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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
8 B5 l" A6 Y! Z: D, \烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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# k/ y; s1 A- T: M# f0 z( l邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
! g: q9 V: ?2 j& k4 o不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。! T) L7 h' V7 \1 J/ H) _
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) K- q" h" ~& a$ c" ?4 T8 I) k0 w原料:苹果1个 柠檬半个
, x2 t) U& X2 R, U0 y. j烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右+ O2 ]1 D( `; L- T- @- A; V% Q3 V
" W1 N( o" g; f n1、苹果清洗干净。/ k) i6 J: z% l
2、去核。
y }& n8 k% R. t( P3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。* A' b5 p5 h/ u9 e) o# F
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:
8 _( l8 }, O0 J- w! r; t2 z1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。5 E/ `- }; W5 p) g" Y! A
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。 z" T: N6 l8 s5 L' Z8 C
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。1 Y$ t, U" o1 L/ }8 E2 z3 Z2 t9 z( N
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
* c4 W5 [4 d0 Q0 _* k' @: n" U【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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