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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。2 x' q/ Z+ Q- q
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。5 S4 `; L0 P# I- B
% ^$ p; a" L4 D# U6 k邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。2 |2 X8 R# K5 g* k
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。' @: C, v. X* w- m
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7 b- ^+ G4 t4 v4 W) }原料:苹果1个 柠檬半个
4 X: T" N" P& S: N( S烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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1、苹果清洗干净。
5 N/ z: G* J; f5 b2 w# r2、去核。, u" z2 `0 B. y8 u/ ^* T( m3 c1 M
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。% R" |9 O( M/ i% ?) o
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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- d- `* f5 H7 T小贴士:
2 d0 ?' I6 c' y1 H$ ^7 o1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
7 I/ ~: q w# Q% a1 `2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
' R7 |0 D) Z9 I+ ?1 g6 ^% Q3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
9 o' e w( N' C9 r4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。: p: V/ F+ A' d) p# ~3 ^/ X% m
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