双色玛德琳的做法

玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。形似贝壳的玛德琳蛋糕，外形娇小，口感松软，散发了淡淡的清香。今天这道玛德琳蛋糕，用了原味的和巧克力味的，在颜色和口感上都丰富起来了。做法也简单，很适合新手操作
7 J" z3 W. |6 n* j& D食材与明细
1. 准备所需材料
2. 制作原味面糊：低筋粉50克，黄油50克，白砂糖35克，鸡蛋1只，泡打粉1克，先用打蛋器将鸡蛋和糖粉搅打均匀
* o' u, ^; W2 A/ I. G3. 再制作巧克力面糊：黄油50克，低筋粉45克，可可粉5克，白砂糖35克，鸡蛋1只，泡打粉1克，也是先用打蛋器将鸡蛋和糖粉搅打均匀
4. 原味面糊：再将低粉和泡打粉筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀无干粉
* c$ y9 P+ `" `/ U4 x5. 巧克力面糊：再将低粉、泡打粉和可可粉筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀无干粉
8 p: Y" o4 G% b1 t5 Q" Y3 O6. 黄油隔水融化
7. 先将溶化的黄油倒入原味面糊中，搅拌成均匀的面糊
0 O/ M! j4 R, V, t8. 再将溶化的黄油倒入巧克力面糊中，搅拌成均匀的面糊
0 I' N# W2 r1 c0 g" \+ j' v9. 搅拌好的面糊封上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
6 s% c  u' S: J5 M9 G10. 冷藏好后的面糊拿出回温，装入裱花袋中
11. 在模具中挤入面糊，根据个人喜好图案自选
' J5 _6 P( D9 u12. 放入已预热好的烤箱，中层180度，烘烤12分钟即可
. z5 Z) g6 q& k1 h- D$ g( v" e13. 美味的玛德琳蛋糕出炉了
温馨小提示：1、如果家里有柠檬，可以刮一些柠檬碎加入到原味面糊中，增加风味。 2、如果喜欢抹茶味或者其它的，可以根据自己的口味来调整就可。 3、喜欢其它味道的，可以将可可粉换成其它口味的粉来代替。 4、模具中要先抹一下油，这样更好脱模。 5、请根据模具的大小来调整烘烤的时间。 6、我用的是PE5389烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度。

" ~' {$ R" r9 O4 @
+ D  X. d( X7 i) s, |内容采编自网络， 不代表“北美生活网”观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。
8 r. {5 A4 p% }; C
* J, M3 e7 {$ p% i* T0 [8 G1 K谢谢欣赏，开放注册，欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-26390-1-1.html 谢谢