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/ c; w! M& S' q8 C% s等了这么久，终于又等到复活节长周末了！ 聚会自然是必不可少的活动 火锅烧烤，还有各种复杂的“大菜” 都是一般中国人聚会的常见选择。 不过相信很多人都碰到过这样那样的状况，例如 人到齐了菜却凉了 烤肉的速度跟不上吃的速度 还有火锅完一片狼藉整天都散不掉味儿
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不过放宽心，在这篇文章里你会看到一个不一样的聚会美食选择：不需要在厨房奋斗一整天，健康清爽，又快又好的聚会法宝——finger food。
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Finger food，字面意思“手指食物”，就是不需要餐具，信手拈来的小食。 如果做得更高级更漂亮一些，便可以直接端去五星级酒店用作高端宴会的开胃菜。
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对于聚会来说这种食物再合适不过了： 不仅 准备起来方便快捷 容易控制食物数量 而且后续的洗碗刷锅也是能少则少2 y% d, C+ A! i1 e2 z0 G
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最重要的是好吃美貌，随便摆一摆就是Instagram网红水准
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这里先介绍三道以海鲜为亮点的精美小食 欢迎大家举一反三 在下次聚会中 成为火锅烧烤夹击下的清流 8 _% |0 B! A, e" n+ Q
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精美小食 — Finger Food — 9 i) p3 |$ m0 x
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准备时间: 20分钟5 S* _) F/ {$ M+ @* c7 |" N3 @; j
量: 3-4人份 （15件） 7 \% @: E: \% O& u& J* r+ M7 l2 L
食材 1罐 Clover Leaf ® 蟹肉 15片 玉米片 3片 生菜叶 1个 芒果 1杯 西红柿 少许 香菜碎 少许 盐 ¼ 茶匙 柠檬汁 做法 1. 蟹肉滤水，用筷子或叉子将蟹肉撕开。 2. 芒果去皮去核，切小粒。西红柿去蒂去籽，切小粒。 3. 芒果粒，西红柿粒加柠檬汁，香菜碎和少许盐，拌匀成莎莎酱。 4. 生菜撕成小片，铺在玉米片上。加少许蛋黄酱，再放芒果莎莎酱和蟹肉，即可。
& c& B# b. t9 D3 U4 n: l2 `小贴士：莎莎酱放在生菜叶上，汁水就不容易碰到玉米片而使其变软。 4 S X/ L3 L* d* Y
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准备时间: 20分钟 量: 4人份（10件）
) a! b% F6 n0 X4 d: o1 Q食材 1罐 Clover Leaf ® 烟熏蚝 （直接当小吃也很棒！） 10片 苏打饼干 半个 烤红甜椒 2个 牛油果 ¼茶匙 盐 ½茶匙 柠檬汁 少许 茴香
0 G8 h! ~: _. w) V做法 1. 烟熏蚝滤油。烤红甜椒切小块。 2. 牛油果肉取出，加盐和柠檬汁压成细泥。 3. 用花嘴把牛油果泥挤花在苏打饼干上，放一块熏蚝，几块烤红甜椒。用茴香装饰。 ; G" d5 U C! \/ `( r- x
7 K! T& x& f; z' o1 a. F小贴士：烤红甜椒可以用红甜椒代替。 : u7 H4 u0 ^3 W
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准备时间：15分钟 烹饪时间：20分钟 量：4-5人份（15个）
1 t) T' h8 D: l( ?1 v食材 1罐 Clover Leaf ® 三文鱼 15个 香菇 2个 马铃薯 (约350g) 1⁄3茶匙 盐 少许 胡椒粉 少许 香菜碎 做法 1. 三文鱼滤水，用叉子叉碎。 2. 香菇去蒂。 3. 马铃薯洗净去皮切块，加水煮10分钟至软。 4. 熟马铃薯滤水，加2大匙煮马铃薯的水，盐和胡椒粉，用叉子压成粗泥，填入香菇内。 5. 锅里放4大匙油，油热后，把马铃薯泥那面朝下放在锅里，中小火煎5分钟，翻面后再煎4分钟。 6. 马铃薯泥上放三文鱼，撒香菜碎点缀。
2 F7 ^6 G9 s$ Z" j! d2 Q( f小贴士：冷了以后，可以入烤箱，250°F度烤5分钟至热即可。 , F7 y8 l$ @2 Y/ N: D
! n" y/ }) Y/ H o3 e* O8 J9 Z3 j材料中特别用到了Clover Leaf的蟹肉，烟熏蚝和三文鱼罐头 既节省了准备时间，营养味道也是满分 三文鱼和烟熏蚝都是奥米加3的来源 而Clover Leaf ® 蟹肉提供钙质和蛋白质，营养价值丰富。 0 i( G4 F! U9 I+ a4 g/ I
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对于罐头海鲜的误解非常普遍，很多人觉得罐头就是没有营养的代名词，或者害怕罐头容器上附着的化学物质会不利于人体健康。 Clover Leaf的罐头海鲜营养丰富，味道也很不错，在需要节省时间的情况下非常合适！ ' ^3 _4 c8 _: |& I" h( ] \$ Z# }
注册健康营养顾问邓春黎也推荐：「大家在选择罐头食品时有一个很大的顾虑：就是罐头盒的内层含有双酚A（BPA）。我们都知道如果长期或高剂量摄入双酚A，会影响人体肝脏与肾脏功能，也对人体免疫、代谢、神经和心血管系统等有潜在影响。大家在选用Clover Leaf罐头时可以完全打消这个顾虑，因为Clover Leaf罐头内层涂料完全不含有双酚A。」 用Clover Leaf 罐头海鲜做finger food，过程简单，结果完美，下次聚会你也可以做到。 请浏览http://www.CloverLeaf.ca或CloverLeafSeafoods查询![]() Clover Leaf各式各样的产品风味和营养资讯。 请到http://www.CloverLeaf.ca/AsianRecipes
) J* R( k9 F4 f4 s- \0 a加拿大人越来越注重可持续及对环境没有损害的食物来源。 , L- N. w, ?) z& p9 o9 J) v! L3 P9 m
因此，Clover Leaf推出“追踪捕捉来源”计划，让消费者可追溯吞拿鱼和三文鱼的来源。 现在只需在CloverLeaf.ca/trace-my-catch网页输入罐头上的代码，便可清楚了解吞拿鱼和三文鱼从哪儿捕获、所使用的渔具和船只等。 除此以外，所有Clover Leaf的吞拿鱼和三文鱼都是野生捕捉，优质精选，而罐内层的用料亦不含BPA，确保安全。
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