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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
. f0 C. Y0 |" u* J0 t烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。! M) |4 Y1 M7 K# |' d
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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/ z3 |/ J( E0 o( N: L7 R2 \+ |1 h原料:苹果1个 柠檬半个4 n3 u3 c. c( T7 L( L. F8 Q% q" e
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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: q- }* E* S6 N% G" p: Q: ?1、苹果清洗干净。
# T3 ^. Z. o5 x" R4 I2、去核。; \0 q: N3 G& ]8 l( t
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
2 W3 z4 l" J4 e8 ]- q- [4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:
, Y; V' R, u- `# [1 Q& C: c1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
9 h& c, e" G% _* M; v! ^2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。8 `8 U. d6 z& k( @$ }
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。' \% C( M3 U2 X; M+ c
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。# C. ?, J" i9 t" r4 G" i: S+ f
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