味蕾带你去台湾之甜品篇

很早就知道台湾的夜市出名、小吃出名、便当出名，心心念念的各种美食与小吃，踏上了宝岛台湾。虽然这一路尽以吃为主线奔走于城市间，也研究了很多网上N多“撑死在台湾”“台湾你不得不吃”等等分享，去前也抱着必吃的决心，但胃只有一个，一日最多三餐，所以干脆就近解决，不放过看到的美味就好。其实台湾的街边小馆随便哪家都适合去吃，店铺虽旧却不会污油肮脏，店铺虽小也绝不会疏于味道。所以其实你完全不用跟着攻略提到的店一家一家的去找去吃，因为路途的奔波会让人的期望值过高，反而会影响你对食物的判断，所以倒不如放慢脚步，一边体会这个城市带给你的感受一边去发现沿途的美食。只要记得一点，在台湾绝对值得排队哦！也就是说只要看到有排队的店，那么选它就对了哦~

*甜品篇*

台湾绝对是一个烘焙爱好者的天堂，手感烘焙的面包比比皆是；满街都是无添加剂纯天然动物奶油的蛋糕甜品；就连伴手礼冠军的点心都是保质期不过30天左右的无防腐剂产品！这不都是烘焙爱好者们追求的健康家庭品质，而在这里却是垂手可得的滋味，生活在这里多么让人放心哦！所以就先从甜品开篇，为大家介绍一下一路上吃到的美味吧！

很多人从桃园机场坐大巴到达台北的第一站都是“台北车站”，这个桔色屋顶仿古型建筑，是城市里重要的大型交通枢钮，在这里可以方便的搭乘捷运（地铁）、高铁、台铁；大部分的轨道交通都是在地下的，所以这座建筑的地上部分，除了售票之外，就是一个大型的购物广场了，而它也有一个温柔的名字叫作“微风”。在这里就隐藏着大大小小各种各样的甜品店，琳琅满目每一样都想尝试一下！再三取舍之下，挑了两家来吃，剩下的味道就等你自己来体验喽！

最最出名的一家就是“现做起司蛋糕”了，每天都要排队，每人限购一个，都是新鲜出炉还微微发热的轻乳酪蛋糕，虽然这么高的人气，但是售价只要199NT，价格低到让人不敢相信，而且是7寸圆型轻乳酪蛋糕哦！不要以为价低品质就不好，相反，蛋糕的口感整体非常绵密，芝士味道十足，而且也蛮有份量，好吃到流泪的那种哦！

颜色烤的刚刚好的轻乳酪蛋糕，上面烙上了店家的LOGO。（表面的小褶皱是被盒子里保湿的软布压的，虽然被压到，但都没有粘掉表面，说明表皮干燥度也合格！）

细腻平滑的切面，就算是塑料刀也没有什么粘连，软硬度刚刚好哦。而且也不会过于甜腻，7寸的蛋糕售价199NT，价格也非常亲民。

记住这家店的门脸和包装袋哦，大多数时候都是要排队的，而且一人限购一个，是不是再也不用恨那种排到你，前面的阿姨却把所有剩下的都包圆的场景了！

第二家选了“梦卡朵”，吸引我的是它家圆润可爱的卷，一眼看到就爱上了，这不是可爱的小山卷么！上色这么均匀这么正，奶油饱满，优雅的“の”字型，让人疯狂了！其实我第一次看到它的时候并没有尝试，当时买了现做起司蛋糕，只是拍了这张，晒给朋友看之后，大家都对它称赞不已，所以第二次经过这里，就绝对要拿下它尝试，果然没有让人失望哦！天然奶油的香气让人忍不住在口腔里回味，蛋糕卷的口感扎实而柔软，总之真是各种好吃！一定要试~

神户牛奶卷的包装盒，名片上有食用需知。

盒子里有2个保冷袋，都是购买的时候才放进去的，冻的硬硬的。卷卷也有独立的塑料包装，很好的考虑了卫生问题。

卷身上均匀的上色及筛洒的糖粉，十分诱人。

看看侧身组织，非常鲜甜的动物奶油香气，打开包装就飘出来了。这个售价310NT。

另外一家还有动物园系蛋糕卷，怎么那么萌呢~遗憾的是没有尝试吃，真想留在这里不走了，一天试一家的吃下去~HOHO

再一家就是在微博上小有名气的克劳蒂杯子蛋糕了，她家目前在海南和江苏都已经开店，这次来台，当然要拜访一下台北的店铺喽！为了它特意跑到诚品信义店，想不到也有意外收获，信义诚品店里的烘焙、美食类的书籍非常的多，陈列区也非常大，比起24小时营业的敦南诚品这里简直就是美食爱好者的天堂，很多国际大师的译版书、原版书，还有台湾当地有名气的烘焙大家的书籍，虽然价格和淘宝上差不多，但是拿到手里就不舍得放下，所以当然也要收几本在台湾卖的台版书喽！克劳蒂也有出版一本杯子蛋糕的书，不藏私分享了一些杯子蛋糕的做法，关注微博@克勞蒂杯子蛋糕

包装袋子，可爱的小天使标志

巧克力杯子蛋糕。topping是意想不到的巧克力味，没有普通巧克力的甜味，我期待怀疑这是可可粉和某些轻味奶酪调出的味道，完全不会甜过头，但又不失巧克力的味道。售价80NT。

