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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。, O0 q, g2 i; {( y, M- w$ h
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。3 W& Q- k/ [( w
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。( B Q* ~& R, I: e4 i t% U
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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" ?8 N, |7 b) V; {; l原料:苹果1个 柠檬半个
4 i& L Y2 U% Z9 f3 Z; o烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右0 H6 c# p2 F! Q- f" l$ H7 Y
5 ?. N3 E' t* X1、苹果清洗干净。
* T- e0 \' _7 M2、去核。+ e" R; {1 Q0 x# F
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
5 V/ R! a. j, ^% o* ?7 W# P4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。" `2 y! u2 }/ y
8 l! C& s1 |1 |2 {: w小贴士:
0 J# u' M8 @3 }$ K5 m; l1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。! B9 s( @6 p! ^
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
5 \% x; u; |2 K7 l4 L3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。! \8 i B/ p/ c2 \& n3 ^
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
) X; n+ _1 E4 F w( K【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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