【红糖、白糖、冰糖】都是糖，什么时候吃什么糖！

糖，不光是一个调味剂，它自有它的作用。
2 q1 m" |; \; E7 i5 W如果糖加错了，不但没效果，有时还会适得其反。
+ c% A. ]4 A4 H' p
当用糖来调味，搭配食物的时候，首先要掌握一个大的原则，就是根据糖类的温性和凉性，来判断什么时候该用什么糖。

- U2 u  e0 H  {+ z% f, m' \— — 红糖可补血、活血化瘀 — —
$ o+ Q( `% b& N7 L; E' y3 f3 }: o! |
* R% p- m7 {& K: X% q! l& e! e, E虽然红糖不是精炼的糖，但不要因此认为它是比较低档的。
! C0 T) ^5 }" t# E8 V% v; z$ u) ~- C
& r- r& E1 [+ c6 e& h红糖是一个很好的东西，女性朋友一般都比较熟悉它，它是补气血的。而且，红糖又是一个温性的东西，在调理一切寒凉的疾病时都可以派上用场。
# y7 w& a8 x2 G  D7 u* x
1.红糖不是女性的专用品
4 K( L! T7 Z( Z8 I因为它是初榨出来的糖，含糖纯度不高，剩下的是矿物质和维生素。
5 J4 B5 X# t  Y# a1 m
2.跟白糖相比，红糖含有更多对我们人体有益的东西。
6 x; [" ?2 X$ B5 Q9 k# _# R, A3 {" K红糖所含的微量元素对人体的造血机能有很强的刺激作用，这正是它能补血的关键。

3.红糖不宜下锅久煮
一般用来做凉菜比较适合。生拌的菜多半寒凉，用一点儿红糖还可以暖胃。

红糖是成块的，不如白糖溶解快，最好不要直接拌菜，等在调味汁里搅化了以后再放。

0 s( X: N& R- F注意：
0 M+ d/ o' @4 c2 @  j% u红糖是温性的。热性体质的人要慎用，吃多了容易生湿热。小孩子也不适宜多吃红糖。一年四季中，春季要少吃红糖。

— —冰糖是凉性的— —

* j' ?( @, l. J2 G4 M和红糖相反，冰糖是凉性的。

$ d1 J" C- e! C如果风寒感冒用红糖的话，风热感冒就是冰糖。

红糖适合夏天和冬天吃，而冰糖适合春天和秋天吃。
" _! v0 j. J. i# x7 N- z
0 Y5 d, f' b8 Z+ E' L9 W. Y2 U  M9 H它既能清火，还可以润我们的肺，清除肺热。春秋天我们用到冰糖的机会会比红糖多一些，如果平时爱喝红糖水，那春天你就可以适当地减点儿量，因为红糖是温性的，有可能会引起上火。

— —烹调都用白糖— —

9 p0 |& K4 S6 V  W我们习惯上烹调都用白糖，一个原因是白糖溶解快，还有一个原因是红糖不适宜久煮。
2 X5 W: R& ^6 J- R  B5 L
但白糖是一种偏酸性的食物，吃下去以后，会让我们的血液偏向于酸性，并且这种作用很强。

. Q7 a8 X+ n4 z' ~人的身体要在偏于弱碱性时才能保持健康状态，如果血液长期偏于酸性，我们体内的毒素会堆积，癌细胞也是在酸性环境中生长的
* b8 X  g  v" I+ U* }0 S, I: E; e
所以，大家用白糖的时候，尽量控制它的用量，这样会比较健康一些。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-2274-1-1.html 谢谢