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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
7 I$ T. H( w5 J2 a% Z# y2 x; i烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。6 _. z5 h" L6 e
. g/ o' x2 u+ `% m: j邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。. Z+ m& Z. P* ]: u
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。 f, u. ^' E0 r9 m+ W2 ?1 Q# b
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原料:苹果1个 柠檬半个
o8 ?% O$ S& p9 K7 p# t/ @0 I烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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; V/ ^' s- m9 o% Z7 b1 u1、苹果清洗干净。
. N9 Y* W9 G4 m4 k' C" n- H! y2、去核。: r1 q" U- { f$ P' ?" A
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。* p! Q6 I- [. R# Z: a
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。3 N! u( F) | f5 q2 O4 _
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小贴士:( Q9 x! P: z) Z) @) d
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
: M- t& n% v1 |. `& D2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
7 ]4 {, d9 Q9 y! u3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。5 M j- T! C, n7 Z& s% t, n
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。; I: l8 U) f: F% ~& H5 p9 H& \2 ~
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