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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
! e4 s% b2 G- f烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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3 \- l+ t9 ~5 c; a- p邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。4 Q0 c. X6 X9 [) d% P# U% k* J! D) [
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。7 W1 M5 k& f- f4 r$ A' j
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$ q* @8 b# R: M: V+ s" z9 t原料:苹果1个 柠檬半个! {, a# L4 o5 d0 O9 [' N' w$ Y1 J- f
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右! U' N- Y" K! Y8 {+ M5 U
; `- \9 n4 r* u5 @/ j1、苹果清洗干净。
" V6 ?/ V, x# \( T2、去核。: m! V% l, l; r3 U" D
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
/ `$ ]7 C/ J2 X+ ^0 V3 |/ r4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。$ v5 a% _% E6 \1 H8 j' V o
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小贴士:. Y( m0 E, D) K K8 P
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
1 j) }; M/ r8 [7 A' s. I7 b2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。! u; c# t0 H0 y4 Q6 M) M$ J
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。' I3 M9 c$ u& _' m1 i$ _( ?
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
1 S4 B- w' H# B a( U9 n【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!1 B# F$ f. A& {' w: I V Z
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