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[美滋美味] 超浓郁朱古力麦芬

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发表于 2016-8-6 03:18 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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自从6月2号小盆友吃了Pacific Coffee的巧克力麦芬就一直念念不忘,老是吵着让我给他做😭😭,被吵一个月后终于有时间做了😁😁,小盆友超级喜欢。方子是参考坨坨妈的,原方有香草精的,我没放。哈
4 k, P/ F8 |5 a1. 黑朱古力隔水加热融化,加入朱古力酱,搅拌均匀,备用。, @+ v5 R4 P! r
2. 黄油室温软化后加入50g细砂糖用电动打蛋器搅打至顺滑。
. T/ Z4 j. R6 u/ [3. 分2次加入2个蛋黄,搅打均匀。
# w9 C) \1 @- V6 x- `: g8 r4. 分3-5次加入牛奶,低速搅打均匀。
7 _8 P4 E! a! }5. 2个蛋白加入50g细砂糖打发至9分发,我这个打得有点过了,哈,但不影响出品。5 Y' R7 N5 H8 k: |
6. 分两次将蛋白加入到步骤4中,拌匀即可,但不可划圈。
0 b9 E( {/ F9 i( F7. 低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛加入步骤6中,翻拌均匀,同样不能划圈。
, I$ l7 q6 k- H4 n5 J9 S8. 加入朱古力酱,搅拌均匀。再加入50g朱古力豆(可根据个人口味增减,原方没有的),搅拌均匀。5 U# z+ z7 H# `$ q5 |; N
9. 蛋糕模垫入油纸杯,倒入蛋糕糊,表面均匀撒上朱古力豆30g(可根据个人口味增减)。烤箱预热,180度,上下火,中层,20分钟左右。
% s! q7 q) U. r5 w! x& D10. 新鲜出炉了' G3 c  N3 T: g; I
11. 好味* g$ W: }; Q+ C/ a( m: f
大家都在看...
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6 ?" u- e" @$ Z% M' `
0 o4 Q) z" v) c3 G. ^3 Q0 }内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。% m6 w( Z* @  F: I6 Y2 H

% S* A3 `8 M5 l0 W: [0 i9 v- v谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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