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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
4 q2 Q+ S4 O$ P& g烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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Z+ U& ~% L* M2 ?: ~, L9 p# T邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
! D: L; {3 w% \, Q不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。: h" Q% ~4 l* Q! z; T
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; t9 I( y6 D; n% B" n- v' L2 h: O- g原料:苹果1个 柠檬半个
8 c# {, y0 ?, H. G( `8 U烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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3 o% B. ?0 E: T2 |. _, _& |1、苹果清洗干净。8 k6 I, j" i/ R- m) z+ f
2、去核。6 A* r- ^2 r+ w3 D& V0 L* n8 z
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
/ N# \8 t9 K4 L1 P4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。1 L3 M; W" V7 }0 A9 V9 V
, ]' O) n" y- a. |0 e, R( k- {小贴士:/ J0 z& x# @0 L! s4 w
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。$ x; H9 e1 E8 }; J
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。. C `; j* v! H. A
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。& H. d: ]( x4 ]) I6 H5 y3 g
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。8 \# \! |) ] t* _9 y2 s; @
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