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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
! W9 H( u; @1 k, B! v, @7 c烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。2 I0 B5 v/ B# H# h, L
5 R' s1 j) a# w* {邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
/ ]' f+ |/ C" R: o, k. N g5 w. o不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。" s' i4 S5 D' e' s& Z
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+ W) ?% z! N0 e9 X$ B3 _, m原料:苹果1个 柠檬半个2 _0 r5 p E! p7 U+ N0 v
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右% u0 z( `+ ^. G, e, l/ ?
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1、苹果清洗干净。
' O4 j! G. k H" q' A! }2、去核。5 o; S4 q) J$ t& c+ \; @
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。5 N( e" o: v2 L- W6 \
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:
- h) f7 i/ U( [. A$ t ?1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
4 [6 C) U+ M. E& b3 p$ {" j; j1 _2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。7 r$ d& X( y" H2 d% K% l
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。5 M; P6 m2 w' `
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
/ ]9 T- o d6 g* t& n【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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