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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。0 [0 Y0 t9 ^8 z6 H- K# |
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
- Z7 n4 p+ K. Y3 V2 G! @0 {不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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原料:苹果1个 柠檬半个6 Y" ?% i" Q- u6 J( q' [
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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9 f, x! v) D8 n1、苹果清洗干净。
, g; H1 V: y1 P9 R+ e2、去核。
, |/ F5 B# z! a! w/ a3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。: M z6 Z9 b- Z$ T: m5 b
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:
$ R: I+ }3 }2 j+ H8 q6 i; V1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。$ m9 T9 R0 t7 J) f7 ]2 g$ f& T
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
7 ?. ~/ O) I" l& _, Q; c3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
8 Y* [" u0 m' ~3 E4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。8 n: v" X. e5 e0 b+ z! j
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