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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
! P: F9 \5 T4 v8 G$ U+ P* a烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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4 e0 A! |$ u/ r6 u9 ]1 @ w邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
: ~( ]5 t% {. ]5 E( C- r: y9 d& g @% }不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。( ^ Z4 H! {4 t! `9 h9 \5 |. \
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原料:苹果1个 柠檬半个
5 W6 H' [3 ~! C5 O6 G7 R烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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8 G. S; _5 p5 i0 E5 Z* L/ ~% p# Z1、苹果清洗干净。
6 k4 W4 q$ P3 v" p% @2、去核。
4 w$ D# N/ V k* C6 t' J2 ]3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。5 V& r) a( Q" h, U5 b
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:
: I6 G' C, w. ]4 _# S1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。1 J6 W- C) J5 K& `
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
/ I8 D9 x# @0 S. D, ~$ a& I) r3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。. Z" y! Q4 Q' h0 ]4 ~, ~: h6 z
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。: I( l( H' [1 K( r
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