第3章% ?. \4 l$ \* |) b4 F
# a; ~. m+ v: q4 P 四阿哥坐到上书房里时,外面的天还没亮。
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5 M) q5 p- n9 ]; u; T 师傅来之前他们要先温书,一群兄弟开始摇头晃脑的背那一百二十遍。四阿哥嘴里背着,心里却想起了刚才的早膳。
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他从小到大用的膳从来都不是自己点的。* X) [% P# F/ P! \
# k% u M2 K. m! K 小时候是奶嬷嬷和主管太监点膳,他们给什么他吃什么。在皇额娘那里时,也是皇额娘给什么他吃什么。
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比较起来,奶嬷嬷和主管太监点的东西比较齐全,而且几乎都是一样的。有蛋有奶有肉,有饽饽有饼有糕。而且奶嬷嬷是江苏人,年纪也比较大,口感偏甜软。他小时候奶嬷嬷最爱给他吃猪油白糖馅的元宵,大概是觉得小孩子就爱吃甜的吧?
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$ g& b4 V% w7 q7 t1 }- J4 w 主管太监可能觉得阿哥都爱吃肉,所以每顿必有肉,而且是大块的肉。
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只是制式的膳食看久了就失去了胃口,后来他再看到那相似的膳桌就半饱了。0 b) G5 d( R% Z s) R
/ n& i$ F: W# A. m 皇额娘给的东西更精细些,一样点心七八种料都是少的。
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2 k* K( z* X+ X/ o* T7 {. Q6 ] ~ 就是再精细的东西,吃到嘴里也就两种味:好吃的和不好吃的。反正他是吃不出来放了珍珠粉和加了茯苓粉有什么区别。
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: ?1 ?/ k8 s3 r8 m 只是皇额娘给的,他总要表现出感激涕零和从来没见过的新奇。时间久了,他对能讲出一大通来历的菜也没有兴趣了。6 [1 m N3 {1 A. S* L5 P
0 E: _' \: F1 P. [ 等搬进阿哥所后,苏培盛多少会看些脸色,所以他的膳桌上一些他不爱吃的东西渐渐都少出现了。
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可是苏培盛太绝对,他今天嫌羊肉做的膻了,到明年膳桌上都不会有一块羊肉。; G1 H, E" G/ Y- V! {% d% B
' F) l( Y. i# Y# C9 B 四阿哥心里暗暗骂他蠢,不知变通。1 i3 e( ~; P; k0 k9 G4 G% K
|6 u/ R$ u4 V2 y 于是强迫自己不露出喜好,吃到什么都是一张脸,免得这蠢才把膳桌都搬空了。" P7 `/ E( u+ B0 u ^& U
& W4 x$ k# [. z: P4 T 等额娘给了格格后,他又开始跟着格格们的口味用膳。宋格格温驯的几乎没有脾气,喜欢甜辣的菜式。可大概苏培盛指点过她,所以她那里的膳桌总是显得很奇怪,要么寡淡的没有一丝味道,要么清淡的跟和尚吃的一样,她自己爱吃的甜辣味的却再也没吃过。) @% i( h6 K0 l* C
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后来他偏爱李氏时,宋氏开始吃李氏同样的东西。等福晋进门后,她就开始跟福晋吃的一样。, \ l( Z: e d& C! ^ [
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福晋的口味如何他还不知道,因为福晋用膳总让他想起奶嬷嬷和主管太监,每次都是一大桌,上面什么东西都有,几乎看不出任何偏好。+ T* U, t* B& M; v- V' B9 v# Q( ~
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所以,今天早上在膳桌上看到黄瓜炒鸡蛋、清炒芹菜和黑木耳拌圆葱,还有旁边那一小碟的咸鸭蛋配蒸饼,他就知道这不是福晋的菜。
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他看了一眼苏培盛,他的头都快低到胸口了。 o9 \" x, e/ K; E
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哼。
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这估计是李氏的菜。7 J/ b/ W: l3 G8 t
' {4 W$ s2 G% {; H) G9 I 是她孝敬的?( l: `& H8 u& N+ |. K/ d
* g9 m; [/ H& D y6 m/ ^ 不会,她不会这么大胆刺福晋的眼。" w6 T$ k7 V8 b; f4 p3 m
0 m8 z7 o" {0 ]# x8 ` 那就是苏培盛自作主张了。& A0 D& y2 r6 ?: A- e* ^
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虽然有些不快,但这顿早膳确实用的舒心多了。不然看到福晋那一大桌的东西他就没有一点胃口,这一早上的书可真撑不下去了。
