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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。$ @8 n0 U- O) ~" J6 Q/ ?6 R0 D9 E
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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8 Q. f$ I. j& q6 Y邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
2 h9 {$ h8 |' g1 \& Q# ~5 w不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。8 b4 O# L1 n s$ S H) ~& j
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3 i4 F! b w1 g$ R2 [0 Y4 U" }原料:苹果1个 柠檬半个
. S* z. L7 w2 B! `, n烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右# |5 l9 F+ W7 A* L3 D" Z: F
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1、苹果清洗干净。
$ x2 X6 B# x- T Y* V; o( O: e2、去核。
" r8 p; H. p# W* G& |3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
& g1 N4 N8 ~0 h. y. i7 y0 Y( k9 D4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。! N; }5 }; _) }0 `2 U
1 Q7 v. m# l# }; x" _小贴士:
" t2 j0 h8 p6 P+ p2 r! j1 L% A% A% _1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
4 y, _4 Z( V& l2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。% f0 P$ T: ]; U$ y7 V1 M+ T9 H
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。+ `" d) @$ L' F' Z' R* W! P% m2 L
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。$ t7 u1 n% Q+ r# b2 g0 i
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