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. u" X7 Q; `' [" a K6 U$ s! J( p+ g1.枸杞粥
! V# b. W* z2 N9 U" Y4 y先将粳米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用,有补肾益血、养阴益目功用。
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2.乌鸡肉粥$ w8 }* X, b; {9 y8 |8 ?
准备乌鸡一只,粳米300克,盐,香油少许.乌鸡切块同粳米同煮,然后加少许调味,滴几滴香油即可,用于贫血、营养不良等。
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3.栗子粥& `: `1 {1 @3 A, w- z
栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
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2 j- D/ S+ P9 S7 K- X( F: O9 N4、百合杏仁粥
. g6 F( v z. g& D8 L鲜百合、杏仁与粳米同煮成粥,加白糖适量温服,能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。2 K- N' E! W% ]! z, C9 B7 v
7 _6 u2 j W* m# Y+ Y+ H. r5、红枣糯米粥
) n5 T1 ?8 E$ N; t将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡半个小时;
7 V) y ~' j3 h, E. i0 s锅中放入适量水烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中,放入红枣;; J' f( \$ r* ~! M' Z3 y6 t
用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底;- R; K& s7 }0 T% e, M! k7 i" S7 X+ M
烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来;9 a8 f, B) v6 i- f
开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可;# w8 ]' R/ h/ }& n$ e
盛出,加适量红糖搅匀趁热食用有健脾胃、益气血、利湿止泄、生津止血之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。: g. V) u) `* G+ v8 y. h
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6、胡桃粥0 b' R1 P. x G# s
取胡桃仁捣碎同粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不仅能补肾,还有延衰抗老作用。
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! U- \, c* |* B# m5 ~! K" n! q: B7、山芋粥
+ j: ?+ i5 l8 M8 z: j; Y4 n" y将粳米洗净,再将山芋洗净去皮,切成小丁备用;
# R) i2 r& X4 a0 _0 _5 A将粳米放入煮沸的水中,待米粒涨满后,倒入山芋丁,稍煮片刻即成常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
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8、芝麻粥( {/ u( ?6 e( B4 W6 j+ P; V
捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年,还可润肺,是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效
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