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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
* F4 ?& j+ d. J: _" `- k烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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/ E) U, I# [' Z2 @邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
% K \8 w0 p" k不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。$ {( K/ b5 Z! a& {* m* j" Y0 ` t
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原料:苹果1个 柠檬半个
0 W- I. C, G3 ]# B; M5 I烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右2 y5 N+ P( x0 ^# N: U% o. {9 k2 E1 _) e
& a8 F7 l, ?6 _, ?1、苹果清洗干净。
i4 t9 V7 y: \& A6 }2、去核。
7 t' Q& D2 m8 ?) I3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。3 ^ C4 n" D3 C5 ~. c
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:
9 x$ i. r' s g1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。% ?8 V ]1 W) R! {- K0 z
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。2 q# z7 {( |* Q. o6 G, k
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
A* Q: u. M, u7 A( p+ B& [4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。% s1 |% \' z9 m. d
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