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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。' }' i) o# W6 r6 C9 P
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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% L* x* m! \) [! ?9 E9 T! N% W邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
) [. x: l; Z: ^2 a+ W7 `% D不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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原料:苹果1个 柠檬半个& Q% B9 w: w/ @0 t7 `0 y
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右 j2 z" |; y" l' L4 x# f
. h% m! A( l: G4 D& t: F( @$ Y1、苹果清洗干净。
- J/ ^) k+ s; ]; Y2、去核。. h) `+ _( T, M, A
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。" |) O ]; L% P$ I
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。: C# ~* R. B0 }( T A) r) r
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小贴士:$ h$ o5 A7 @& ^9 T6 t& G
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
3 L* y6 B8 Y; a6 m& o2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
# }5 q: M) S( X) z( ~3 [% c9 K3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。2 Z: u1 ?) C! R% z" o' Y
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
?% s' _' \5 m8 [3 ]1 N8 q【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!- V( Q: ~/ N9 I" S9 l: I9 p; ^: A
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