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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。9 e7 A' ]6 e* Z, U
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。8 r x# ~4 q% ]1 H' K
2 w( J1 F1 p! ]5 t$ Y* O8 X0 Y$ n邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。5 K6 k- h- } R
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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原料:苹果1个 柠檬半个
3 \: t' B6 l2 ~' D. p烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右 o) m3 P4 }: ]2 v* O
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1、苹果清洗干净。
' j( D e+ E* G2、去核。
. I- w [% u5 J9 R3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。0 r; @! M& l8 L! s
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:0 k! \0 R W- m% X; f! Q
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
4 W" y$ K2 W2 w. Y- I5 \2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
* L" T3 v6 C/ |$ P3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
3 x' N3 V' Z5 T& |- X2 e) D) J4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
* z2 H# z8 s1 n* l. p+ o2 M【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!+ s4 m) x& ^8 E0 o( r* I
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