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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。" U2 }9 o& _: ~8 \! M4 K9 }8 j
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。7 ^! `" b! o. x* Q0 b2 ]
, U) w- ?8 H/ }( u! f邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。9 b- N$ U4 ^3 @' @8 A
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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+ r6 T7 Y7 J5 z7 y' p l5 v原料:苹果1个 柠檬半个 C8 G" e7 a- y
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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1、苹果清洗干净。6 x2 [& _& u* J: Z" n( P' u/ @
2、去核。8 I% @4 o2 F6 z) d4 K; q
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。; i5 @, Q0 J Q2 W: S V h5 Z3 ~
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。3 l2 ~0 f6 l: p; h
& h4 ^; Y% }3 L: o. G; D8 O* a/ z- f小贴士:8 } |9 d5 u0 Q5 e, Y" y
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
3 m9 N5 V# G, U1 P# e1 I2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
; e9 N% k7 \; X3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。- w, E/ s* I; J+ _) |
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。6 `/ q: v" {( P e4 |# ~1 O6 a* C# }
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