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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
+ S6 L1 o+ d- o烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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' V9 D& y9 L( d6 w+ v0 w* ~邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
1 C0 l2 E. U; N$ n不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。! t4 J! [9 @6 ]+ W9 T) I
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原料:苹果1个 柠檬半个: c) ^6 I$ \0 M/ N4 [
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右2 n8 r, H! A( _. m
" E% }' C& {- ?0 V* S% U, g5 [1、苹果清洗干净。! D3 W7 ]* w. u* l# V+ f
2、去核。
0 J- E4 |/ q. y# s0 ^4 w3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
2 B) N7 Q7 g2 M4 ?) F1 o, {4 a4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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; K: M' K$ y$ X5 Y小贴士:4 s2 h- E% _1 m! H. F/ u3 q. H/ X
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
8 U5 e/ g9 ]2 l4 `9 J4 M' ^2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
! `8 t5 f! M; t- ?# X- M3 E8 Y3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
# {% Q) |- b) b4 p8 H: c! [' W4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
3 l6 p: G( N1 W* f4 b4 K% }$ I【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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