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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。, u3 b9 c5 ?5 v5 t* {% s
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。. K2 ]- e* g8 d1 M7 K' d: ?3 A
8 f3 t$ m( K5 y邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。$ i1 c4 m) z- v2 |
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。, S! d( w+ d( c) v& U6 d1 D
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原料:苹果1个 柠檬半个
* P8 {# p- u# }烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右: L1 {# ~' Q* Y5 R9 u6 J: l2 B7 k/ T+ O
* K# e" [0 K* V1 J1、苹果清洗干净。! ^9 k$ F3 k) C
2、去核。
. v* F3 \9 e, ?8 o% t3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
9 D& v$ _; r6 h) S+ F4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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4 A: ]3 h1 F. I4 [! e小贴士:$ }$ ?5 o/ `& `( ]$ U9 u' e
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
) }2 w* P, {5 S* [! r2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
- a( |& D: B/ Q1 v9 \3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。2 m5 e- s9 C! J N8 s
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。, G- M- X. Y$ j
【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!! U# x/ S* B: ~7 I' N
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