红茶古堡，杯身里有茶叶夹杂在里面，糕体也不会过于扎实，顶部的奶油也不甜腻，整体很顺口哦。60NT。

临走前拜的这家是一家冰淇淋店：雪王冰淇淋，店里有73种口味的冰激淋出售，招牌上写着“知味人士下马品尝”，这里不止口味新奇特，其实也是一共自1947年就开始创办的老字号哦！这里有各种口味供客人选择，包括坚果、水果、辛香、滋补、蔬菜、美颜、茶品、酒精、其他等九大类，口味也以咸的、辣的最为著名。以下是摘自店家官网的介绍，可以感受一下台湾人的经商之道哦：

“位在中山堂旁的雪王冰淇淋，之所以聲名遠播，

除了是間年過百半的老店外，更重要的是，

提供了坊間少有的鹹口味冰淇淋。

「小時候家裡很窮，根本吃不起冰淇淋，

卻對滑順腴口的冰淇淋無法忘懷，從小便下定決心，

長大後一定要學做冰淇淋。因緣際會下，有機會前往日本學藝，同時取得技術；民國36年，便開了這間店。」80歲的第一代老闆高日星，說了一口流利的日文，侃侃而談當年與冰淇淋結緣的往事。

雖然高日星的日語說得比國語好，面對日本媒體來採訪，

卻堅持以不怎麼輪轉的中文回答。「我們老闆很愛國，幾年前，

曾有日本人要來採訪，高日星告訴對方，採訪過程只能說中文，如果不會說，就找翻譯人員。」掌店數十年的婆婆表示。

「小姐，給我一分肉鬆冰淇淋。」店長邊挖邊說，在鹹冰淇淋中，

就屬肉鬆口味的年代最久，推出已有20多年。

以新東陽肉鬆為食材，每吃一口，都嘗得到肉鬆。以黑麻油製成的麻油冰淇淋也很獨特，屬於鹹冰中的中級班；自認為高級班的人，可嘗豬腳冰淇淋，連骨帶肉燉熬而成，再瀝去豬骨後製成冰淇淋，富有濃厚的膠質營養素。

當初會製作鹹冰淇淋，

最主要是供應給想吃冰淇淋卻不能碰糖分的人；

為了讓這群人也能滿足口腹之欲，高日星才開始研究。「老闆，有沒有某某口味的冰淇淋？」每當有客人反應想吃什麼口味的冰淇淋，喜歡東嘗西吃的高日星就開始進入研發期，日積月累，才會有現今78種口味。有些像香菜、豆干、百草、蓮花豆、芹菜等口味，在反應不佳後，已經不做了。

大體而言，甜口味的冰淇淋較廣為人所接受，像是賣了超過50年的

綠豆冰淇淋，「我吃了數十年，都吃這一味。」

年約50歲的老伯伯說。喜歡吃水果類冰淇淋的人，最適合來這裡，超過20種的水果口味，讓人眼花撩亂。招牌水果冰淇淋為西瓜口味，選自台東的紅肉西瓜，顏色偏橘，吃得到西瓜籽；隨著時令還會推出荔枝、芒果口味；其他，還包括釋迦、芭樂、鳳梨、哈蜜瓜等。除此之外，店裡的冰淇淋還可約略分為能美顏的冰淇淋，像紅蘿蔔、蜂蜜口味；以芥末、咖哩、辣椒等香辛植物製成的冰淇淋；茶品類冰淇淋有烏龍茶、杭菊；九層塔、薑汁、玉米等蔬菜類冰淇淋；還有含有酒味的竹葉青、烏梅酒、台啤等酒類冰淇淋，酒精濃度最高的為58％金門高粱冰淇淋。（台北市武昌街一段65號，02-2331-8415，12:00﹣22:00）”

我保守的挑战了肉松味、芒果味和芋头味。肉松味是咸的，吃起来非常特别，而且真的有肉松在里面哦，口感丰富；芒果味偏酸，吃得出是芒果的原味，没有加太多的糖；芋头味也很香，是那种芋头的香气，而非香芋香精的味道，所以颜色上也比较平实。下次来一定挑选绿芥茉和猪蹄味！

肉松味，明显可以看得到肉松哦，咸咸的味道让人入口难忘。

细腻香滑的芒果味道，清爽的很。

芋头味，可以吃得出芋头的香甜。

价单，相对台湾其他美食的价格是显得小贵，但是和内地比起来，仍是很体贴的！

装满各种味道冰淇淋的冰柜，颜色都是那么自然纯朴，看起来就很天然。

另外伴手礼方面尝试了朋友推荐的糖村牛轧糖，真的不同于我们吃过的牛轧糖哦，糖拿在手里蛮硬，但入口就非常软，切面夹杂着大颗的杏仁粒，极短的保质期提醒着我们它没有添加剂而且含糖量不会很高哦！

高大上的店铺。

四种口味，各种好吃。

永康街有着太多知名美食，且不论大名鼎鼎的第一家鼎泰丰、永康牛肉面，光是门脸非常明显的思慕昔就很有看头了。门脸的柱子上写的永康街15号，远远的就告知大家这里的位置，满眼的黄色也让人非常容易联想到芒果。店里全是漂亮的MM，而且很多日本游客按照他们的攻略书上的介绍跑到这里哦~可见这家店有多名。

远远的就看到地址的招牌。

超级大份的草莓雪酪和芒果雪奶酪，共计330NT，其实两个人吃一碗就可以了，台北天气热，一个人吃一碗也OK，只是没有肚子吃别的东东喽。

一路上还看到各种甜点，但终因胃口有限不能一一尝试，所以美味的台湾也在期待你的尝试哦！欢迎分享美食日记。

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