5款孩子超爱吃的家常菜，反正我小孩是特喜欢吃的！

5款孩子超爱吃的家常菜，反正我小孩是特喜欢吃的！有了这些菜，就不用愁他们不吃饭了。
6 `2 ~5 ~# D2 C7 g! ~8 m3 k) }% R【蜜汁鸡肉】
8 W$ [) R+ k! K/ ~% X' q# b用料 鸡腿 盐 料酒 酱油 葱 姜 蒜 老抽 生抽 红葡萄酒 蚝油 蜂蜜

做法：1.鸡腿去骨洗净划几刀，放入盐、料酒、酱油腌制10min；2.葱姜蒜切片，老抽、生抽、红葡萄酒、蚝油放碗内，蜂蜜待用；3.锅烧热放油，爆香葱姜蒜；4.鸡腿放入锅内，煎至两面焦黄，调味汁倒入锅内，和鸡腿一起煮3min；5.蜂蜜倒入调味汁中，熬煮至粘稠，浇在鸡腿上。
五香酱牛肉
% ^+ i$ I9 t8 @" q用料
, r% i- q. W8 E( T! h: l& U牛腱子肉 丁香 豆蔻 砂仁 桂皮 大料 酱油 料酒 黄酱 白糖 盐 味精 花椒 葱 姜
+ ^2 l: \; S; `$ ?
. \# v" ^) i& u$ v$ X做法
1牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时（每小时清洗并换水一次）后捞出改刀成大块，用刀在各面深戳若干刀
2炒锅置火上，将花椒在炒锅内干焙一下
3取一盆，将牛腱子放入，将生姜片、葱段放入，加焙过的花椒以及盐、料酒，揉搓均匀后放入冰箱冷藏一天一夜
4锅内放清水，把腌好的牛腱子肉放入，大火烧开，撇去浮沫，捞出
( t/ A) M8 c  ?5干黄酱放入大碗中，倒入水。搅拌黄酱使其全都溶于水中
6把水倒掉，换成开水，大火烧开，慢慢将黄酱水倒入炖牛肉的锅中，剩下的黄酱渣子倒掉不用
  u7 v! ?  V! m% S7放入老汤再加大料、花椒、桂皮、丁香、砂仁、肉桂、酱油、料酒、白糖、盐、葱段、姜片，吵好的牛腱子肉
8大火烧开，转小火炖2-3小时
" c4 D; U' r) G- H8 j$ ?! l5 G9煮好的牛肉不要急于出锅，在汤中浸泡24小时使其更加入味
# p) E. M4 W: {6 M- n10把浸泡好后的牛肉捞出控干汤汁后放入盆中，晾凉冷藏后切片食用
+ b& p) ~# Z9 V8 `蒸水蛋
( M) @5 w' A2 Y2 M9 v; D, s9 R# Y用料
' |1 i! C, s3 t  y% y鸡蛋 2个 ,盐 1/2茶匙 ,酱油 少许 ,油 3滴 ,温水 约280毫升 ,葱花 少许
+ T* W. X( ~: {0 ^/ g4 l8 W" d
8 ]% r" ]( f. q7 k做法
, A+ s# w+ H$ B. z- X0 a" t1将两只鸡蛋打入蒸碗中。
) x5 m+ S3 n$ p; Z2将鸡蛋打散。
, ?/ w0 b- o8 Z- y* K3加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
6 g3 b2 @3 x/ s7 F  n4加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
5用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
# e1 V. t/ O3 v. C7 t$ v; |6 b6蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
* Q0 o) U0 x8 X3 ?  J$ H: H7开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
/ U8 \* f; N" X6 B3 h8取出，用勺子在表面淋上少许酱油。
小贴士
) ]2 m, w5 p0 t, w% p不同材质的不同深浅的容器传热程度不一，需根据所用容器的材质和深浅调整蒸蛋的时间。
7 _$ Y0 J1 }  y+ k& f7 K+ D啤酒排骨
用料
( t( S0 Z! U% o& O* K3 r& F8 D排骨 啤酒 葱姜 八角 桂皮 料酒 生抽 老抽 糖 盐 干贝素

做法
1 \; u6 w- |, O: |9 }4 g1排骨洗净,淖去血水
* s9 E1 R3 X- U# }, E4 l2油爆姜葱,下排骨翻炒,加八角,桂皮,红辣椒干
3把料酒，生抽，老抽，糖,盐,干贝素,全部混合调成汁.倒入啤酒和碗汁,盖盖,大火煮开后转小火焖30分钟,最后大火略收汁
$ T9 x7 ?/ i  D' R3 i4 Y家常红烧鱼
用料
鲑鱼 一条 ,蒜瓣 一把 ,葱 三根 ,姜片 三片 ,花椒 十几粒 ,红尖椒 两只 ,香菜 一棵 ,生抽 ,糖

做法
, S; o! |: E+ @! f2 d. ~' u1鱼是在市场收拾好回来的 洗净晾干表皮水分
2洗净配料待用
! i$ G. V# V2 a2 }; J9 {, W3炒锅入油 放入少许盐（这样煎鱼 鱼皮不易破）将鱼两面煎黄 取出
" e* g8 f- s/ ~, h) H4炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽
) a7 U: H: h8 q7 T- Q  Z2 y5记住哦 最好是生抽 加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火
6加少糖后至少二十分钟 最后大火收汁装盘 撒入香菜碎
' M9 q6 U# ^4 D5 r0 {0 i【微信】欢迎关注“教你学做饭”：mscp11（长按复制），每天与您分享很多精彩内容。

4 r: w" ?# p3 ?9 d* Q6 N

内容采编自网络， 不代表“北美生活网”观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。

谢谢欣赏，开放注册，欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-25460-1-1.html 谢谢