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) G: t" D7 d" h# _" ?舌诊,是一个可以窥探身体秘密的技术。血虚、气虚、痰湿、还是血瘀?都可以在你伸出舌头的刹那,看出个大概。# B0 p) R5 j0 q: S
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痰湿质舌体胖,舌苔腻1 f6 C1 F( J* ^3 T, }
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这一体质人群舌头舌质很淡,偏紫黯,舌苔很厚,苔色白。如果舌头上面有水液、黏腻,舌头中间的沟也很明显,这样的人基本都有“三高”。如果苔白厚腻,上面附着一层油腻状黏液,说明脾胃不好,消化不良,常有腹泻、胃疼等问题;如果苔厚发黄,且腻腻的,说明体内有湿热,这种舌象在爱喝酒的人身上常见。该体质应该温化寒痰、活血化瘀,多喝一些降火的茶是不错的选择。9 b1 R; b. V" m
3 M4 Y4 ?! s1 p$ e痰湿质表现
! x/ I' I" h9 f/ X食疗状元——白萝卜! j, L& ~: @+ r- s, \
白萝卜可清热生津、凉血止血,痰湿体质的人可以经常做萝卜丝饼或萝卜粥食用,还可以喝萝卜茶:先将白萝卜洗净切片煮烂,加食盐调味。茶叶用水冲泡5分钟,随后倒入萝卜汁。每天喝2次,有清热化痰、理气开胃之功效。
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食疗榜眼——丝瓜6 |0 Z' e* [0 e+ _5 m1 S
中医认为,丝瓜味甘性凉,具有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀、去浮肿等作用,适用于热病烦渴、痰喘咳嗽等痰湿。可以用生地焖丝瓜,每周吃两次。6 V& ]% m' [% h9 |
食疗探花——蚕豆7 ?4 o4 C) G2 w! d; v# W6 _
蚕豆具有很好的收敛作用,益脾健胃,可以通便消肿、利湿化滞,建议每周喝一次冬瓜蚕豆汤。
( e; u! Y) p& O/ p3 E血瘀质
9 `0 ^' F. z& o Y3 r, `' S2 Z舌色暗或有淤点
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z8 h& b+ x* f此舌象很紫,苔薄而少,是典型的瘀血型体质。如果舌尖有瘀点,说明你离淤血不远了;如果舌尖、舌头两侧有黑色或青色瘀斑或瘀点,舌下两条静脉又黑又粗,说明淤血很严重。; ]6 M7 g! w1 V* G; D) z+ E
6 O: N1 {/ R5 e* M血瘀质表现
9 q5 o( \7 o( _& r/ O: A食疗状元——山楂
) r0 o6 J, B: N7 |: j! g* t山楂有消食健胃、活血化瘀的作用,是血淤体质食疗佳品,此外,楂能显著降低血清胆固醇,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能起到强心和预防心绞痛的作用。可以经常吃一些用山楂做的小零食,例如山楂梨丝。 B- ~" g) m1 e% C
9 F0 K) A' W/ W4 O) d! F食疗榜眼——油菜
9 W i0 c% d5 f% h- ~3 Z- b油菜能活血化瘀、健脾养胃、补血益气、解毒消肿,可以经常做油菜鲜藕竹笋汤食用。) b4 I. U. y7 [# Z. Y. _
食疗探花——苦丁茶9 P4 y, Z2 Z2 g( W! e5 z
苦丁茶具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效,能生津、消食、化瘀,每天喝苦丁蜂蜜茶,是血瘀体质人群的不错选择。
* ?& B9 c: b5 E/ |* y# O湿热质
+ ]: i/ x0 p/ K6 f; U$ E: q舌色偏红,舌苔黄腻' F9 z" X. V: ^3 O7 B3 L2 e
# ~6 E- z; K7 D# L0 D6 W W$ g; k这个舌头舌质偏红,舌苔黄腻,是典型的湿热型体质,此类人应该清热化痰。化痰而偏寒凉的食物有白萝卜、大白菜、芥兰、花菜、竹笋、茭白、豆芽等蔬菜类食物以及梨、冬瓜、丝瓜、枇杷、罗汉果等。2 q: m5 d' ~& k" k; b" ]
& D, o5 H. K- A" Z3 F湿热质表现" m3 _- u0 t* X+ K
食疗状元——薏仁米6 K( @$ p! x/ ~* c3 D
《本草纲目》说:“薏仁健脾,益胃,清热,祛湿”,可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。湿热体质的人可以做薏仁芝麻汤,每晚临睡前饮用。. V1 b* \3 _. W% N) f# v
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食疗榜眼——绿豆
- I4 |' r/ m( Q绿豆清热解毒、利水消肿,可以美肤美颜、清口臭,每天喝绿豆决明子汤,能帮助身体排湿、解热。! \3 |; q& j. j1 m" D/ d7 |* P
食疗探花——苦瓜/ C6 B' l6 I, W" @0 e: Q6 ?
