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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
. a! ?% j- Y. s( `; q2 j烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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: O6 v% y. j: i* L( T8 g: W邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
1 m2 o, s) N* c7 ?$ c不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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* e" |6 e0 L1 c9 e. f原料:苹果1个 柠檬半个
. u# h1 u' v- ~9 L烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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5 f- o) K- [. v7 d5 ~1 K: ], p1、苹果清洗干净。( M% H7 n5 U( U% y- Z
2、去核。
6 L3 d; w' k8 q8 g$ a2 t7 J' p4 w3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。: g6 q d9 G/ a/ I7 h& ^2 F
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。5 D' l& C& f e- G9 ?
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小贴士:# r; ~8 [. q+ N5 D, p! i
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。5 T; { r+ M, e' @" f: Q
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。& c) w1 d* q( { ~- n7 ]
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
: t6 h' M8 j, z1 z4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
" ]4 w9 [5 E4 U/ Q【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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