这个季节吃红薯，
既能保暖，又能获取超值的营养，
路上遇到了卖红薯的小贩，
不妨买一个，把这些好处都吃进肚子里！8 m9 B {$ H4 z5 N+ V/ ?
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红薯的好处
防癌
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红薯中含有脱氢表雄酮，脱氢表雄酮是一种荷尔蒙，30岁时会达到分泌的高峰，之后就会逐渐下降，脱氢表雄酮过低会导致免疫力不足，增大患癌几率，研究也表明，几乎所有糖尿病、癌症、高血压及心脏病患者，脱氢表雄酮含量都很低，所以30岁左右的人不妨开始多吃红薯，补充脱氢表雄酮，尤其能抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
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有助于减肥3 M6 c- C/ R( X% v4 f
红薯是膳食纤维食品，特点是低脂肪、低热量，100克红薯中才含脂肪0.2克，并且其膳食纤维能加速胆固醇的排出，增加饱腹感，一定程度上能代替白米面，有利于减肥，但需要注意的是不能抛弃肉蛋、奶豆类和蔬菜水果，不然无法保持营养全面。
预防冠心病5 }' y) ], L, I: _+ T
膳食纤维能降低血胆固醇，增加胆酸的合成，可以预防冠心病。
保护心血管2 Z- s5 d* w; \' }& `+ p. `
红薯中还含有丰富的黏液蛋白，这种物质能保持心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，提高免疫力，如果想要效果更好，可以吃紫薯，含有的花青素功效更佳。
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降血压2 a6 }6 R; ~* k4 A
红薯中含有丰富的钾元素，有利于维持细胞内正常的渗透压，降低血压，并且膳食纤维也能减少胰岛素的分泌，使得血糖不会突然上升。
防止便秘: K1 J/ a- Y- J5 w8 k
有便秘问题的朋友们，红薯可是你们的救星之一，因为红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，从而促进肠道蠕动，防止便秘。
保护视力5 \1 n& @) @* |; [! O+ p
红薯中含有的β-胡萝卜素能在体内能转化为维生素A，可以改善眼睛干燥、眼睛的适应能力。觉得自己眼睛需要滋润的，也可以多吃红薯。
5 }5 T1 J! r: ]/ W维持体内酸碱平衡
我们平常吃的大部分肉、蛋、豆类和谷物都属于酸性食物，而红薯属于碱性食物，吃红薯能使得体内的酸碱相互平衡，有利于身体稳健。
保护皮肤、延缓衰老
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红薯中的维生素C，紫薯中的花青素，都有抗氧化作用，能够改善皮肤、延缓衰老。
: l/ s3 m% k0 F- q* |如何吃红薯才最好？
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1和精白米面搭配吃。
大米白面含有的必需氨基酸含量比较高，而红薯却有它们比较稀缺的赖氨酸成分，所以红薯、大米和面粉搭配一起吃，更加营养！
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2和南瓜、红枣一起煲粥，做成“蜜三样”。
这三样东西论营养性，各个以一当百，搭配在一起不仅仅是秋季神补，而且相比白米地瓜粥，更加有味、高档。
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3拔丝地瓜。
拔丝地瓜不仅不会丧失红薯的营养成分，反而更加美味，喜欢甜食的人有福了！
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4禁忌
红薯不要与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食，否则可能会引起胃胀、腹痛、呕吐，一定要切记！
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信息源自：网络
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