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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
* |& F: p. h% f7 ~烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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" |# d4 E* x. }+ Y% I/ _邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
; l; m8 ~/ {: e0 Z2 J7 [8 ^9 e( L不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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原料:苹果1个 柠檬半个/ J2 K2 n4 v) }- z( ?
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右8 l" s; Y6 `8 @9 T4 _
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1、苹果清洗干净。. L* o; U& s8 r, ~# L
2、去核。- E+ t, y- S. Q% ^/ F6 B
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
* k$ |1 y# d) U0 \4 N# g1 M4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。6 ?) M# ^% V% W& V
& d7 v0 @; ^ F小贴士:
* H# {5 p2 k9 B/ n Q! a5 s1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。' T8 | T# t$ |/ O' ~
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。/ ?5 a7 ]+ r. n4 k
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
' c6 F E/ u, `8 g4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
: V$ R1 J2 y6 K: [: [3 j: y【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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