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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。. M, p6 [" @: {5 t j$ i5 S6 |& g
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。+ l1 I' ^% a+ h0 ~6 H8 [
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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4 i5 c( `" u# a! x. D原料:苹果1个 柠檬半个
: }/ i" p( E! X. C7 [* q烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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; }$ Z' }1 \0 `; P0 Z1、苹果清洗干净。
+ J$ W+ p" u3 a) U$ i5 t2、去核。5 L# T" X) m3 z
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
/ R' W. C: j9 b$ ?6 ]8 R4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。' x8 e2 j6 H* S# ?( z
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小贴士:
1 A+ r% S% U- G5 Z. K; j1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
- R- |3 u' @ r9 z7 q2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
& m+ J( S; N8 g: d3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
" |" Q" Y, q- N: }, v) u; q/ r4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
( a5 c* y7 D/ K( b n) j【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!8 x/ |% J4 O; B+ W
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