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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
$ i) C) z" _9 d4 j烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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3 }2 j/ B' j: z/ R. Y: g邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
# F$ y; E. u1 v7 r1 e/ S, D/ V不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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( k9 S1 j5 k; y& H" l/ W( t原料:苹果1个 柠檬半个
0 A: |6 ?) U" ~2 t ^% G烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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% d- P% i: M+ g- u$ d5 p1、苹果清洗干净。
* b9 w" p' @; v. T2、去核。
5 X) x V1 Q3 A, V/ x7 b3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
* e. P K, F9 o' _0 l# t, @4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。6 \2 s" A6 O1 b9 A
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小贴士:# y% `4 {1 Z) \8 q' W
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
; Y& G5 ^6 C9 @: a& \, k1 Q2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。7 i" y0 Q3 i7 r" F. ]
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。% B1 v& r1 j; ]0 p/ ^2 Q& b
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。4 q( p, G5 H, f$ _3 I
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