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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。 n: w2 G! D+ p2 B" U8 p' m% b
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。& R6 A9 e8 S. n1 A
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
* t+ a1 A4 E* D% @ Z# \( q不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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5 J7 I; _7 q8 \/ `) r6 V原料:苹果1个 柠檬半个8 [6 b" c/ w. t! o) ]
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右! Z: @- e8 T4 k% I0 k* |
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1、苹果清洗干净。! R n5 \; f a, q6 s! `
2、去核。6 I1 Y1 L; B8 O( a! S0 ~# A
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
/ Z( I& J$ x( @) c2 H. m4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。+ H$ Y! I g& S( g G
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小贴士:
* J. A1 F! Z7 h0 Q; a1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
Z2 _7 Y2 {8 O2 T2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
) {, {# s& a: _; {: l7 l3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。2 Q# Y# K& a& c1 [& R
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
( p9 P& `1 [" r9 o6 D! {【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!" d% v8 g: Q5 T p
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