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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。# N8 G0 ` a! t9 }/ c6 d& d1 \2 ^
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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' ]- z/ L2 d" c& j邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
: ?/ G8 G J4 k W( u; [# `不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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+ `" S# T. ]$ [原料:苹果1个 柠檬半个
6 N+ D5 g' F: V烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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" e, S. p( H: s. L# _5 a1、苹果清洗干净。! R/ C6 C. P% e% p
2、去核。& {$ _. T3 K; e
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
) d4 }+ z) P y4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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0 ^) O5 C3 a$ w! x# O8 I小贴士:
/ a" M- |9 g% T- G+ D1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
. K( E& A# m/ W3 S# u s4 W2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
4 l$ B4 R3 l7 ^' H& N3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
4 I( l( |1 u' F4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
/ Z' J; J. g9 A【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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