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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
4 k+ W0 J! q! R9 J) U* m/ E烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
; Y, O) q' g& e- F: l5 S# q不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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" _4 r/ e* o/ R) C* G9 B1 q原料:苹果1个 柠檬半个
0 r" w. ] h) X7 q烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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1、苹果清洗干净。3 v$ p0 M( g4 I
2、去核。
2 I* o. I G$ a/ p* a, B3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
) b% D; ]# h2 }4 r5 X( W4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:
, \ l9 a8 E5 v& L/ e1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。1 X9 e9 f$ H! y( ]) v+ @: I
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。; H6 z1 Q6 p. ^" X! V
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
' s/ y5 h/ g' i* w Y4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
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