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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
5 T6 l& w- J5 F, d烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。7 t5 m% B1 F: p' A0 |0 ^
* j, H, H! K7 f/ [3 x, P" Q, ^/ x; y邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。; `7 ?) s/ U, Z8 S& j0 X
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。1 M9 ~" I: |) y, @& d
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原料:苹果1个 柠檬半个- e. O9 X/ U& }. O; t+ U" E) n. R' y
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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3 |& L' A" d5 k8 Q# F$ b% Q1、苹果清洗干净。$ G' T8 X( G, q! U& \/ {
2、去核。 H/ _$ a) |* I1 K8 ~
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
/ H7 a2 ]" p/ K8 P4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。5 U2 q7 a% K- O9 l- a- S
' v1 z- s0 G4 O" q8 {: i5 ]! `小贴士:* k+ Y: {; C/ L, [. _/ D9 ] _
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
% W2 C- D8 I3 W( M. g) C2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
; b6 y4 d- ?" l* n3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
4 t- T8 O' S9 u) H4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。1 n+ S8 I, I# H" P' j F
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