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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
b! v" Y2 o' }* K烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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" B z( j. j( N9 P/ H邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。/ V) m5 L0 [+ q
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。- D8 _0 N) Y9 J9 x
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4 K' h, R* A/ p% F9 P! `0 A原料:苹果1个 柠檬半个
* w2 _5 r+ J4 ]. ?0 e, a烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右3 t% Q& a% z& P7 |; Z
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1、苹果清洗干净。- ^6 h' ?3 q. J$ R' m" Z
2、去核。
2 C" d( s2 i. @6 z/ Q+ d6 }3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
5 B E7 m/ H. L9 B2 x7 t4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。1 A( k0 Y; v* T2 q
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小贴士:& {' l$ D' x- ~9 K, k3 R0 H5 y$ v
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
- J2 D- w" @' {3 N7 W2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。% Y) f" X" _9 S1 x$ u# f
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。, J- \* ^2 {, O: ^7 a5 E
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。+ \- R& W E9 K5 T
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