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" Y7 Z& Z7 v7 X) j: [4 l$ Z1.枸杞粥
( o, p0 S1 w9 ^+ [先将粳米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用,有补肾益血、养阴益目功用。
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2 r: x$ _3 g/ L; D( [7 l2.乌鸡肉粥* I- s, T4 }* K
准备乌鸡一只,粳米300克,盐,香油少许.乌鸡切块同粳米同煮,然后加少许调味,滴几滴香油即可,用于贫血、营养不良等。
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- t0 F: }' u9 H, P; ~# M4 A3.栗子粥; d& |. J8 J& T {6 t/ i
栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
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) P* R) H0 i0 U( G" D4 y! D4、百合杏仁粥; i! S, \4 V2 Q
鲜百合、杏仁与粳米同煮成粥,加白糖适量温服,能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。
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5、红枣糯米粥% M2 p# n+ r M: m- _: T7 B
将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡半个小时;
# j9 V! m" [2 o* Q2 ~: C" y2 Z锅中放入适量水烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中,放入红枣;% S# l" q9 C- w4 K2 I f, h* {$ L
用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底;; [( |' o! c0 @. f1 J8 g
烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来;
' f1 O7 s! s I- e( Z0 s3 I开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可;
E# D" o/ ?. Z. p盛出,加适量红糖搅匀趁热食用有健脾胃、益气血、利湿止泄、生津止血之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。2 }$ Z y9 z6 I. a! @1 }
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6、胡桃粥& _4 a6 D& ^+ R
取胡桃仁捣碎同粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不仅能补肾,还有延衰抗老作用。
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& a4 P0 E5 D; H& X" k/ K+ F7、山芋粥% M: P9 ~3 d* |# l
将粳米洗净,再将山芋洗净去皮,切成小丁备用;) I. j& B1 ?% [+ ]
将粳米放入煮沸的水中,待米粒涨满后,倒入山芋丁,稍煮片刻即成常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。/ _; q: c) H, U2 E& m
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8、芝麻粥
, r5 x9 y) o/ ~捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年,还可润肺,是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效
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