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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
! g1 r. y$ x& A( {7 J烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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/ y' K+ d& e7 s% ]邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。6 S" x/ y! r- `
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。1 D$ T x4 a, ~/ ]# v
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7 g6 I/ |1 d! @) R; O! ?原料:苹果1个 柠檬半个6 ~' y+ ?6 F% i d' s9 ]/ D- t
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右 B/ Y- B; N5 I5 D( F
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1、苹果清洗干净。
( t0 Z+ d5 D) W$ ^/ R1 B1 G" j, M2、去核。
6 o1 N6 v7 X, M) C7 J6 E' Z3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。/ r& Q3 O9 y! N* t6 E% w* @6 Y: S
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。+ h/ ^; j! W, w4 z- f% a' K
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小贴士:
; Y/ S# s% f, P0 M' R2 S1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。; F F8 x* h/ ^
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。& _3 W' `* l6 d( u- a2 [" N
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。2 r1 a( s) [# a/ U% D- H8 j
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
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