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. H# b, A7 g) ]! s' g9 }& p 一开始,李氏侍候他也不是多得他的意,只是有一次,李氏背着他吃了一顿烤羊排,吃得上火嘴里长了口疮,连喝水都疼,足足养了半个月才好。3 O7 i! s8 q9 [3 J8 ^# E! \; `' Y
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他不爱吃羊肉、牛肉,嫌味儿膻。这事院子里的人都知道,苏培盛肯定早就提醒过侍候他的这些格格了。所以他在院子里足有好几年没闻到过羊肉味了,更别提还有人敢吃。
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; w. ^+ i# s0 H: j 李氏吃了羊肉受了半个月的罪,他也半个多月没去找她。那时福晋还没嫁进来,院子里就她和宋格格两个人。
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. u2 @: O% s, l9 c4 Z 宋格格的风头渐渐盖过她,可他却慢慢发现,李氏并没有忌口。3 P3 ~, ?. Y6 c$ w! ?; ?/ h$ @
" t9 @2 p1 G0 M0 J- v( J 他有很多不吃的东西。牛肉、羊肉、鸭肉,这些他都不吃,猪肉是嫌脏,鱼肉是嫌腥。但他也不是绝对不吃,比如冬天时他就很喜欢喝枸杞羊肉汤。可下头的人太紧张,就以为这些东西他是一点不沾,结果不但他的膳桌上看不到,院子里的下人们也不吃这些了,是怕沾到味儿让他生气。
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可李氏从来没在乎过这个。) o( o* Q: w+ q, B
4 a' _* n% y' P4 W! H6 u, V 四阿哥也就在她这里可以很自然的偶尔一饱口福。( P$ z1 A, X; r& q) w2 [; P
# \9 [7 Q3 S* @ 去年元宵节时,他在她那里吃了一小碗猪油白糖馅的元宵,几乎让苏培盛吓掉下巴。大概在贴身太监的眼中,他是为了避免给人留下有所偏好的印象而不拒绝那碗元宵,只有他自己才知道,真的再次吃到熟悉口味的元宵时,他才发现他没有想像的那么讨厌它。
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) X" v) N/ V, h, v& U 相反,那碗元宵让他回忆起了早已离宫去世的奶嬷嬷。8 t- K$ s; j( _9 r/ p" v# H
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他知道很多人都在猜测他看重李氏的原因,但对他来说,李氏的自在是他最看重的品质。她守规矩,懂事明理,但在这之外她并不过分拘束自己,相反,她在界线之内总是尽情享受的。
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5 A! I& p/ |1 u9 Y" p, d 比起总是学人的宋氏,看不出偏好的福晋,他当然更喜欢和李氏在一起。在宫里生活,努力或者是必要的,但自在才是最重要的。李氏限于出身或许不会走的太远,但她绝对能比福晋和宋氏都更适应在宫中的生活。/ S5 D: m. b0 M8 Y' H# c9 k; C
5 K; `! B( Y4 A2 Z5 a; c 四阿哥院里,李薇直到天光微明才起身,这时也才不过六点出头,可四阿哥已经走了两个小时了。
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玉瓶早就把洗漱用的热水和早膳放在茶炉上,见她起来了就立刻带着两个小丫头端着铜盆热水进屋来,一边侍候她起床一边道:“四爷不到四点就走了,听人说四爷在福晋那里早膳用的很好呢。”话里有些发酸。; w6 p# m( P6 A4 B% d* |
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在玉瓶看来,福晋那里供应好,好东西当然多,四阿哥喜欢多正常啊。1 @1 Y$ N0 _9 b0 ]8 a
0 q; I6 H6 o: d) R ?& g 李薇打着哈欠起来,只穿了一件单件的柳叶青旗袍,里面一条绸裤,也不肯穿花盆底,“反正在屋里呢。”她这么说着,穿上一双软底缎鞋。
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0 n7 y, N) q0 u, o 玉瓶摆上早膳,把白粥和咸鸭蛋摆在她面前,小心翼翼的问道:“不去福晋那里坐一坐?”& Z9 R& y" U0 C" K: ?$ k; h' M
! q3 H6 A3 N# V# |0 O 李薇一愣,问她:“我上次去是什么时候?” O! N/ ?5 l2 c: P
/ O8 v$ u8 a+ w( @+ x, { 玉瓶马上说:“初九,四天前。”不等李薇说话赶紧又接了一句,“听说宋格格天天去呢。”6 p+ y4 g8 a- h( s
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言下之意,人家都知道巴结福晋,你也不能太懈怠了。4 d1 n8 v& a, @: d/ P% l& x& a
