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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。) k1 Y( S# X. |( A0 A
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。# z$ l* I* N" A. B1 {( p: J. |, T% n
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。! _& K6 t' B' Z R
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。+ O+ X/ v. k8 f/ U0 F/ ~
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" u x& {( S% s4 B1 v' P) K原料:苹果1个 柠檬半个
4 Z4 a' N/ y' c/ _% g6 N) K烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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1、苹果清洗干净。
- ]" y- ?9 t$ s/ j1 L, U( J2、去核。
/ x% e4 Z0 [+ O+ g* T- z3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
' E/ I; h$ Y: i+ Q/ z3 b: ^, ~4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。! D- Z# [& C, s' J. u: L' b
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小贴士:
/ p0 o# q6 F1 [: Q/ k; M0 j$ a( B1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。' d0 ?! M* X/ P- F5 p
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。+ C6 t4 X/ g# j3 Z+ i
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。( N+ P- F6 `$ n& d k7 W
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
1 @0 r5 o; r' N$ A4 I( c, N9 c$ G【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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