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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。! K, H" r2 k+ h
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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: V. \9 i/ h$ U1 N @& l; \邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。- ^$ u4 N" N, t8 u& C
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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2 R0 s; m% }- x, u. w1 c5 \$ I" g- W* K+ }原料:苹果1个 柠檬半个
: B6 d3 `: t+ t7 b/ `" P( Y烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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7 H& v' z% }/ M+ |1、苹果清洗干净。% V7 M0 }7 }9 f) Q/ j
2、去核。3 k. M; f+ N) q) \; r' V; _. ^
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。- J: @! i: U5 e4 D+ o/ u' n
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:
' T' g \- [9 l9 E1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。- l9 I# V3 |! o* r
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。) R& v) a" e$ d8 e" s
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。3 P1 m6 H+ s) q, R
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
D, n C- i a. Q: m" B' g【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!0 P* Z3 l% z% j2 ^5 m5 Y. y' Q/ V4 j
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