- l8 y' V- v$ c; L# C2 Q 李薇以前没穿越前老听说格格侧福晋每天都要去找福晋请安,穿过来了才知道其实没这个规则。, i) d! x1 M$ H3 }; k. K/ c$ g
/ w8 K3 E) F8 Y; o# G' M 也不能说没有,应该说本来有。小时候在李家,请来的嬷嬷教规矩时,确实教了要每天去找皇后请安,小位份的像答应贵人之流还没这个资格呢,至少要嫔才有荣幸每天见皇后一面。
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* r- b6 R1 p: W2 x' @& L 但进宫选秀时,宫里嬷嬷说的就完全是另一回事了。因为宫里没皇后,自然就没有向皇后请安一说。而宫中主位们倒是每天都去陪太后说话,不过那就纯粹是为了尽孝心,不是规矩,能去的人都是宫中绝对有脸面的。. D- H9 r3 @5 P/ x# J
$ G5 y7 I- N1 K/ V- }7 B9 j 因为宫里是这样,京里满大臣家如何李薇没见过,倒是自从她进阿哥所以后,听说太子妃和三阿哥福晋都没有让格格们天天请安问好的规则,自然四福晋进门后也没添上这一笔。# j+ \+ B6 D4 R, \) b
" s7 g" C0 K1 `; Y& K" x 李薇倒也明白为什么连太子妃都不敢现在就摆出准皇后的谱,宫里的妃子们可是都盯着太子妃呢。既然太子妃都没摆这个架子,往下的阿哥福晋们自然也不会显摆自己家里比后宫、太子妃那里都更有规矩。
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但要说低位份的不必去找高位份的也不对,宫中四妃每天都有不少人去巴结的。小妃嫔们托庇在高位份的妃嫔之下,不但日子能更好过,也能得到更多见到皇帝的机会。7 R3 R3 c8 B+ [( {5 e8 W3 A
) s% C" a$ L4 X 于是阿哥所里也是一样的做派。" d, {8 N6 P @% P8 }
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宋格格每天都去见福晋也是为了表个态。李薇一开始也跟宋格格一样,可福晋也只是把她们留在偏厅喝茶,七八次里也未必见她们一次,是标准的冷板凳。
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5 Z3 u4 p/ F B8 y2 }! G, A; O' z 李薇虽然有心学习一下什么是奴性坚强,但无奈真的没办法习惯。既然福晋要表现不压制人,不摆大福晋架子,她干脆就成全她,两人都舒服不是挺好的。. o, l g: c7 [/ T( _% s
1 I$ f+ N7 d' [- z 至于福晋会不会因此记恨她,说实话她真的不是特别在意了。
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进阿哥所后她学的东西不少,其中一样就是满人的福晋其实远没有汉人的正室那么大的权利。皇太极立五大福晋,不管他的原意是不是打算集合更多的势力,造成的结果就是福晋的威信被降低了。
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侧福晋,庶福晋虽然听起来好似低福晋一等,但在阿哥们的眼里都是差不多的。不说别的,只说隔壁五阿哥的院子里的两位格格,就有那份勇气跟五福晋对着干,而五福晋还拿她们两个没办法。+ x7 S w8 O9 r6 h
. E4 g. ?9 [1 A1 Z% D 李薇也算明白为什么历史上的四福晋先是拿李氏这个侧福晋没办法,后面又拿年氏侧福晋没办法。汉人历史中王爷正妃被小妾拿下是不可理解的,但在满人这边却没什么奇怪。
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好像在满人这里只有奴隶和汉人是真正的身份低,其他姓氏的都差不多。
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9 G, d3 [. [* T7 ] 李薇的身份是差在汉军旗,在旗的还是比汉人好一些些。当然比起满族的四福晋自然低一头。如果四阿哥不当皇帝,她再混个侧福晋的身份,四福晋这辈子还真拿她没办法。再争一争看谁的儿子能当世子,最后怎么样真的很难说。
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进阿哥所后,李薇才发现自己穿成了谁,她对历史上的李氏知道的不多,虽然只是一鳞半爪,但穿来后真正见识了很多,反倒有了一些心得。
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# _% G' p, U# l& n/ q7 E# @ 她觉得历史上最坑李氏的不是四福晋,也不是钮钴禄氏,而是四阿哥。他要一直是个王爷,弘时当世子一点问题都没有。正是因为他跑去当了皇帝,才要选身份上更合适的弘历。; Y- Q, U' E6 e4 q; f
9 d9 M! V. @+ J- ]. A: G, [: }( [1 Z 不想当皇帝的阿哥不是好阿哥。
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直到吃完早膳,玉瓶还在眼巴巴的看着她。李薇想着上次去也有四天了,那今天也该去坐冷板凳了。
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于是换衣服,重新梳头,李薇一看时间,也才七点一刻,深深叹口气往正院去了。
