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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
" I' k1 _& A+ `烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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& v2 V% v& _8 z* d a邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。" ~- {) n. ^0 L) ]! \' c
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。, w+ Y Z9 i( P; D. {
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原料:苹果1个 柠檬半个1 X* N$ L7 q# q1 g
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右6 r/ x# H8 k0 e m$ {
8 ]+ c& t0 v$ B+ m5 L9 n9 z1、苹果清洗干净。
- o% @0 \8 ?6 W1 l2、去核。. G0 P$ m8 Z# z, ~
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。6 M9 Y7 {+ Q$ ~3 ?( I q
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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1 F2 P; N7 g# m2 z2 j2 m7 o小贴士:
0 Y, p* I5 Z9 L9 R% R" w1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
% C7 v C9 m! T0 u, J2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。6 E7 a9 ?$ H) L/ Z, A
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。+ x" m/ x: [0 j, S! f6 I
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
2 Q- N7 V2 u# N/ s$ l7 V【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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