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[教你学做菜] 烤苹果片

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
0 }1 l7 y" r# Z. @" s, M" R烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。/ G2 S8 A5 {/ h3 c& ^

5 I8 E9 j- ~. k. P8 V邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。* W2 g; m" R; ?
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。& ?' w7 i  P: C8 M

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- c2 ?" J. P' h原料:苹果1个 柠檬半个2 G/ y) v$ m8 c1 B6 R
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
8 A% y; h9 n  a: S& v) R) }0 r' T* o- o! F
1、苹果清洗干净。
9 L7 V9 Y3 _  X; ?# V2、去核。
4 A  E9 Q5 r4 r3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。7 i/ W  R8 N" [
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:8 X; Z2 c+ e3 g3 z, m- h5 a
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
0 k) G/ M) e) S2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
6 a8 Q- V0 W  J2 t5 N9 h5 m3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
; g0 O7 ~' |3 A- x, H, M% U' Y; E4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。( [# `( E. u$ E! {) L
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