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正院里宋格格已经到了有一刻了,小丫头把李薇也领进去上了茶后,说福晋正在抄经现在不见人,李薇自然躬身道奴婢来请安,不敢打扰福晋。
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6 i8 I5 @; E/ J0 O: G 然后跟宋格格面对面坐着喝茶。0 @% T# h5 P$ [7 V3 g; c6 O
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宋格格长相温婉,一双眉眼像秋水一样动人。她不爱说话,但要拿话题出来,她都能接得上。而且,在四阿哥院里这么长时间了,她们两个从来没争执过。
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) P$ |, w) H5 N$ k1 S. I% m 李薇知道这肯定不是她心胸突然变宽大了,而是宋格格就有那个本事把所有的争执都化解掉。她天生就不会跟人生气。
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( v. G" L: y, r! [6 W2 x 说实话,李薇是很喜欢和宋格格在一起的。福晋没来之前,她没事时常常跑去找宋格格玩。福晋进门后,好像争宠这事突然具现化了,她和宋格格之间那层比纸还薄的和睦就像见了阳光的露水一样,消隐无踪了。- {+ g- v1 w7 m/ b$ M. ^/ G
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现在两人坐在一起,互相用眼神打招呼。碍着是在福晋的地界,两人不能开口说话,这样用眼神打官司,反倒透出一丝亲近来。两人的眼神碰了几次,不约而同笑了起来。# ?) z+ e# W3 y6 L# W# Z# K
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一直坐到将要十一点了,福嬷嬷亲自出来送她们出去,言明福晋正在抄经,实在抽不出空来见她们,希望她们见谅。( `" q n7 l v2 b6 i: }
( H: ]" _1 F8 e5 k6 d0 l! q 李薇和宋格格自然要千恩万谢不在意,然后一起告辞——谁也不会没眼色继续留下,又不是要在福晋这里吃午饭?' F6 D8 U, e$ C7 P8 X+ s$ I
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出了正院两人告别,一个向南,一个向北走了。. x, M# U4 s3 p0 ~ @4 \
4 L+ U. p. j+ [8 Y7 e8 ~2 E' C% H* p 李薇回到院子里,玉瓶刚才被她留下看家,见她回来立刻迎上来,换了衣服后,她献宝一样捧出一个双耳南瓜白瓷盅来。
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“什么好东西?”李薇好奇的凑上来看。; P- l+ f. K4 F/ g" a* n
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玉瓶把盅盖掀开,里面是白生生还有些烫的豆腐脑。
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% ]: P. B8 s% w8 c 李薇立刻高兴了:“这可难得了!”
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r0 Z/ h: q/ l# I5 p' U, V: F- [ 玉瓶笑道:“可不是?咱们这边没人吃这一口,他们平常做豆腐都不留这个的。这次是特意给咱们留的,还有一壶豆浆呢!我放在茶炉上了,现在这个天气不能久留,格格现在要不要吃一碗?”
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& }# K5 m# }4 w# W0 J/ h 自从进了宫,这还是李薇头一次看到豆腐脑。膳房里这道菜不是常备的,做豆腐时都不会特意做它。/ E* u9 y( W9 @; \; d4 {. o
. d+ P/ p- H e$ y: G 李薇迫不及待道:“给我调一碗!”4 V# @& d. E! F3 M1 z* S; c* p" H
' G! ~$ A5 i0 A 玉瓶拿出小碗来盛了两勺,问:“格格是吃甜的还是吃咸的?甜的有蜜豆、葡萄干、各色花卤都是齐全的。咸的他们给咱们备了韭菜花、卤鸭肉、榨菜碎、炸花生碎、油辣椒、炸花椒、蒜蓉、虾酱和瑶柱丝。”, l s/ A9 j# e, V
+ K! l$ z: o* S( @ “先来碗咸的吧。”李薇口水都快出来了。
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' z* E. p u# g8 _" g5 J 吃了两碗豆腐脑后,午膳时她只吃了一碗老鸭汤下的细丝面。吃完饭又给嘴角的包涂上一层药,照着镜子,玉瓶把芦荟碧玉膏收起来,担心的说:“一点儿不见好。要不要请太医来瞧瞧?喝上两剂药?”
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“多大的事就叫太医?”刚才吃汤面时烫了嘴角,李薇也有些急了,道:“把黄连找出来我嚼一片吧。”1 D9 n; A5 k/ U3 ]) h7 `, x1 ?
