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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
( v/ c) M! i' A! ]' t烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。$ l/ a) x& E: O2 ?' e
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
6 A' V) G( u5 {& L不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。3 J6 Q7 J0 A2 D3 Z, |0 j
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; e) Z+ O" p& m% f& e8 X原料:苹果1个 柠檬半个
$ c, C3 \4 [ ^5 V烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右0 `3 w+ `5 m; c" S/ J C
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1、苹果清洗干净。
9 j' q: L( J) G; s3 W8 g( G: U* E2、去核。, C, u* [9 C/ q. y1 i
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。3 g4 y; Z! a3 d, g
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:2 V/ g& v' `, x) M
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。! R+ |2 @0 a8 S* ?. s9 |" m
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。7 F& T# ^$ |. K* ]+ i3 m; g
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
7 c3 M2 E( ~7 t, b' U4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
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