孩子吃这4个菜，比晒太阳还补钙！

西兰花炒虾仁
% y- p# O0 m5 Y$ `( l% ^5 u0 ?/ d$ p用料 西兰花 1小棵 ,虾仁 8个 ,大蒜 1瓣 ,生抽 5ml ,淀粉 2g ,盐 少许

- N) l# u5 B% y- b/ ?; B做法
1,西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药
( i! f6 H  l- y- v2,将西兰花去掉粗茎，择成小朵
+ Z* W% w% o% s& h3,虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎
, g; ]6 {# x9 {; k# s7 C, J7 e$ g4,锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出
5,锅中倒入少许油，下蒜末
! P) f, J, x- o3 J7 L7 a6,下虾仁翻炒变色
9 ^+ s( m0 u; Z7,放入西兰花翻炒均匀即可出锅
! i- T) i) V% A+ A! Z, g, y1 Y; o1 s小贴士
$ {" z& D# k+ e1.妈妈若担心冷冻的虾仁不够新鲜，也可以自己买活虾回来处理一下再烹饪。
2.将西兰花掰小朵一些，方便宝宝咀嚼。
肉末豌豆
* q: y: W- }5 D/ }9 l用料 豌豆 一小碗 ,肉末 2两 ,朝天椒 1、2支 （不吃辣可不放）

2 d: P2 Z1 _" q' r* j5 s做法
5 F8 p# w  l+ b: {2 b1,把豌豆洗干净，朝天椒洗净切成小丁
3 y' r  P/ n' H. p3 p" E8 `2,肉末里倒入1勺酱油和少许料酒，搅拌均匀
" m  B6 |, o, A7 N- I3,锅烧热倒油，下一点姜末，把肉末倒进锅里
4,炒至肉末变色，把豌豆倒进去，翻炒约１分钟
- d& ?3 e8 f. Q) l: N5,往锅中倒小半碗水，盖上锅盖烧一会
4 U- ~1 z3 F0 \$ n  C, m6,等水收得差不多了，把朝天椒粒倒锅里，翻炒几下，再根据口味加点盐就好了
小贴士
, K% w7 E, A' E! p+ V$ D: V* g1、这个菜不需要勾芡，因为豌豆是含有不少淀粉的，烧的过程中，豌豆的部分淀粉会溶出一些来，等于直接起到了“勾芡”的作用。
2、喜欢汤多一些的，就多倒一些水，最后留一些汤，拌饭很好吃。
1 t$ n3 j! z- M5 W! ?: P+ l: m3、如果不吃辣的，就不放朝天椒。不过放一些有点辣很提味的。
8 }0 `- z  C+ A/ M/ t( I- v. G- j南瓜小米粥
用料 小米 南瓜

做法
% ]0 ^$ g! [' ?1,小米洗净，加入五倍的水，大火煮开后，转为小火慢煮
0 c5 Y- ?0 \3 j. N5 V2,小米粥煮的时间比大米要短，大概15分钟即可
7 U+ Q* g9 w# @; g& m3 m3,南瓜洗净，切大块，放在一个可微波的大容器里，并在容器里加入少许水
6 P6 ?( p0 z: ^& k4,盖上盖子，微波炉大火烹饪10分钟，如果10分钟后南瓜还没软，就继续烹饪5分钟，一定要保证容器里有水，不然就成南瓜干了
5,南瓜煮软后，用勺子将南瓜皮去掉，并用搅拌器将南瓜打成泥
6,将南瓜泥加入小米粥中拌匀即可，如果喜欢喝甜粥，则可加入少许蜂蜜，风味更佳
+ H2 I& q( z, i/ y蘑菇鲜虾粥
用料
$ M, z  s* Z1 U0 ~大米 80克 ,鲜虾 150克 ,鲜蘑菇 80克 , 芦笋 5根 ,胡萝卜 半根 ,白胡椒粉 适量, 香葱 适量 ,盐 适量 ,橄榄油 适量

做法
1,鲜虾洗净后，剥出虾仁、虾头虾壳备用
8 u* \$ N( K; K8 J8 [2,虾体切成粒，加入适量白胡椒粉、盐，拌匀腌制5分钟
( x: [2 d, U3 f) u0 ~; e- D7 Q3,汤锅内加半汤匙橄榄油，烧至微热后倒入虾头虾壳
! ]5 U% b! b2 V! |7 V9 r4,中小火慢煸至虾头虾头出油，虾壳变红
5,倒入清水、姜片、黄酒，熬煮半小时成虾汤
6,捞出汤内的虾头虾壳及姜片
' F" p& y7 ~- c/ T/ P0 r+ b/ {( v7,倒入提前泡了一小时的大米，锅内汤水与大米的比例为3:1。中火烧开后，改小火煮粥
4 ~: E  n4 o3 t- U9 H8,将胡萝卜切成末、芦笋切成小粒备用
( Q( P8 k. K0 T9,煮至米软烂，加入胡萝卜末煮10分钟后，加入腌好的虾肉，并在粥内划散，煮3分钟
1 R& t% }2 E2 y. \10,加入鲜蘑菇、芦笋粒，煮5分钟左右，加入适量盐调味，撒上香葱末，即可关火
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