) @6 _* J& H/ {9 l 论起下火没有比黄连更好的了。
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玉瓶气的跺脚:“那不苦死了?泡水喝吧。”她翻出一包黄连片,拿两三片出来用小木锤捶松后,用滚水泡了一壶闻着就透苦味儿的黄连水。8 p1 H1 I0 \! V& T. {+ P, |
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李薇下午没事时就倒一杯来慢慢喝,其实喝惯了也不觉得有多苦。/ P& J9 ?3 Z: o" m5 {
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等到四点多,四阿哥从上书房回来时,看到她正在喝,闻到这熟悉的苦味,道:“又是黄连水?”6 ?. n; V5 R0 D5 B t4 A% S
+ z" l" S& L; B0 ] W, e. I& I6 R, p 李薇见他进了屏风后,就让玉瓶去拿换的衣服,侍候他换了衣服和鞋袜,洗脸重新梳头后,两人分别坐下。
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4 S h* F; N" d9 e 四阿哥拿着泡着黄连水的壶打开看看,递给玉瓶道:“再泡壶新的来。”7 g0 {, T! u" w' x; g
9 i2 M6 N; c! ?' K% A 玉瓶不解其意的去了,很快泡了一壶滚滚的黄连水回来,给他们两个一人倒了一杯。: u& E# H" b8 @6 p6 Q
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四阿哥慢慢的喝了,李薇挥手让玉瓶下去,苏培盛仍站在那里。她的丫头自然不能跟四阿哥的贴身太监相比。- F) z& X' D: v2 A& L4 G9 j
! v+ X/ Y- u" f7 e0 B5 O 她绕过炕桌,问:“四爷,上火了?这次还是牙疼?”
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说着伸手探到四阿哥的左腮。* d. d/ u$ y0 ~- g
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四阿哥其实有些火力过旺,用中医的话就是阳盛阴虚。外表看不出来,但他的后槽牙龈常常肿大。
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他却不爱为这种小事叫太医,谁叫阿哥身上再小的事也是大事?他这边不过一个牙疼,太医一来,皇帝肯定要过问,德妃跟着也要过问,这个院子里从上到下都要吃训斥,身边的贴身侍候的太监宫女嬷嬷都要挨板子。
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最重要的是,太医不会给他开药,而是先饿上三五天。
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四阿哥小时候没少挨饿,不管是什么病都是先净饿。从中医的角度说这样确实是有用的,就连从后世穿越过来受过现代教育的李薇都知道,这种方法说白了就是激发起人身体自身的免疫力。比直接吃药更有用,是对免疫力的一种锻炼。4 }- t$ G) Y' x' Q+ b. C
+ f+ P3 n8 d W, M- n$ ] 何况是药三分毒。; O+ Y* D: o7 F! H: `6 s
* T) G. n0 `6 v/ t- b( l 但站在四阿哥的角度,他对此是深恶痛绝。从他搬到阿哥所来能自己做主了,小病从来不说,不到病得起不来绝不叫太医。
( c; l2 \8 d( I" }7 K/ K
& j1 `+ U- w6 H. x) P C+ r 他的屋里各种各样的成药丸子也是备了一堆。
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0 f0 {8 _* g! h0 s$ | 只是牙疼嘛……好像没有药丸子专治牙疼的。
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四阿哥没躲,让她摸了个正着,看是看不出来,摸一下能感觉到左腮比右边肿了一点。这种事也不是第一回遇上,她也没太担心,想起膳房送来的豆腐脑,正好不费牙不必嚼还能顶饿,就说:
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: i. o: X0 M0 @% |1 L “四爷,刚好有豆腐脑,是膳房今天刚送来的。”
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& |6 s" K' o$ K) o& G 四阿哥:“哦?以前出去倒是在街边见过,我没尝过,是膳房做的?”" K8 N6 c" w% O+ |" u. G
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“四爷吃着好,日后可以使他们常进。这东西不费多少事,就是做豆腐前留出来就行了。”李薇喊玉瓶把豆腐脑端上来,“四爷吃甜口的还是咸口的?”0 u8 ~) i: }. V
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四阿哥没吃过,好奇的问:“这东西还有两种味儿的?甜的怎么吃?咸的又怎么吃?”6 i J# x5 ?# z+ M P) [% m! I
