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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
- i; ?* ]8 \# f! Y烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
& Z& }4 ~ D3 \0 i2 v不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。' T K% `. j3 h
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4 s6 u5 M M! t2 _( N8 n( ^& M8 f原料:苹果1个 柠檬半个
! g1 i$ y w3 Q9 y: T# g2 c6 M烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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0 n$ j( O7 A" b5 g$ R1、苹果清洗干净。: H. B% Q3 D2 n9 B/ h& |, L% P2 g
2、去核。
! n9 q* L `9 B- ^# u3 A3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。; i1 W: k1 x% K' K" T
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。5 p- c k6 a- f' t+ ~
3 a7 q7 |6 e$ { ?# [4 E0 R# U6 a小贴士:
; H8 ^/ ~# B. M. I1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。* o' Y% A5 L& ^+ \9 u. B
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
: X5 ]3 B6 K/ B# O+ i' `) ]3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。4 [$ Q7 L4 B* `0 Q% P3 _9 T% V# m+ ?4 z
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。; W, b2 N, v0 n+ B$ Q: i0 K9 L; R
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