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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。/ Z F g7 M% e1 H) m) X- F |: N/ k
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。- Z$ X* K, _1 R- d+ t! D( E
6 b1 ^ N! g2 b; J Y邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
; W& }8 i3 p$ K. A( b& d- F不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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5 T; U4 W0 {" C" ]: @原料:苹果1个 柠檬半个 R" f) Y/ `: u' C/ s) T8 A4 V; l
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右# `9 ~, _7 }, P; c0 a* _
# U- c" s9 t8 ~1、苹果清洗干净。4 \. E. e; @9 j1 l" m
2、去核。
% j; Q& \" y( d% [8 X' u! ^0 W" n3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。/ i! C* Z7 ^& `9 p
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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7 G7 _+ B0 k! L5 A0 Q; ]小贴士:: b C" |$ r! c5 O& |9 i# H
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
3 m( H7 Q' [% d+ D+ p# h2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
" {! n! {6 t- C0 d3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。/ g+ w j3 {& }: C; J w
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
# ]' q5 U( u0 G2 ^0 r8 ?【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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