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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
, |6 k# y: I' z& @烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。4 @0 _0 b. C: v( E
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
3 b' b( [' U# h% p% L1 V9 U) [不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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原料:苹果1个 柠檬半个3 U: V( V! G" ^4 k" S
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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1、苹果清洗干净。
]* w% w, M4 ~1 K" C$ ]. u2、去核。
0 `5 ]8 d% O4 O4 k3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
7 k8 ~1 f+ S( s3 D4 c4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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# O* t: y2 D7 n& P0 D$ x小贴士:
# i/ g) R7 Y* C% m$ X/ B% V1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。1 X) f- D" z5 t, r) c1 A
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。4 M' l9 n; e# S
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
8 k, l' w- x" H3 @, m$ b. d4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。! c9 l6 {0 E4 [. B% f3 G
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