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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
, N# }% z O4 N5 ~8 M0 G烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。) Y8 B# i- S8 ~1 [3 S* `/ \
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
* c: h) a, L( L' n) O$ n不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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原料:苹果1个 柠檬半个2 p( w" j/ `7 K( e! n0 W3 f% m
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右2 Y+ s& J, x6 w
% m, N# v4 j! h1、苹果清洗干净。- C0 H# l* I5 j7 i. M
2、去核。
9 ^0 w. Q- l5 H' F8 y3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。) g+ k/ s% ]! @) W
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:
* f" a; ~) y+ o* C) q. C B1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。, z ?- t. e) c& b
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。2 a( g. C7 c& b( k: O6 H7 i
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
( d- N+ u! a6 y; g, n4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
# h2 H3 k" N# ~0 p/ f8 P【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!% H8 h, y! N3 ~3 R
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