凉拌白苦瓜

* c) t, s: s" _$ }+ k) ]3 V

上年和网友交换了种子，其中有白苦瓜，今年终于种成了，上来秀一下，苦瓜洁白的肉，真是不忍心给炒得面目全非，很想保持它原怒道色，于是就选择了凉拌，又能够原汁原味呢。在这里也鸣谢那位送我白苦瓜的那位网友。

9 v* K0 D9 c+ K( |原材料：
白苦瓜1个

调料：
! ]  @# ?& ^; c2 f辣椒花椒油1汤匙
9 N7 R4 j; F& O3 [2 x2 p麻油1/2汤匙
1 |6 _1 v2 F  U) S) T盐适量
糖1茶匙
( [# ?( a) W5 O胡椒粉1/2茶匙
/ d* \! W& `5 ^% H! {9 J香醋1汤匙

% @* O. A( @; {, F

成品：

心得分享：
一、凉拌苦瓜最好先用盐腌渍，能把里面的苦水刹出来，再用干净水清洗，能有效地减除苦味；
二、调料可以按您喜欢的味道去组织，喜欢辣的可多放辣椒油，喜欢有酸味的可加些醋等。
- r- j1 s4 U& K8 d+ l3 s% J- x/ c
谢谢！！

' I! _3 g  `1 p8 I9 P7 e0 W( F8 u

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-6748-1-1.html 谢谢