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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
. P# J% `8 [, a烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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) _, D! d4 @% B+ [( D邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。' n& X- ^! D) \7 N: M3 a' h( F1 ]
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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9 I4 ?+ _) q% V7 }4 t原料:苹果1个 柠檬半个
, B e; W" [1 q& P& q7 F; S烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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1、苹果清洗干净。
3 L0 }' n4 \; N, y2、去核。: Q/ }3 V) q1 q/ R/ N# o# {
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。3 P; v' K/ E* Q: k
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。+ P$ y% f/ k% M/ ~! _; {. o* j2 S
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小贴士:
" L: V9 D Z: q( R0 w2 u1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
, Q8 l# P; p0 d9 e1 v7 A' X$ ^0 H2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
' q1 K+ u$ q; g) a. ~! b" x3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
& F' j6 V9 m& K v' B7 n4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。$ d! c- N3 `% ~8 l+ f
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