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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
3 O s) w- x% ?* { @7 ^2 z烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
/ ?0 ^' W6 ]9 ]" I不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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原料:苹果1个 柠檬半个7 ]4 H2 {3 Q @( Y
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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6 ~- ?' e# ~: O( k+ o0 k* e+ V+ m% Q1、苹果清洗干净。
4 L1 o/ S+ X' G+ `( S2、去核。9 D; w9 Z4 v) o, m2 V. Z7 k( q- e. m
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。# q0 T6 f+ S, _& Q" o ?- d8 u2 |
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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& V9 V" D' ?. E7 l% X' C* v- [" ]小贴士:
1 l4 l+ j7 A$ P# v1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
@1 ?; c7 U- z9 w$ W2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。* ]3 s4 f% B/ c, J& b5 g7 }
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
7 F% G* a/ I( V4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
: s/ z7 H7 X, i- d' e【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!" D# J+ d2 E7 A6 m( @& e
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