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对于大部分人来说，榴莲是一种这样的食物：闻起来：“犹如松节油和洋葱，再加点运动袜的汗臭味，这种沁人心脾的臭几米外就能闻到。”吃起来更是可怕：“吃完榴莲后嘴巴里呼出的阵阵气味，就好像你刚和已故的祖母来了个法式接吻。”但这并不妨碍它有一大批死忠粉呐!喜欢吃榴莲的人，你知道关于榴莲的冷知识吗?今天给大家科普一下!
5 `! B* ~7 {8 c9 |6 Y7 V3 G 榴莲有哪些常见品种? 1 a9 q4 w& A4 h. n( ] S' X9 N s
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泰国榴莲有两百多个品种，目前普遍种植的有六十至八十种。介绍几种常见品种：
) \* h/ @$ u% z O( I: o7 O7 c' k 金枕头：目前最受欢迎的品种。肉多，味道甜，果肉呈金黄色;其中有一瓣比较大，称为“主肉”;由于气味不太浓，是适合初尝者的入门款。
- I4 `0 q6 m( ?, G 差尼：以个头小、肉多、核小而受到欢迎，价格上比金枕头要便宜，果肉以深黄色为佳。 $ f0 m; d5 H# B% T
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干尧：又叫长柄干尧榴莲，得名的原因就是因为果柄要比其他品种长得多。产量极其稀少，泰国皇室用来作为馈赠之品，口感无与伦比。
y2 n" H+ X8 m- Y" S% ] 谷夜套：肉特别细腻，味甜、核小，受到很多吃货欢迎，价格高的品种。 , c. s) M) w# M A4 j4 m5 H
榴莲怎么挑?
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, _, Y; S1 v, I% _1 @ 以金枕头榴莲为例。
4 n( f4 p* {1 q 看果形：长形，尾部是长尖形。这样的榴莲皮薄肉厚，籽也会比较小； $ b6 e( o4 n- Q/ j0 j
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看颜色：最好的是淡黄绿色或金黄色； % ?$ |2 ]& s7 e" ~
看表皮：刺粗大并且稀疏，这样的榴莲果粒多，果肉厚而且细腻。
" A4 g! V6 n$ o! Z3 n. v4 O 榴莲怎么切? + Z: B7 D/ M M5 b6 ?) O+ a2 ^
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榴莲如果已经开口了，用菜刀尖部朝榴莲的裂缝轻轻一掰就开了； : W( t) N+ l H$ [7 @, o8 _% z
没有开口的榴莲可以先用刀把榴莲底部的凸起部位切开，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切，再用手掰开。
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0 V2 B) g, q- W* O 榴莲有什么功效? 1 a( R% _: ]! P5 }- c: }' F
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增强免疫力：榴莲果富含氨基酸，种类齐全，除色氨酸外，还有7种人体必需的氨基酸。 " e6 b" u* S) a
治疗痛经：榴莲是热性水果，食用后可起到活血散寒、缓解痛经的作用。还能改善腹部寒凉的情况。 " t& H2 t, m/ F4 x$ b+ d3 }* e
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通便治便秘：富含膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。 6 Z, A( [# w0 O! j. O. r
预防高血压：榴莲中的钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。
+ T; b4 z' N' G 吃榴莲有什么需要注意的? 2 E3 T, s4 U+ S) z4 G0 G
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榴莲性热，含糖量高，三高人群及糖尿病患者不宜食用； ; z5 ] ~% l; o. ?7 j# P
正常人每天不要超过100克，如果吃多了可以吃几个山竹，只有“水果皇后”才能降服“水果之王”； # O4 Y/ g6 s( q+ Z9 }: u
吃榴莲后不要喝酒。 * |" c$ O5 \2 w+ Z6 I0 A! y
) B4 u( t1 p' Z: N/ z 吃完榴莲后怎么去掉满嘴满手的榴莲味?
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把榴莲壳放在水龙头下让水顺著榴??壳流下的清水洗手、漱口，就能淡化榴莲味了；或者用榴莲壳盛一些盐水喝掉，有清热的作用，也可以淡化口中的榴莲味。 - i& P4 y' V y9 l
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