春季养生必吃的8种家常菜，你吃对了吗?|养身日记

       春季万物复苏、生气勃勃，同时也是阳气生发的季节。每个季节都有最适合的食物，适量食用可起到很好的养生功效。

       春季养生最宜吃什么？那就让小编来为您推荐八种食物：

4 ^1 U& ?+ M" s

春季吃葱，可补维C

8 e* D1 D' c; u) \

3 C/ w  f  g: z* _5 q0 Q0 n. l; {

葱中的维生素C含量非常高。葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌之作用。

7 a. n( `; r7 f3 W* B

温馨提示：大蒜250克，葱白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可预防流感；若是胃痛、胃酸过多，消化不良的人，可将大葱头4个捣烂，调入红糖200克，连服数日有效。

9 V4 @) d+ T, i) L- {" I$ J/ ]* \
. D0 w1 U5 s/ \. p

春季杀菌，可吃大蒜

3 F, a+ Z6 }* d- `3 R/ f; S+ s4 f% E3 T

1 z: d0 \) N4 e! U

大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。

温馨提示：不可空腹生食；肾、肝、膀胱有疾者，在治疗期间应免食；心脏病和习惯性便秘者，应注意少食；不可与蜂蜜同食。

春季补铁，吃莴笋

( ~! Q) N* t+ v8 o6 w
" _% j7 \9 x  F, N$ e  {( U

2 E8 u2 v7 u5 g/ V. e

莴笋含有多种维生素，其中以铁含量较丰富。

4 q1 T9 h7 \! w1 ?

温馨提示：莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，因此千万别丢了。

7 h0 Q1 [' \9 t5 y
, e) `! i' b5 L
+ K6 E' Q+ O, R4 {5 s: v

健脾益气，要吃山药

山药适合春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；可以补肾益精，可增强人体抵抗力。

温馨提示：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，强身健体，滋肾益精，非常适合体弱多病者和中老年人食用。若再加入红枣煮，则滋补效果更好。

体弱者，吃点大枣

4 W8 a* _- W& F, }: E0 \" o& T7 c* a

大枣性味甘平，尤宜春季食用。

2 U4 @  |4 @; v$ D

温馨提示：对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭。即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。

( e0 P* H* P0 [6 S  I/ \- u
- O9 x4 R% ]4 m' k) k% s
# m* d9 o. y- @# p5 E

头晕头痛，可吃荠菜

$ U/ ^( F+ f5 G

6 \" x7 O: x$ u5 O( Q; K

荠菜是春天时令的蔬菜，这种蔬菜不仅富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养非常丰富，而且味道甘美。

  d3 p, d2 F0 t4 O2 \5 U: c6 K# z

在中医上，荠菜还有防治春季常见病的作用。因此，春季的早上或者晚上喝一点芥菜粥，实在是一种口味的享受也是健康的选择。

& \! ?4 f; v) N4 P+ }* h/ |( M4 j- I

温馨提示：吃荠菜，要挑选不带花的，这样才比较鲜嫩、好吃；荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除；荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄；最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。

4 B0 [. H$ t) _" l, w0 c
, r( {9 ^9 S/ ?4 I. }

韭菜，最利阳气生发

" U  k. ]5 k- d3 c4 h7 s

我国传统中医认为，韭菜味甘、辛、性温，有着发汗解表、补肝养阳、升阳祛阴散寒等功效。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

中医养生讲究顺其自然，不违时令，韭菜原本是春天的时令蔬菜，时下正值春季，正是食用韭菜的黄金时期。

温馨提示：俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。

另外，吃韭菜也有几项禁忌，并非人人适宜。韭菜属于辛温助热之品，吃多了容易上火，消化不良，因此口舌生疮、阴虚火盛、胃肠虚弱、有眼疾的人不宜食用韭菜。韭菜不应生食；隔夜的熟韭菜，也不宜再吃。

高血压、便秘，吃菠菜

/ G7 r: q8 F1 W3 S

春季食补，应以养肝护肝为先。在众多的蔬菜中，菠菜的养肝效果就很好。菠菜是餐桌常客，一年四季都可以收获。不过，春天的菠菜根红叶绿，相比其他季节“体格”更小更鲜嫩，入口就能感觉到那一份柔软。

. D, z" Y$ d5 ~. ]

温馨提示：菠菜含有草酸，草酸与钙结合易形成草酸钙结晶，会影响人体对钙的吸收。

因此，菠菜最好不要与含钙丰富的豆类等食物同食，应该尽可能与蔬菜、水果等碱性食品同食，并用沸水焯下为宜，防止结石。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-46216-1-1.html 谢谢