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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
& m$ S) h2 ~( r: [3 M1 V6 e烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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S; t$ ]0 x+ w9 S5 @. L邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。$ c" S' @" C3 s$ r* J
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。! o0 L8 z' Q9 x4 \5 ?. o
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& t9 F4 A$ {' P# e# \1 E) n6 @原料:苹果1个 柠檬半个
8 Z/ C1 r/ p9 w烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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/ \) T6 Z5 A0 M* [4 U) x( _1、苹果清洗干净。( {% z* o3 Y) y; A2 k! ?7 p+ P
2、去核。! ]0 O, @! ]2 U- D/ q2 ^
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。, a/ T$ x" T/ W. e% v4 F/ B8 u
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。; E! z/ F' p/ w: m f1 Q) k+ q3 c$ j
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小贴士:
4 E# R* K+ c! O J1 |. |1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
+ ?7 l/ D) d. h& b2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。( ~. R8 f0 O6 s. f& d5 s1 m
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。0 W- y8 b' w& k/ t
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
7 C. H3 T2 b" v% D: D9 v( ^" m7 o, ]【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!! R) P1 ^8 P) {1 H7 w
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