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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。* } h: x7 A+ |
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。) x4 ~* L1 d" L% _; x* k D0 N
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
# s* K4 F3 q: Q- l. E; }6 v不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。. i! F/ {$ m6 N* @
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原料:苹果1个 柠檬半个5 T0 U: k }! A6 @
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右+ g/ I7 c3 @% ^; {- g
& S) ^5 ~; n7 C9 M5 Y5 o1、苹果清洗干净。, Z- f8 @# q* }) }/ }) ~
2、去核。
+ D: T) c( y! e# ^; g+ A3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
1 i1 M# q1 X$ \# O7 _. e" h& A4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。4 w6 D9 Q" t6 Q3 Q [) M
) I3 G% |& I8 }7 n! s小贴士:& U2 {4 v! T) Z3 I- g( B! C; q
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。2 J( R/ Q& s" S7 @# D" m% _9 k
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。& J' T" u3 D7 {+ A
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。+ ~% |' M. @0 i8 k6 F+ Z* |
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
# m; }) n3 s- B4 P: S. o% m【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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