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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。7 }; |7 |# @4 w6 P/ H
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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1 c. s; k$ d& ^! ~ x! H邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。" A$ f0 ]$ s( x4 }+ }) y
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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原料:苹果1个 柠檬半个
% m6 L+ v: Z( ?3 a烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右$ ^% A! ^7 G7 b+ K c8 D( k
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1、苹果清洗干净。6 k7 x) d. A6 f8 q9 F
2、去核。6 r/ R/ m) N! x, q, {( q
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。. K4 C! Z( F2 u( d2 \6 o
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。' j# Y1 S; L% V, L7 I7 [+ u3 A% L7 `
) J4 V: `* ]3 h- h7 U9 y# F+ \/ v小贴士: U# a' b9 q3 J- ?. r: X0 I% P2 Y: E' E
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。3 _7 X3 K* _# |- |: ?! W% ^
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。( i; p( `( R$ {+ I6 q9 k
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。, e& S+ l) k( R* g! q5 G2 v0 [
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
2 R* q) `6 O2 t【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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