Popovers 泡泡松糕

' A% O3 [: ^" A6 X5 s- T

这是在COMPLETE BAKING书上学的，刚开始看它的配方和指标图时，以为自己眼花，那么稀的面糊居然能烤得起来成松饼，但一经烤箱加热到一定程度，里面的面糊真的发起来了，好可爱哦。鉴于书上配方的材料用量太大，将配方用量数字按比例减少了和作了相应的修改，为了更香气，加上了花生酱。
0 V* ]: W6 @* ]" c- Y1 [* R$ s# A
原材料：
鸡蛋2只
4 C' {, m( u2 U+ h/ }, U1 p牛奶170克
黄油2TBL
花生酱2TBL
" G8 E4 @1 U4 u" D1 [: }, B" [低筋面粉60克
. l% S/ O3 _  G8 W- U" o盐1/8小勺
$ f6 l% Z4 _5 V- h" d' z
; Z( [; h0 K5 ^& h3 d" l操作步骤：
  N+ B$ W( t. r一、把蛋打散；
二、把黄油和花生酱隔水加热使它们溶化；
2 G6 \0 E8 T" Z! E6 v( Q1 @三、与蛋液混合；
0 L0 q: c) d8 [; o四、盐与面粉混合后，筛入混合的蛋液里；
1 L& v, Z) N. F  b" Y& j五、将面糊倒入蛋糕模里，约五成满；
六、然后拿入预热的烤箱烤约20分钟，400-425F，烤的过程中切记不要打开烤箱，烤好后可夹上您喜欢的酱、琪淋等来享用。

成品图：

% L& Q# f7 Z* Q( c& |) {+ [

温馨提示：
+ c  d% Y, b  d一、面糊不要注得过满，约五成满就可以了；
* e& N" V1 ?9 L二、在烤的过程中不要打开烤箱，以免热气散掉使松饼泄气塌下来；
; ?+ V% H" Q( A( _3 L三、松饼的味道是淡的，可以夹果酱、卡司达酱和Whipped Cream等。
5 v: M, R: L# s9 R5 F3 O
$ x& P2 j# T# O& H谢谢！！

/ {6 D0 ~8 g2 r/ p$ j

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-8027-1-1.html 谢谢