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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
2 S+ D3 r& ]" D# E. i0 l烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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% E- d4 _, j) i邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。$ ?5 R5 G( J7 @" u) d! G& I/ ?
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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原料:苹果1个 柠檬半个
/ e6 O, ]/ {( [5 K0 `烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右+ Q' r5 j/ K7 }+ d1 H* p4 R/ Y
4 T1 q r1 z1 M; O1 _- @& h4 {1、苹果清洗干净。4 X( ]0 s7 g& V" q) B' J; ~" [
2、去核。: L+ @. O9 Y! R
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。7 U% { X: Q& Q3 U8 D& P
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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* V# T/ L2 O- b7 w1 Z2 P! z小贴士:
. `# [& V5 k+ h; T8 z) R3 M% t1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
( Y" x( e; v! M% u N% `7 f0 K2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。( I- a5 ~5 |: p/ K0 _! H B
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。8 H) P4 r- q8 s
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。+ \2 C( g$ ?* u
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