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[教你学做菜] 烤苹果片

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。7 k# g/ |1 t' ?: i$ t
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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7 G1 w% f: h/ T# R) Y! a/ i' x- w- T邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
$ Y5 V4 J8 c9 M: |不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
# l- D1 K; T- Z( A
0 H1 H5 C: q2 Z# V% Y. k
: T) {( P# w1 N' T) G原料:苹果1个 柠檬半个* V* x( L, @, q% m, \% E
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右8 O9 d; T0 a+ l2 q) \% }
: Z( |5 I& e1 a! O
1、苹果清洗干净。" d3 o5 O" u8 P9 o& a
2、去核。) [" ~; ?- i$ j
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
8 W( h! t' L1 V1 e9 G( r4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
/ O7 r2 E+ J+ S- ?5 A3 V$ {
+ T8 D& f# |6 q1 r小贴士:
" P+ d7 m# r& E9 G0 i: N$ i# W% E1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
( j7 Y" s  i: S  K7 ^5 ]+ ~2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。/ F- x1 B" o( O8 J/ y' T
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。1 Q+ d& a; m& j7 V: j% E7 e  f
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。& R! B1 a5 M/ s* A' Q- _
【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!: c, v9 ?5 T' w9 ?+ }& K- C9 F
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