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李薇见此,干脆让玉瓶把各种调料全用小碗盛了,七八十几样的摆了两个小桌。
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. h6 T w5 e! ` 因为四阿哥牙龈上火肿大,是发物的都不能放,结果咸的只试了卤鸭肉的,甜的试了糖桂花和玫瑰卤。2 U8 M6 E4 k8 l7 j& t- @
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要是李薇,两碗豆腐脑下去肚子就已经半饱了,四阿哥却吃了三碗后反而胃口大开,六点刚过就问她:“你这里什么时候传晚点?”; S- K9 P$ n$ R3 Y
! N' ]- @* A3 h a) @- ? 一个半小时前刚把剩下的豆腐脑全吃了居然现在又饿了?/ X; A% `+ V3 n$ o- v
. c5 z2 E' G7 [7 Q% \. |( G* p1 s 李薇顿时觉得有点反应不过来,但还是立刻道:“七点的时候吧。”她就是现在去叫膳还要给膳房准备的时间啊。* P# l ?5 V$ N( S+ D( _6 E
, v3 O# v6 e9 q, o) m' N! u 四阿哥满意的点点头,继续捧着书读去了。没办差的时候,四阿哥不管什么时间手上都捧着一本书。
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2 p0 v/ R l5 {- J7 I: o; Z 大概阿哥们都是如此好学?( b, s9 _( m% s6 @" c
- J8 {. q1 o. S8 g' H0 v: ] 李薇悄悄起身去西侧的厢房里,叫来苏培盛商量晚点吃点什么?" q, J# D9 v4 f4 z# {% _
# E! V, a# t0 z; {3 m2 c7 S 别看四阿哥挑食挑得厉害,但他的胃口却不小。十七岁的大男孩,正是长身体的时候,虽然宫里每天两顿正餐加四顿点心,却依然不够。: [3 v% w( A& I8 ~! E; D
% g- g6 ~, W! V 唯一让李薇庆幸的是四阿哥的挑嘴并非是爱吃难得的龙肝凤胆,或者食不厌精烩不厌细,一道菜非要有十七八道工序才肯下嘴。. M5 L# P$ J) X/ J) N" p
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相反,他更喜欢吃食物的原味。这在宫里的膳房中反而是最难得的,一道开水白菜的汤底就有几只鸡去配的素菜,他是无论如何也吃不惯的。
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% {7 z9 r( |0 V$ C Q 让李薇奇怪的是,他明明从出生起就没尝过平民百姓家的饭,怎么口味会跟她这个吃了二十年普通饭的人相似?
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不过,他这种习惯在宫里倒是有个好名声:简朴。
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苏培盛只是简单的把这两天四阿哥吃的东西报一遍,剩下的就死活不肯开口了。他是下人,自然不比她这个半主子能自由说话,至少议论四阿哥一会儿该吃什么喜欢什么不是他的本职工作。/ {2 z2 w( H. e4 i' C7 ^% ^, z' S
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考虑到四阿哥后槽牙的牙龈肿了,估计费牙的东西他都吃不香,什么馒头米饭都可以歇了,粥虽然好,但喝来喝去只有一个味,还有一多半是水,现在让他喝粥,不到九点就该又饿了。; t$ t3 Z9 ?5 f5 \
) W- j: l" U3 P/ t 反正是晚点不是正餐,规矩也少,李薇就让玉瓶去膳房传话,她今天晚上要吃面条。2 p3 S" v1 b8 }2 D: u3 o* b0 ^
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膳房的刘太监听说是玉瓶来了说要吃面条,就把听传话的小太监叫过来,让他把玉瓶的话学一遍。
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小太监道:“说是怕天热,汤面会糊,不筋道就不好吃了,让下好后先用冷水过一遍。还说不必准备卤,只要几样配菜就行。”
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$ m, C3 S8 H6 z' `3 ` “哦,凉拌面啊。”刘太监心中倒是叫起了苦,越简单的饭越不好做啊,“都要什么啊?说说。”+ B8 B0 P, j& a. \5 ^
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小太监就数着手指道:“头一样是咱们膳房有的咸菜、酱菜、酸菜,能切丁的切丁,能切丝的切丝,每种都要。再有就是时鲜的青菜,能生吃的就洗净切丝装盘,不能生吃的开水烫过后沥干水,只用细盐、酱油调味。她说最要紧是绿菜不能发黄、发蔫。”
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刘太监明白了,道:“行了,叫你孙爷爷和苏爷爷都起来,让他们一个去揉面做面条,多做几种,粗的、细的,豆面的、高梁面的、细白面的。再让你苏爷爷去调几种料汁出来,讲明是吃面用的,甜咸油辣都来点儿。叫西厢那边的该切咸菜的切咸菜去,该洗菜的洗菜去!”
