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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
5 W2 }1 @; Y5 |5 |" c5 H9 C1 e3 z! n烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。. B! g8 q9 \/ Q8 [; U0 u8 f" ^
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。1 \* _3 ?/ a( V# N7 l Z; j: C
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。 A) w. m- L: m- Q0 p
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原料:苹果1个 柠檬半个4 `8 R! d# A/ w& a
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右" _' ?7 t H, b
9 q3 Y$ y$ r: ?1 x- e. e1、苹果清洗干净。% l& n* F7 r! k" q- D) {& Y
2、去核。! b/ q2 Z0 o# E: e- }& G4 Z0 A
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
/ I* m* n6 M' q) L1 l- \4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。: {% ~. |5 e$ h: V% F
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小贴士:! {; W7 e; N: Y0 _
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
0 r7 D5 A+ O) \$ A, s p/ ^2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。! y/ ^& J# t" _
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
L7 z( i; `8 g" D% e& R9 x2 n4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。5 [' e- b* K1 o6 T
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