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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。* Y5 }8 N/ H, T) h, F4 Z) I9 j
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
: Q A" M9 b2 P- v1 ~5 }- v$ J不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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原料:苹果1个 柠檬半个 u7 u8 Y+ A1 y, \
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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1、苹果清洗干净。
& s2 z3 j2 x& M" r* K: u2、去核。0 J: M4 u' a3 f+ q
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。; \0 B0 P; `# Y' y9 X
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。4 q V% ?# M- H' E' [; v& e7 U! T
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小贴士:
1 O6 A- h! e6 G% W S9 k( g1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。+ |9 M5 \: ?1 q8 L* R" J( p
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。- Y- \- E Z* Q9 f7 D9 a
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。3 f( q- q* a# b. X( D
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
" D8 C& @( n! e% O【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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