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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
( a2 r& y( |4 }1 |! F6 c烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。; V( ?" @( w8 \% A G, X
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。2 @- |7 f d5 S: _. ?# _
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, s W3 ^% f; _$ s原料:苹果1个 柠檬半个; b; t5 c/ t6 w" d/ i
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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1、苹果清洗干净。
& a. v4 K% R* h$ h" e6 j2、去核。- h; w/ x. }) y% x8 Z* c
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。' ~1 u0 V: {0 }
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。) i7 {( y' o3 G4 z4 \
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小贴士:$ E# \ J' l- t, e
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
. Q' g8 \! ^+ _% o" z* K! V H2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。, |8 \8 X3 ^' K e* B: c6 H1 G
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
! X5 V" |. \: P, k" Q5 Y+ \4 h4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。& Q7 j- _' d a' n' E/ [* ]# |9 A
【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!/ }# d5 F! S5 V$ w
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