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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
: _! |9 i4 f9 |( J2 y" R4 ?; B烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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2 N' p: b Z; z0 y; H3 `邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。; ^& {# i1 @) D$ _# a" z7 W0 `
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。! j. P9 ^/ ?' h- N+ m& ~! Z& o, M+ ~) B# S
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原料:苹果1个 柠檬半个6 U& @% ]. u/ _5 `& l$ Z
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右/ L/ J$ R, U% g6 d* ^2 v5 x
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1、苹果清洗干净。% x3 g1 T" n9 H4 R- Y3 ^2 s
2、去核。
$ C0 i' Z) N3 N b( F( b3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。: b9 }" s. Y) s+ F/ @' E0 H# q
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:
) ] y2 j2 A% S7 d% t* O: Q0 m1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
: ~% }' b' D" B1 R' U& v2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
; I( n9 A/ P# k/ B. n8 A* j: g3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。8 x$ B1 F: N% W( W
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
8 F: T, E2 `) D3 z0 T【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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