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[教你学做菜] 烤苹果片

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。0 r9 B+ p* s% h" l4 Y2 s* C  @
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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( f+ `' T4 F" I邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。  V$ W/ O6 S7 d0 x7 b
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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原料:苹果1个 柠檬半个
: K+ ^9 O& C4 N7 c0 V2 A( J烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右" _7 F9 k0 I1 f1 t
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1、苹果清洗干净。+ s" o$ Z  q: ?% V! V" ~. G5 s) m
2、去核。
  I  ]) S. C0 r' k6 g4 N! R3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。8 `$ Q5 y0 n6 |- [- J: |
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。% Z% s" Y& g. A7 X9 ~  y& O

* o* b7 F( d. o6 W8 x+ P$ a小贴士:
0 E' }4 x# t( ?2 w1 s1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
) Q" h' F# G' M, U  m3 S+ X2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
$ O% s% b. G8 e2 i3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。7 f; J/ P7 P% j, ?, \9 y
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。4 y: Q7 @1 z$ z8 @( A
【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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