n* B4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:
: N$ Z/ h q6 G1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
3 F: J! |& y" Q; s2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
/ t" Q1 i5 ^: Z+ e+ L" B |: r3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。" I/ g7 j- X- ]# A' D8 R: ^
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
) \+ Q8 d& n7 K) f) [" [【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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