凉拌白苦瓜

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上年和网友交换了种子，其中有白苦瓜，今年终于种成了，上来秀一下，苦瓜洁白的肉，真是不忍心给炒得面目全非，很想保持它原怒道色，于是就选择了凉拌，又能够原汁原味呢。在这里也鸣谢那位送我白苦瓜的那位网友。

5 Q- |1 P& @# N" c  m. ]4 Z原材料：
白苦瓜1个

调料：
- `6 d2 J: q! \) K* S' L辣椒花椒油1汤匙
麻油1/2汤匙
: v' F0 }# N' H/ d盐适量
* ?7 f7 D% N4 y7 ?' h糖1茶匙
9 u$ k- E' m& Q* ?4 G胡椒粉1/2茶匙
/ J6 U' B- Z: R7 q& F香醋1汤匙

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成品：

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心得分享：
一、凉拌苦瓜最好先用盐腌渍，能把里面的苦水刹出来，再用干净水清洗，能有效地减除苦味；
, \2 A5 W* V3 S. P4 a, X* _二、调料可以按您喜欢的味道去组织，喜欢辣的可多放辣椒油，喜欢有酸味的可加些醋等。
1 y9 V9 V- e' b9 P" ~
7 `& |( X/ O. i( i1 H1 ]谢谢！！

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