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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。7 E1 r I$ W. R
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。* c: f/ M3 j& i$ g; ^* X/ w1 S3 D) R
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
! z, n8 w" o& G! [不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。) P4 [* y7 x3 ]/ ~' L
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4 X1 n3 x6 W) k原料:苹果1个 柠檬半个
" [' ]/ z$ F1 o8 G. i, N烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右, q/ I, h8 y! ?2 _, t) U/ R
. E6 ]6 A% u. `/ i$ V) x9 A$ d& y1、苹果清洗干净。% n8 y7 ~" s) C5 n
2、去核。
: B- x. ]7 W8 {; M+ d C3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。# d6 s. z8 y) u+ Y. T* [% V
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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3 X' n) Y3 P: G' ^- R9 i小贴士:
9 a) c4 Q0 v6 _* u1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
$ |' E( m2 F: i# t2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
. o- n" V. y- c+ H' T+ J# J3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。& B u; o& |. t/ b4 v- e* \' _
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
( L( L5 r4 k" _$ a' m【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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