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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
1 C0 x1 K1 {5 d+ o3 x7 {烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。( W4 d4 T; p2 V$ M
$ s1 t) b+ t$ j3 w邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。. o. d; J q) [7 N6 \7 M J* F
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。7 e- S- n. p* h N+ s- {8 Y5 j
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原料:苹果1个 柠檬半个
3 A& b0 b$ K# R+ q: j( q烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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1、苹果清洗干净。
7 S8 V8 S" E- X! f! M3 Q" `8 Z2、去核。2 _4 I% H# ?; U5 c: j
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。 u$ J% T; P9 \9 e! y
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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* `; y: u# c: j7 X" b5 H小贴士:; C5 s1 t( Q0 I2 B8 k, q6 O
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。+ U9 `; z2 _ s8 o
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。" j4 c- |% M3 e+ u5 ^ Z
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。5 S; P' D( d g5 r2 l! G
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。 B( T1 I, v% P o R) t$ s5 P7 L9 b, ]
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