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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
% v5 f8 K: }# k5 {4 C烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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; U! | C/ ]3 {4 d7 O邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
/ `' |( M% k- Z不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。3 I/ c" L; V' j- U4 V& B. f, H1 v
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3 l1 D' h2 K5 u3 W7 w* k; r原料:苹果1个 柠檬半个9 ]* i, W3 a3 O+ h
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右/ ]; L$ h) F$ r5 x2 \: K
4 q, k" W, m* |3 Z- L/ u; Z* C1、苹果清洗干净。5 V8 E4 W: b( J! C) n" N7 o' c3 _
2、去核。' X) n, \4 i7 J& B! S- k
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。% I; k. y T5 k9 U# E2 U: Z& ^. F# d3 |6 V
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。' v* Y6 Z2 R/ C# N
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小贴士: K1 S$ K9 ~+ h; l
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。) I3 p: O- n3 k: t5 a5 Y
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。9 d3 O6 Y7 Q% i p
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。4 p. ~+ T* v$ k- P! N
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
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