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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
: d! S) i- L' h& S$ C# I1 C烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。- y, A% b! `. I3 S3 |
# M% V& t# G0 F- T& O) G/ a邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。& `8 b, [( T' C' V
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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a, j) _" j8 s- N0 V) b! N, l原料:苹果1个 柠檬半个8 V2 b" x" r9 b2 I
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右8 d6 W! n, Y$ f* }8 A1 j
! F W9 z2 }- R& O3 g: k8 O" K1、苹果清洗干净。+ [; D/ x0 [" T+ e; U a. @( F; V
2、去核。9 C6 r4 M0 z- N6 K) a' a6 P4 N% k
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
+ {% C* b2 \0 I) o5 N) N/ G4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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% I1 ^& B" x" c, E# _7 I小贴士:5 ]* T2 F7 V7 x- Z1 m: `: g
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。7 ?. y. Y: V& z$ `4 S
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。 i t/ i% o/ r5 a F7 {9 X
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
3 H' C" _) z3 F& g- ~; \. O& Y8 M4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。; G+ |" Z& g# ~- H7 o
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