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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。( G* H( r1 j! w: b# G
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。, _$ `8 X) f% K) g% b
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。2 Q& l1 j$ \" D1 V
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7 e2 J4 l/ A0 Z. r: U% _9 a ~原料:苹果1个 柠檬半个& d0 F/ s. Y9 o g. j ?
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右% ]: Y- W& s* Q: C+ v
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1、苹果清洗干净。
! x3 N* a4 v3 k2、去核。' @% K+ J; D' {7 G6 t( w% `
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。& P1 H, a% V# }! S: m$ _3 a( n
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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$ Z( J4 a7 l2 ^4 P# ~# V5 A$ c9 y" J) {小贴士:
4 W5 P6 d; d2 z! i+ \( A3 n1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
* [, ^7 X, u1 } d2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
5 z' J8 ~- Q, r' ^3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
; A1 `1 `8 \6 K# h3 s4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
- `5 h7 D+ W" W: S# ^' B1 a【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!/ T% w. o' _8 T
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