消失的年味儿

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" c" U# O$ M) b* _. J- T7 j( M我们愿以温暖的视角选取你关注的话题，讲述你喜爱的故事薇电台，薇微风尚有温度的人文风尚— 风尚话题

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各位听友大家好，这一次的风尚话题有关年味，农历猴年马上就要到了，您是否在为年而忙活着吗？

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一进腊月，年就近了，人们开始筹划年的种种，可也在感叹，怎么如今的年味越来越淡了呢？于是，记忆中的年从脑海中涌出，记忆中的年味从口鼻等感官倾泻而来……如果非要说一代人各有一代人有关年的记忆，一点也不牵强。但总而括之，年味无非盘桓在三件事上——节礼、新衣和美食。且这三件事，在文学家的记述和普通人的回忆中无异。

作家王蒙曾谈到他小时候过年时的场景，他说：“小时候过年特别激动，因为能吃上一顿肉，因为包饺子，因为穿一件新衣服，因为给大人磕头和得到压岁钱。也因为相信家里大人的话，相信这几天有诸神下界，有祖先的在天之灵在空中巡回，我们必须出言谨慎，行事小心，敬畏与感动上苍，祈求好运。还因为小时候觉得过一年是那么长，盼呀盼呀，好不容易才到了严冬，到了冬与春的那个微妙的分界处，到了哪怕是强颜也要欢笑一番的年。”

作家陈忠实也写过一篇文章，叫《过年：家乡圆梦的炮声》，他写道，“到腊月二十三晚上，是祭灶神爷的日子，民间传说这天晚上灶神爷要回天上汇报人间温饱，家家都烙制一种五香味的小圆饼子，给灶神爷带上走漫漫的上天之路作干粮，巴结他“上天言好事，入地降吉祥”。当晚，第一锅烙出的五香圆饼先献到灶神爷的挂像前，我早已馋得控制不住了，便抓起剩下的圆饼咬起来，整个冬天都吃着包谷面馍，这种纯白面烙的五香圆饼甭提有多香了。”

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祭灶，是因为那个久远的年代，灶王爷主宰着一家的吃食，这是天大的事，马虎不得。祭灶之后，才轮到凡界的人享用美食。所以伴随着年的节礼，几乎每一样都兜兜转转回到好吃的东西上来。说是美食，物质匮乏的年代，一般人家真得到过年才可些许吃的放肆一些，所以小孩子对年的记忆基本都停留在美食上。从这一点上来说，年味的记忆就是解馋，是在口水中反复咂摸的记忆。

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随着生活方式的改变，物质条件越来越好，一些过年的仪式名存实亡：灶没有了，烧了煤气；城市为防控污染禁放鞭炮，想崩个小人、驱驱邪气，得跟有可能导致的呼吸障碍较较劲；一年365天，你要是愿意，天天可以炖肉包饺子……那些留在记忆中的、难得的感受不会再有了，年味必然越来越淡。

城市化的发展，迁徙成为常态，孩子们为了追求自我价值，不再因循“父母在，不远游”，先是农村的孩子们在城里耍得欢实，再是城里的孩子们率先出国看世界去了。本来家庭规模变小，已经让“家和团圆”为主题的“年”少了人气，孩子们天高任鸟飞、想飞多远就远的现实，更让年不再充满欢喜，而间杂了一丝丝悲凉！

以前全社会的人都过年，商铺歇业，工厂放假，饭店休市，人们要在年三十赶回家，阖家团圆。后来有的店铺认为这是商机，饭店开始连市，推出年夜饭套餐，我们带着老人一家四口也赶过一回热闹，去饭店吃了一次年夜饭。可只有那一次，以后再不去了。因为——没意思，饭店里坐满了人，高谈阔论、觥酬交错，像是一组一组的人集会，集会的内容又都不一样，一桌跟一桌的人不认识，却吃着相同的饭，我们四个看看这桌，再看看那桌，没看出什么道道，神情寡淡地在八点多吃完这顿饭，回到自己家，继续包饺子。等包上饺子这才像过个年。本来，年的仪式感就体现在自己动手做年夜饭，丰简由人，但自己做、亲身去参与其中，才是对年的敬畏，这种集会式的年味不要也罢。

我曾走访过江南、闽南、南粤的一些古镇，曾经人丁兴旺的大家族的祠堂，无一不呈现衰败之态。镇子里，年轻人都已出走，只留下一些老人，没有生机，没有人气。年，始于古老的农耕式生活，如今，旧有的方式解体了，新的内涵尚未建构，小时候的年味求而不得，我们记忆中的“年”再不会原样重现了。

更何况，年假的出现，让一些平日里工作生活压力巨大的人，得以喘息，“出走”又成为必然，当然这一种“出走”是主动地出走，他们不再满足于在年假回家团圆，而是选择出游，看春节黄金周游荡在世界各地的中国人，都喜笑颜开的，大把花钱，大肆购物，快乐得狠！这时候，谁再感怀年不是那个年，年味也不是那个味了，会轻易地就暴露了自己的年龄，会被小年轻嘲笑“你也太有年代感了”！

唉——我忽然就想起老舍先生在《北京的春节》一文中最后一段有这样一句话：“也许，现在过年没有以前那么热闹了，可是多么清醒健康呢。”这篇文章可是发表在1951年！既然六十年前的年味就淡了，我们真的不必再感伤，时代的车轮从未停过，文明的进程呈螺旋式上升，来自乡村的、朴素简单的年味逝去了，总会新的内容填补进来。

年味这东西，可以怀念，不必纠结。

各位听友，这一次的风尚话题就到这里，感谢您的收听。薇微风尚祝您猴年吉祥、平安！

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