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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
- ]! ^& a+ r: D. V烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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, `, x0 Q' ]( c. B m" G; t' ~邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。: `5 X% o/ E! w0 Y
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。0 K: ^6 T8 W$ Z) ~) f* Z! _/ j' g2 l
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原料:苹果1个 柠檬半个
1 j+ R/ j1 K8 B# B2 R烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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. {+ M) s7 ]3 Y/ n- E- ?% {1、苹果清洗干净。
5 E) r; J/ f0 \1 y: k2、去核。$ b4 @. {! U9 V* F* W
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
1 v& i' h8 y( n+ a) x+ Z4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。, @0 n: H- k( t5 P# D
6 h* ?1 y; e7 h% W0 C小贴士:- y+ l6 t% A, z' W' W* M, i5 u( i
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
% U8 o( E6 v9 N" ]2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。 f7 k& \. c$ q5 B, p/ a
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。9 r1 O* {- q8 J0 `( v' y
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。) J2 i# `% d- v9 ]' e
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