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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
; R! R- W3 \ w5 G- C( w+ ` A& F烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
5 q& I X9 P J4 F; x不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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. x: [1 C) h6 E: F4 t M( \原料:苹果1个 柠檬半个
# q# L1 |8 u- C" ^5 O6 I3 w$ T烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右* B1 D, Z6 f6 u+ w
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1、苹果清洗干净。9 e* ^- a8 ?5 `- z
2、去核。5 o( W: Y: _$ J" z2 s8 q0 Z
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
' } I4 ~# A2 O+ I1 y; ?/ {, I4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。* Y: w$ F$ g& `1 D. v2 j
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小贴士:$ ? _) {# u. `: V
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
4 w3 J Y& S7 W( n/ s8 U2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。* v- s. B3 P2 D' D& c( Q
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。* S7 d$ F$ @8 a1 n6 v# B$ k
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。% T& D1 a1 m% U6 G! P# Q# V
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