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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
9 o8 E5 m1 G1 p" j烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。; p. H; H1 y* u! ~, n- a* v* [: Z! ~( K
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。* D# S4 j7 A5 a& n! a' v/ J
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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7 `9 N L h2 [ H0 s0 \$ g5 q9 \& M原料:苹果1个 柠檬半个
; i& n1 o2 M/ V0 ?, Z9 J9 m, L烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右 G* i% w- F" o) _# b
* Q2 S1 c1 A! {- B3 b3 l" o1、苹果清洗干净。
8 C3 E: G8 \- B. S N8 ], o, W2、去核。
2 e: h6 |4 ^8 T3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。9 x4 C9 J* ~ m* S8 j6 d
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。: c9 u/ J; M3 Z% |1 H: o
+ q( c( Y. ?+ g/ z5 d8 `小贴士:8 @: D1 @7 B$ x, i& l
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
+ y' c0 q1 H5 m. Q1 Q2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。: W3 O7 V; I- Q' G4 f" Q
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。2 y% g" J; m; Q
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。. q9 d/ z( Z! n: Z4 G
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