苦瓜,清则苦寒,食之可以增进食欲、帮助消化,为身体排除湿热,是湿热体质人群的夏季必备食疗圣品,可以清炒苦瓜,也可以每天下午喝一杯苦瓜汁。
$ \8 O% Z1 N! F8 e7 P8 u平和质
' F/ @. i% v' c; f# o颜色鲜红,舌苔薄不干不湿
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3 e+ B6 Z5 d0 y3 x" n G此舌象舌质淡红,似桃花,上面有一层薄白苔,这种舌质很少,天生的更是难得,后天调养出来的也十分让人羡慕!该体质主在维持平衡,均衡饮食即可。
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5 C) m9 U7 f! q7 A, t: W平和质表现
, `% d' \1 ^& W- C, c+ h食疗状元——生姜8 r3 g% r8 z4 s) `( Z
生姜是一种发散性食物,食之可以升阳助阳,又具有温中祛寒的功效,夏天吃上几片生姜,既能够顺应夏季阳气的升发,可以达到沟通表里的作用,建议每天清晨喝一杯红枣姜茶。8 g) F4 K: g1 l6 n* X
$ u8 v& Z) V+ ]/ C7 \3 E4 P食疗榜眼——豌豆, O) V2 v7 p% v- x* D9 O1 K
豌豆有益脾和胃、生津止渴、疏通表里的作用,此外,豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。可以每周吃两次豌豆虾仁。
@9 e5 I# U+ A: l6 l# b- @ E食疗探花——小米0 ]% O3 a9 o+ _* \( V( X2 Q
小米入脾、胃、肾经,可以健脾和胃、滋阴养血,此外,《本草纲目》还说,喝小米汤“可增强小肠功能,有养心安神之效”,每天早晨最好喝一碗小米粥,可以有效调理身心,保持健康体质!
: @0 k; F4 O+ r气虚质舌色淡红或淡白,舌苔白
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此舌象舌质淡红而稍偏淡,苔薄,舌头两边有齿痕——牙齿印。如果舌苔越厚,说明体内湿气越重;如果舌边齿痕不明显,但舌中间的裂纹非常明显,说明脾胃功能差;如果舌上无舌苔,或舌苔极薄,整个舌头看上去白白的,说明体质差气虚。气虚体质主要是调理脾胃。 G: L6 V/ p- h2 Z2 V; o$ t8 W
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气虚质表现, r% @$ g0 x, M
食疗状元——红薯
' Y, U$ K& G& o. {6 @《本草纲目拾遗》认为,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效。若想通过食用红薯补气,最好选择红皮或紫皮,且瓜瓤是黄色的品种,也就是大家说的黄瓤地瓜。- d" U' s# z/ v+ q5 e' w
除此之外,红薯也能抗衰老、防止动脉硬化,能通便,能延缓肌肤衰老等。其最好的食用方法是蒸、煮食,比如熬红薯粥等,这些简单的做法,就能很好地发挥红薯补益脾胃之气的功效。8 o/ \! i; {3 `
: a/ v) Y+ N: ? H; I食疗榜眼——胡萝卜
) a, [8 |3 d5 `; q+ d* G+ a胡萝卜营养齐全,可以健脾和中、调节脾虚,益气效果相当显著。建议每天喝一碗胡萝卜粥。
/ \1 B: s: O6 x2 f食疗探花——牛肉1 N, Q( X2 a6 v ^3 B# \8 p
牛肉性味甘平,具有益气血、补脾胃、强筋骨的作用。气虚的人可以每周吃一次牛肉汤。
- @2 C% h1 Z- D/ C" S2 O) L阴虚质
7 s i$ H5 S$ c, J1 g. F. t舌色红瘦、舌苔薄、少津- e+ F0 z% u: r* v T7 Q. g5 A
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此舌象舌红少苔,是典型的阴虚型体质舌象。有类似舌象的人可进补滋阴的食物,例如银耳、百合、莲子、燕窝、海参、牡蛎、蚌肉、鸭肉、猪皮、山药、梨、甘蔗、藕汁、酸梅汁、豆腐浆、薏苡仁、芡实、蜂蜜、蛋类等。
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阴虚质表现# G$ }% t5 Y: Z/ O2 T
食疗状元——甲鱼! q! z" e6 f- B7 P, S0 F
甲鱼可以壮阳气,滋阴补肾,补益阴虚,是阴虚体者最佳的滋补调理食材。可以做成甲鱼煲,一月内两次饮食,效果奇佳。 {" |: R1 ^* K6 D. O
食疗榜眼——石榴
9 O: L; |% r# A% D石榴入肾,有补肾精、强腰膝的作用,味甘酸涩,生津止渴,有助于消化、缓解身体疲劳。另外,石榴中所含的碳水化合物可以促进人体分泌胰岛素,可让人心情平静、精神放松,缓解阴虚带来的焦躁情绪。
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食疗探花——猕猴桃1 a) I3 a3 D j, ]
猕猴桃性甘酸寒,能入肾和胃经,解热止渴,可调理身体的阴虚现象,可以每天午餐后喝一杯猕猴桃汁。* g8 w5 S8 v% g/ z6 h
阳虚质
