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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。" v7 K, K+ _$ D; b
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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3 ~7 Y2 v( |" i邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
* U0 Y1 O6 A$ P& \6 v; E不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。) w! L9 f3 R. ?% {
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原料:苹果1个 柠檬半个( o' a4 E+ l4 ~
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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) w* L# r- z, v1 G; F1、苹果清洗干净。, B4 e1 L! l, \# _. H- a
2、去核。
# B. }0 Y- a' r9 }3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
& a4 ?2 n b/ |, v# |/ H" m4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。' G( Q( C6 o4 ]8 F+ P' M% g$ ^
1 W2 h- T% F- N小贴士:1 P/ T" J1 R$ l% S" |3 ~+ ?
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。; t" J* q, [ o9 x( e. q1 K
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。8 A) w. i) X2 V& l- m- N* t
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。+ n3 Q% F5 F, w. J O' y5 J: [' N
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
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