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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
/ Y4 ?6 s3 d8 R. \+ ?$ Q烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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+ W& B) @1 P2 V! k邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
6 Y c8 @! g# }/ Q不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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4 m/ c$ F8 M5 t' ^! N原料:苹果1个 柠檬半个
1 \% X2 d7 l3 T烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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1、苹果清洗干净。 T0 k1 H- H# p* o
2、去核。
, G% |0 y* ?3 t% {5 s9 b! R- ?3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。. _8 D' X1 m$ T
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。. B0 p8 I- r) B% A# H
% z3 k6 o- U9 \$ {( N* o) P小贴士:. I) T2 H% q% O6 X* I# B
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
0 |8 [0 k( T" Y/ ~) ^8 x; c2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
. i0 t" Q9 ~. O6 @* m* M( K3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
( V. f* Y+ z+ \, ~3 s4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
7 }0 `- o% h' c( l5 i【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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