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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
+ T1 F: i- R: T* X6 U0 H烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。6 X1 U3 a* [# X' u
6 o0 Y- j: O# b( o$ n) z邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
/ x. F# K" _$ I7 j1 [" ?- c不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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/ r, ~1 x: t4 |. R `% O- ^原料:苹果1个 柠檬半个
& f8 }0 b$ q$ L$ _烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右, v1 j) G: [% H! F+ h# K5 p
& b; Y$ b8 d9 }3 c1、苹果清洗干净。' V% \" j* l8 Y% j: U
2、去核。
% l9 y% ^; D4 n# k3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
) \9 e6 N+ h" m, ?3 P6 Q0 S9 e4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。# w8 ~/ T" x. o3 q; O0 l: u7 f v4 O
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小贴士:, ?3 }8 @# ^* K' _5 { d
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。9 e! V2 U" U0 }% s( R8 @
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。' [# _% u/ n! Q/ \- @! p9 o( k
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
, v. V7 l" k! n$ b, y4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
8 V, l5 s+ U2 o" N; d【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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