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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。9 j3 n! Z Z8 A6 I' v! Y, M9 m
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。9 e0 E& d3 ^0 y- n. e1 i! |
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。" f! ~8 R( H6 \. t) m) X& O
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& q1 L/ C3 ]$ E4 P( o _原料:苹果1个 柠檬半个
5 U4 ]+ ^0 o9 q: k; z+ a9 _烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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1、苹果清洗干净。
* k2 ]( e( k8 S0 z- @2、去核。" X; \' h& K; h$ B* P9 ]
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。( m% r% q b6 B! }* E+ C
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。5 C4 H! Q6 s: s; i0 |. H9 |* f
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小贴士:2 o z$ W/ n9 @- o7 ]2 T2 ?% W0 R
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
0 X8 ^+ Z" S" }$ e0 j& D1 I# ?2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。* S6 U3 j: L0 L5 T8 E% Y
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
0 i; j. g+ I* J% B+ u4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。3 O* u2 @/ q+ j5 O: g, ]. ?: | D
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