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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。5 F4 i& f" r! s. j
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。8 k" r3 k, q. Q* T
& o1 }% K7 u; n. w, I7 j邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
8 _" O( h, |, P不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。 o5 C1 w2 ~& V5 R5 N3 O
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原料:苹果1个 柠檬半个4 u2 N4 O6 U& `+ E) {8 T( b7 M
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右! N$ d8 b) X3 |
3 X$ x/ r: n' `8 P& A/ C1、苹果清洗干净。& A1 b) B( h& g8 i6 s/ ?
2、去核。4 K) N) a' R1 ?* H3 o' i$ \
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。) {# C- ^3 c8 ]& T; | |6 c/ C( ^
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。4 ]+ z R, h p) D6 m) n9 `
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小贴士:
3 [! ]0 W/ k/ v$ D( b- [9 E1 g1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
- x* {! q _* [ t6 O2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
5 U7 W7 s: y1 I9 F" Q; K3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。: s: f4 t! b# L! G Q& E% d8 a
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。$ g0 p/ k3 C, p8 g3 P. k
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