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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
4 t f+ B- [& J& x4 m' }. ^/ D烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。. [. G+ C" S& M5 `: J, k' d. `
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
9 i1 M' b" k' r+ ]+ X( O% }, P不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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原料:苹果1个 柠檬半个- d, ^& |2 F; h' r& Y3 T( U
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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4 N5 e3 ?+ p2 T% ^1、苹果清洗干净。
" t! q" t3 }* f, A: I X0 e/ ?2、去核。: t$ |* I5 m' \2 o
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。8 i+ \+ f. h0 K. i
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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& J; ^# D" m% {3 d2 X, m小贴士:
5 f! h9 \7 s/ K; D' b1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。" @9 D! e# n# g1 S* Q
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。' d2 A* x7 @: z5 |5 {
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
4 `1 u( [2 x- R+ c4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
; K4 y8 p, n5 v6 @) w【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!, g- ], t# u$ R; W+ `
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