+ k( @3 x. f9 B+ l/ o$ f6 G0 ~- [舌色淡白,舌体胖,有齿印, g- v) N& c8 X% P
" w4 j& B5 v. n. y: S( t/ O此舌象舌质很淡,舌苔薄,是典型的阳虚质舌象。有类似舌象的人可以进补当归生姜羊肉汤。此外还有高粱、糯米、扁豆、黄芽菜、芥菜、香菜、韭菜、南瓜子、蒜苗、蒜苔、生姜、大蒜、大葱、酒、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、辣椒、花椒、胡椒、桂花、桂皮、红茶、咖啡、栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆、荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、杏子、桔子、樱桃、羊肉、狗肉、黄鳝、雀肉、鹅蛋、猪肝等。
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阳虚质表现" L! S; v$ ~2 y! U" l6 [# C! z
食疗状元——羊肉) r* p1 V" \* G
羊肉含有丰富的蛋白质,中医认为可以补肾壮阳、暖中祛寒,益气补虚,促进血液循环,补精血,温中健脾,养肝等。7 n1 T# F+ z, b* @/ Q, p/ M! J
羊肉对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合阳虚的人食用,可以每周喝一次羊肉豆腐汤。
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! Q2 K$ x- K1 ?1 l' H8 y食疗榜眼——茴香
e9 e$ A. b+ m茴香辛甘温,具有温阳补火和散寒理气的作用,可以自制五香粉,做菜时加一点,就成了药膳菜。/ w9 {. M v, {( r2 S& S; ]6 _9 W2 @0 U
食疗探花——牡蛎2 k8 H8 t5 a: I' ?' k2 O4 |3 ~( {
牡蛎,又称生蚝。具有温阳、止汗、化痰等多重功效,能改善手脚冰凉的现象,《本草纲目》记载:生蚝多食之,能细活皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒。如果中午吃麦冬牡蛎烩饭,下午一定全身都暖暖的。
! Y7 Y( f5 V, r; {2 B气郁质舌色暗,舌苔干; h6 X% H) c' [# {4 W
5 h o; b* ~/ U @: _4 `" M气郁体质舌色偏暗,舌苔偏干,肝气郁结的最明显特点。舌头尖尖的,发红,尤其舌尖、舌边的地方比较红,这也是气郁的表现。如果舌头上边白苔很厚,把整个舌头铺满了,但舌尖依然是尖的,这也是典型的肝气郁结。- Q+ M8 k' F4 z% z3 b
* o" E: Z) r, I$ Y气郁质表现( i% V. C& ?7 m e/ q0 I8 ^# \
食疗状元——驴肉
8 _8 X! a/ Y5 I/ {2 Z3 Q1 E《日华子本草》中指出:“驴肉,解心烦,止风狂”是改善气郁质的佳品,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。可以每周吃一次豆豉驴肉。
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食疗榜眼——莲藕' N& q0 ~ g0 F
吃莲藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。可以经常炒一些莲藕或煲些莲藕汤喝。' s5 r" P/ A* F( @$ y" ~
食疗探花——金橘" W9 R# ?) }2 Q; u, d" D
金橘可理气、解郁、化痰,经典的食用方法是制作金橘饮,作为茶饮。
) v% Z+ S/ U. g8 g# R特禀质常见花剥苔 Q! U! {8 H' M# m3 @
5 m" `- ^% ~. x6 D( m8 O) B特禀质最常见的就是花剥苔。此类人群应注意饮食清淡、均衡,粗细搭配适当,荤素配伍合理。少食荞麦、蚕豆、白扁豆、牛肉、鹅肉、茄子、浓茶等辛辣之品、腥膻发物及含致敏物质的食物。
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1 i. [- l' S) b. V$ ^% A8 P) H& l" i7 `特禀质表现
( z* |, W* ]! A% F8 t食疗状元——蜂蜜 Y# f9 U3 \. D+ |6 A* }
蜂蜜能益气固表、促进身体新陈代谢,可以制作蜂蜜核桃肉,作为日常零食食用。. y- o# F: [% Z8 K) }1 ^& w
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食疗榜眼——大枣
3 ~. G& `2 h3 i l7 }! w3 r大枣能抗过敏,促进身体排毒代谢,建议经常喝党参红枣茶。
$ u% y! T K9 W2 z2 D食疗探花——金针菇
* D- {, R% S( y8 R, O5 r6 K. k金针菇可以调节胃肠,改善过敏体质,也有抗菌消炎的作用。建议每周喝一次金针菇鱼头汤。
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