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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
4 e( E* v }# P烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。7 g |9 s5 r+ [
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。+ A$ \$ {! I! t3 V0 `2 M
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# U4 @3 ^5 o( \3 A8 }: g原料:苹果1个 柠檬半个$ x% X+ I1 R) m
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右' Z+ x5 g, e3 ?; o% Y+ R
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1、苹果清洗干净。% w2 j+ h2 k5 {5 f
2、去核。: F. o( @" U7 i* d* [+ X/ z
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。% \2 l' A3 u U- I4 I
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:
6 X& w9 X) P6 x& X7 ?( a3 B) E1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
! y) U0 Z8 p6 i! d2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。- o# B: q+ Z9 ^6 k" T& T# T# E
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。/ Q8 E7 n6 J* w- d$ O, n
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。+ B3 e' U k( c |
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