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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
& C! f+ T9 f( X6 q5 d: p/ g烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。+ f3 I* u' z: w; p$ M0 Q# [, |* m
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
% ]/ H4 W7 L8 t1 x不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。9 I& N9 {6 w5 u8 u. r9 t/ h" ]
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8 E. P$ ]0 i; {) K" @1 k原料:苹果1个 柠檬半个* @4 ?, [6 X& O( \7 Q' U
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右- ], y# t2 a* ]' H) R
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1、苹果清洗干净。8 A8 Z$ b, H' e( E. i# X: \
2、去核。. j3 S, p6 [& U0 V$ i3 M9 N( p
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
. T9 ~. O2 m9 w6 v/ X$ }: B" C% X* F4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。. A6 n0 D+ t2 j* H7 n* }7 y
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小贴士:
3 {9 c! ~# F: s; ? p6 u h, }1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
7 _# p6 S" a+ H2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。% e( n6 ?, x" [0 l; ^
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
' r5 K% Z) b0 U- A0 _. W4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
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