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[泡菜腌菜] 爽口酱萝卜 ZT

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发表于 2015-12-16 19:19 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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: z' B' R- F. {3 _! Y* b9 v( J
这样出来的酱萝卜,一点萝卜生味都没的,酸甜可口. B, m+ q; B# g
主料
% j+ s$ Y4 N4 U% @) y, v
  • 大胖萝卜 (一个)* o: \% q8 r( ~
- B( i0 Y6 F" q5 f& W
4 O+ G8 T; z( z% M8 B
辅料
( [7 L* [4 a! ^4 x# n
) H+ j0 J' `. Z. B2 [  D- h

% \6 e. y# d) Z
厨具

* [% Q* D. d! I- y3 q; W2 e) @' e% k  P
* z- G/ B" a; W
; s* e+ b  |+ R7 ~  t. Y
分类

8 B8 t- D3 v; k: d# G* F泡酱腌菜 酸甜 数天 普通难度
* l4 r7 X& ~0 }" H
: h  W* k/ x  d- n, O  d& {
1 w. Q7 ~. G$ P

' X; v/ o9 ^* g& ^6 ~
  • 8 @# h* _; x8 v

    5 ]% m& z; e* `! W* l4 C大胖萝卜一个,洗净,不用去皮的 据说不去皮的吃起来更脆的。
  • 2 n. y, B4 @  l3 A" T, \# ~

    2 s) g# {% X2 J5 F6 p切薄片,加盐腌30分钟。
  • / L$ E5 N! D+ N& q
    ) k" M$ v* ~# ?( a4 l: x) }4 E2 h
    倒入腌出的水分,再用手挤一下萝卜片。
  • ' A: e% ~+ p5 F; g  [

    : j( W/ V2 y0 }9 j3 h: t加白糖再腌30分钟,再倒出水分 再加白糖腌30分钟(也就是说用盐腌一次,用糖腌两次),不用担心会太甜。

  • : Q8 m$ n4 x5 \: w5 `2 P7 Z  X : G, ~- p$ ~; }' T2 I" @
    加海天味极鲜酱油,白醋,矿泉水,糖 量你可以随意,加好后,你可以尝下这个汁,再做调整,呆冰箱两天。
  • 9 B9 o) ?4 `( c9 u

    ' J" j4 Y& h7 G6 X/ C9 U7 Q5 p开吃,味道真是不错哩。
    ! o$ Q6 {+ B% M1 Y

. y7 S, b2 \# q6 K" ~: @( J& {% C[url=]+ 加入菜单[/url]% f& k3 V' ?) Q- c

! V& l8 }2 K# I, y# t: U/ \$ N* i# Z

$ i- ?+ `$ J. W. h, j0 R$ z' Z% O% K  Y3 V$ `* L


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