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% v7 A" s; s. d1 [. F ?6 e3 e 小太监麻利的去了。0 K5 _. ] W0 x9 ^- e, d W5 N
$ ?; E* V1 H- l+ R 膳房顿时热闹起来,刚六点出头的时候,太阳还老大呢,牛太监乍一见这个时间就这么忙起来了,忙找刘太监问:“刘爷爷,这是哪位阿哥今天晚上要办席面?”要是办席面的话现存的肉够不够啊?要不要他现在去庆丰司再拿点?2 m+ i) g" u$ W! W6 S' q4 |/ C
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马太监也赶紧过来,要不要酒水?他好侍候着在贵人前露个脸!
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: o) U, j, N" w' r 刘太监正在监工,拿小银勺尝苏太监调出来的料汁,闻言摇头:“别担心,都是些便宜东西,一会儿就得。”9 s3 {& E: s# _
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“便宜东西?”马太监挺没意思,问清楚后挂了脸,“谁要的啊?这么折腾人?”
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刘太监嘿嘿一笑,弹了他的胖脑门一下,道:“折腾?这种事盼都盼不来呢!” O9 H0 ^! ~# X# k. ~9 Y$ A
7 P; i' [ B* z: v7 ~6 d 确实是快,不到六点半就已经都备齐了,面条备了八种,各种料汁十几碗,余下的配料四十多份。
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* A9 i2 X+ [4 P; Y j0 g+ p* k2 i 刘太监来回再三检查后,不但叫人专门给送过去,还叫了一个机灵的小太监跟着过去侍候。提点他道:“这是你的造化,办好了就算不能一步登天,能在贵人面前落个好字也是不亏的!主子们想吃个新鲜,但她们那边却未必调的好味儿。你去别的不必管,只管给主子们调味儿。你放心,主子们好吃酸的、咸的,还是甜的、辣的,到那里肯定有人指点你。”9 \$ T( h# R* l/ s* m: _ O& `2 d
& n/ ^+ i/ I, E 面送过来时,刚六点四十,太阳还没落,只开始刮起了一丝凉风。
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5 U* ~9 q- v, A; m( y& B& ~7 U5 ? 四阿哥一听晚点送来了,头一次不必人催就放下书道:“他们倒快。”, v; s1 |9 K4 R0 {
0 _, B5 u$ i+ z1 p 李薇侍候着他出去,外面桌子刚摆了一半。& Q8 G6 Z- k! F ]7 O
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也是四阿哥出来的太快!搁平常他怎么着也要再过个五分钟才能出来呢。) |$ d( e7 |/ k9 p: C
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摆膳的下人一见阿哥已经出来了,手上更快了三分,一群人低着头把盘子摆好提着食盒就缩下去了。; k, U& ~" {/ ~7 C1 A$ [( H; f' ?
6 f! Z& Y* G/ _+ e 四阿哥看到这一大桌的东西,却发现几乎全是配料,挺好奇的围着桌子看了看,对她道:“这种吃法倒新鲜。”
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; s6 {/ l* Q* \2 q" z 他话里的意思是李薇把东西全摆出来给他看,这个新鲜。本来只要端了三五种面,配上调好的料汁就行,最多摆满一个炕桌就行了。- L& A2 Z( ?( m% b1 D; d
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李薇偏偏连盐罐、白糖、醋壶都摆出来了。
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% o4 o2 h: z5 ~ |) Q/ Y' U2 K3 ? 他当然新鲜,这桌上的东西太原生态了,他虽然应该都吃过,但绝对没都见过。
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李薇见他有这个兴致,干脆两人先把桌上的各样东西认了个遍,有不认得的还把膳房的那个小太监叫过来学。. J7 G7 ~* Y1 e! I& ~9 N* v
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小太监又是兴奋又是害怕,脸发白声发抖,但还算顺利的都说出来了,李薇看四阿哥的意思,还对这个声音清亮,口齿干净的小太监挺有好感。
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他坐下道:“你既说的这么好,就先调一碗来试试。”
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) w9 r1 w0 L9 |9 \! a9 N- y 小太监跪下道:“请主子吩咐。”+ `6 F' w8 r% R+ e% ?
