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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
# ]% d8 { c1 e8 u7 |7 v. w烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。. C n4 |. Y4 P, k; X& c# S! a
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
- F! o0 S1 h# o& G6 }不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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# L2 ]/ @6 U2 ]原料:苹果1个 柠檬半个( f( s1 l. G! j: h6 p8 n
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右) M% ]* [) I8 l6 A: K) G/ P
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1、苹果清洗干净。
2 X, X7 a1 w9 t8 u+ L- R6 ~ Z2、去核。& w; u* x5 B1 q1 t# a
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。# J) y4 y; ?8 H- V, y" E
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。) ]' }/ w6 K Y3 F9 [8 V5 ]. ~
3 X& i: u2 o2 C小贴士:
. f( _0 c- K! Z0 v0 X) a; \1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。/ X `; H" N! G n9 e R7 M1 U- c
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
4 M- x/ n# N& L% y0 }3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
! F( }7 N7 o4 Z# m4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。7 \3 W; M& p v' D( W
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