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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。; v- B( M0 C; r. Z! {! i- e+ e' H
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。! i+ a- O% c, k
( C4 j. D9 ^% z( i邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。6 l5 p3 `& j$ [
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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原料:苹果1个 柠檬半个
' e$ y9 p! [& f烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右8 S! a2 I. w. S( m9 V, w
' U! k. I3 F+ ^1 M1、苹果清洗干净。2 x! _+ {1 u) r6 T
2、去核。
+ J$ V [/ h4 H% F1 z6 e8 b8 U3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
& s& G; n* L' R4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:) V$ n j: d, h* y+ g9 O' Y$ L
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。, q, j' ?: o4 a$ w% ^
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。5 j* O% H( ?* P
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。, |/ d# X( q& X! l6 V
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
. W& C% E" W3 M+ k3 y【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!3 }4 R( r* d0 k' r
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