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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。; M- B1 ~* F! C0 s( K' A
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。( {2 p3 Y6 W( ^( w
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
1 \" e* K( B0 l, N6 J+ Q; t% O不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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原料:苹果1个 柠檬半个
, o7 r3 q* b# y1 H1 O6 }1 W烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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1、苹果清洗干净。
; A( }: X4 I, s: L% D: {2、去核。# T* J. z/ l9 N+ x
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。3 @ [1 S! C1 P# I+ W# w/ M8 Y# r! k' W
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。2 n% I; ?# N/ `8 q" P# o
3 D# w5 N: G: b1 E( v& |小贴士:+ d3 X; R* Z0 s: M" s, j' B
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。6 v8 g% q2 A0 u$ l/ b; F
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。1 F" p) |( k$ }7 r9 m
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
$ ^, |3 d# T7 |3 e% P# R+ k4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。9 D1 U) B. X2 S
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