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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
! Q# n; x9 S. M8 P# w4 W烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
& {+ V: o7 r6 N" Z9 @( [. }不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。/ f3 z9 [$ J) i9 o
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( I, d0 y- @6 P" h0 s. }+ R7 J原料:苹果1个 柠檬半个
2 c$ p; k" O8 A0 @2 P% F烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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m# u: I: S5 N$ w: s$ p1、苹果清洗干净。
' a2 W5 G* x( z G( u, U2、去核。% g$ [. ?0 x* l) l- h
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。% v, X( s h9 l0 U8 W7 [9 j: ^
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:( h- O1 {( {$ x: _( f. b
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。9 N" {- Y0 b n( N0 c2 P
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。; } `5 a8 F- Z# r
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。& Q5 i4 m; l) z- ?/ q3 P1 F& V: D
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
2 }/ b9 |8 {5 Y" L3 l8 k3 @5 D+ k【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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