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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
; D6 a' K) G9 @5 D8 R烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。5 R! U. _% k8 d: }( [$ C9 t e
+ B5 c- |+ m; P, H `邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。9 f7 u: M# j) G. l" r& v
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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原料:苹果1个 柠檬半个
3 o% g# Z) A6 ?; [* _烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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1、苹果清洗干净。9 x9 h$ y6 |8 |4 s1 t, l7 K
2、去核。
6 I/ J- v! z& I$ F8 w& v3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。1 u6 e+ L* R( M! y# ]5 M8 E
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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+ T9 j v1 W# o4 G; b0 g# k& u8 l小贴士:# B5 D* G. ?2 }" c% |, |$ ~
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。# `0 K( P4 H+ c" G$ }" F: J
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
% H( u+ ?0 Y. A5 V$ I- L9 G3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。; n" h; K, ^. e& f9 K g! r! E+ o
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
$ K7 {2 v9 I) ~3 M) J3 Y【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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