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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。" x$ h4 M4 o: g2 F0 D
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。+ Y8 g. s1 [# K) O1 {2 S/ E
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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9 p0 a# K, t) |$ U: ~原料:苹果1个 柠檬半个
( w# N6 J" Z6 C% u" D) s烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右4 J& r0 F, n3 ]6 |+ a5 V- n
2 W& n" i: j8 }6 S/ j( R1、苹果清洗干净。
% F) h: H% q# h, f: G$ a2、去核。
4 Q) p7 I8 e1 t6 x3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。% ]$ O. [8 a3 k( R9 e
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。" I# U [- s; {) r2 A( v5 N
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小贴士:
% |% L( ~* Q2 G h. q* ~) _% X1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
2 Y6 h+ p& P5 l* k/ s! h" [7 t2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。: T `0 Y- d( s4 s; R6 v) I
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
, z5 l9 |2 J1 `# j4 Y- P8 R4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
& u8 |' X& P# U! C8 Z! Y& D9 F【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!+ p7 }2 l. c) j7 F% G0 m
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