一道韩式蒸蛋满足你的胃，口感香嫩顺滑，香而不腻

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鸡蛋作为最家常的一道食材，被大家创造出各种吃法。今天小编推荐给大家一道韩式蒸鸡蛋，口感香嫩，入口顺滑，最重要香而不腻。家里有孩子和老人的，这道蒸鸡蛋不得不赶紧学一学。
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: u+ d: v2 C9 Z2 z5 m 食材准备：鸡蛋5个，水230克、葱花1汤匙，盐
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步骤一：5个鸡蛋充分打碎，蛋液中加点盐，锅中加水烧沸
　　
3 h7 R# Z  M. T' h7 G 步骤二：将蛋液慢慢加入沸水中（一定要缓慢）
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% u7 y! V9 @( m( w# ^& j% z! ^ 步骤三：蛋液加好后用筷子充分搅拌后，转中火
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步骤四：30秒后蛋液周围边缘开始沸腾，用汤匙从旁边开始充分搅拌，使蛋液受热均匀。
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3 f7 U2 O1 H3 d% |" c. I 步骤五：蛋液6成熟时加入葱花
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- h. z/ y) T4 Z1 \ 步骤六：盖上一个碗，给蛋花制造鼓出来的空间，转小火
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步骤七：小火3分钟左右，蛋花就充分鼓起来了，成品口感非常软嫩
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( v( V0 V2 Q$ ^! R6 _ 小窍门：蒸蛋的成功与否在于火候的掌握，切记不要大火
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