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四阿哥在那八种面上扫了一圈,先挑了加了鸡蛋揉出来,略发黄的一种面,让李薇看就是细长条的凉面。然后再去看调料,大概是拿不准这些酱啊咸菜各自的味道,怕放多了串味儿,头一回只挑了两三种东西放进去。8 x4 |% i# J' V' A$ [! B0 ~; y
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小太监拿了个碗,挑了大概两口的面下去,放了调料,调好盛到碗里后,又放了黄瓜丝、南瓜丁等小菜点缀,一碗面顿时看起来色彩丰富起来。* I) ~0 g; _+ K
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大概是面确实合胃口,要么就是黄瓜丝青翠翠的惹人喜爱,反正第一碗面四阿哥吃着很不错。3 r3 I5 D/ J8 b! ~1 v6 Q
+ l" y6 v& L# S; t8 ^ 八种面吃了一个来回,虽说碗略小,但量确实不算少,一碗二两,四阿哥吃了八碗,吃到最后苏培盛都过来劝,免得吃多了晚上积食。
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. p* w" ?9 z( X/ i 四阿哥吃的挺痛快,而且他最喜欢的居然就是松花蛋加很多蒜蓉,再放点醋和酱油,加点黄瓜丝和荆芥就可以了。
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放下碗筷时,四阿哥居然满意的当众夸李薇:“这么吃挺好的,又省事又方便。还不费什么钱,都是平常易得的东西,你很好。”
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8 R% w. r! f8 `0 ` 这简直就是在夸李薇‘勤俭’。/ l& S8 J/ X: @& C# t9 O
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福晋还没得这样的考语呢,她先得了。( c q+ Q& T- a9 ?/ W" K$ L
: `; X; ?# u9 F 李薇自然要跪下辞谢这样的夸奖:“四爷吃着好就是奴婢的造化了,都是膳房的巧思,奴婢不敢居功。”7 N( z) q( E m# N; e
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四阿哥伸手扶她起来:“好了,起来吧。”他对苏培盛一挥手,“赏他,今天的面调的不错。”指着膳房的那个小太监。) k+ p/ W8 ^4 B. B5 C9 J7 M6 L$ h
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小太监激动的扑通一声跪下,连磕了七八个响头,抬起来一看,额头正中央鼓了好大的一个青包,还在那里语无论次的谢恩呢。
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四阿哥被他这副样子逗得一笑,从荷包里摸出一个一两左右的金角子扔给他。* s8 L+ ~( k ^$ m5 V; v
7 ^" P: U1 M: i/ }8 n* C 小太监还要再谢恩,苏培盛提着把他给搓出去了。主子赏是脸面,把主子惹烦了这脸面就摔地上了,他也是不忍看这小太监再把刚得的脸面给丢了,太监出头不容易。$ I @9 p6 N/ [* K+ Y2 E
/ z( G( Q% t# v: o 苏培盛把小太监送出门,道:“主子赏你,是你的造化。你回去记得要好好的谢你的师傅,没他们你今天也出不了头。”8 o6 c$ o4 x5 v: b& @
. ]$ L4 S6 V8 C7 H. j% B) i5 D 小太监的两只眼睛亮的出奇,“是!是!谢苏爷爷提点!”说着又要跪下给苏培盛磕头。4 ~) b) ]$ j5 A1 x; p7 m, o
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苏培盛拽住他不让他跪,“行了,行了。赶紧回去了。对了,你叫个什么名?”
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小太监赶紧答:“奴婢赵二程。”8 S8 N5 Q2 R# Y1 |2 l- j
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苏培盛不解:“二程?怎么叫这么个名儿?”
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! R2 i9 P% s1 p- C9 r 小太监不好意思的说:“原来叫赵二狗……后来改了,奴婢不识字,就拿同屋的姓顶了那个狗字……”& P0 X) N% O5 F E% U
6 P6 j! ~8 y2 d2 a$ ?' F8 D 苏培盛噗哧让他逗笑了,看小太监窘的脸通红,咳了两声清了清喉咙,严肃道:“行了,赶紧回去吧,替我给你刘爷爷带个好。”
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$ G% d" L: z P2 S. ]$ o+ B2 E 小太监带着四个帮忙提食盒的人走了,苏培盛回到屋里,四阿哥吃饱喝足却没坐下歇歇,而是站在书桌前练起了字,见他回来就随口问道:“怎么?那小太监拉着你谢你呢?”! | r! P6 f, y9 L9 p
7 r" Q: ~. M% P8 p2 z$ w9 z# P 李薇坐在旁边的榻上,也好奇的转过头来。她坐的地方透过花窗,刚好能看到院门口,刚才她也看到小太监要给苏培盛下跪,两人也说了好一会儿的话,看起来苏培盛对这个小太监也不错的样子,她也想知道这小太监是哪里入了苏培盛的眼。- |8 m* O4 ^4 Y0 L/ I- q2 t, O
8 q5 C0 w' }7 y& M/ |9 x 苏培盛会学话,一副忍俊不禁的样子把小太监改名儿的事学了一遍,果然逗得四阿哥也露出一丝笑模样。
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见四阿哥笑了,苏培盛就退下了。看样子今天晚上四阿哥要歇在这里,他还要去安排一二。宋格格那里不会有什么,福晋那里却是肯定要有人来问的。 |