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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。, P( _2 E5 ?2 k5 X6 o
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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9 X* u* w5 _/ F4 K! b9 j邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
4 o. A- _0 a! g不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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+ Q) a$ a5 _( u5 [1 l原料:苹果1个 柠檬半个6 T" j# a8 M; R) v
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右- F" H# x! X6 _9 f* o/ g) Z
+ D- A5 R7 u% r5 p1、苹果清洗干净。! y( @" p* g) r
2、去核。
" N4 k; d! }7 M3 U! Z6 R3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。) x2 t# e; Q: F2 @
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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$ O9 C( o" s# {8 U小贴士:
9 V; r1 }6 s0 z2 U9 b3 ~7 R1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
- R% V* {- _" p: V2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
# M# V6 P' d$ H1 _, |$ m1 x3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。 M" a8 D& ]( a8 N$ a
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
I* V+ f5 I6 c- O- }【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!3 V, T/ F( f8 f
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