马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册
x
9 h7 b G V" M! A2 P0 {* a7 f% ?7 \, ~& {* [
话说， 6 l* }- h) u, G8 _* m% Q
CNN有个叫《未知之旅》的王牌美食节目（Parts Unknown） 主持人Anthony Bourdain偶尔带上一位米其林星级大厨，走遍全球品尝着各地美食。 ![]()
他们每到一处，都能根据推荐找到最正宗的当地美食。 印度 ![]()
加拿大的鹅肝土豆泥 德国科隆的咸猪肘 古巴 节目从2013年开播以来，Anthony已经走遍了全球近70座城市， 几乎吃遍了当地的各种美食。 按说吃过这么多好东西，应该口味已经很挑剔，在节目中Anthony也一直走的是淡定路线，即便再好吃的美食，他的反应也不会太夸张。
2 r8 E6 z( D6 z7 m1 K8 n 当然，直到有一天....
! U- W: n' L2 C) C% p/ t 他来到了四川...... 前不久，Anthony带着一位法国米其林三星大厨Eric Ripert来到了中国四川成都寻找美食。 在四川的这近一周的时间里，俩人仿佛打开了新世界的大门.... 随便一个苍蝇馆子里找到的食物，都能让这位见多识广的美食专家赞不绝口.... 初进四川 刚到四川，Anthony就表示他简直爱上了这里，不仅是成都而是整个四川。 因为Anthony表示这里有中国最极致的麻辣体验，而且成都是个很神奇的城市， 古老和现代并存，而且到处都是美食。 5 m F% N) V* f" y7 Z! \
第一次来中国的大厨Eric表示，成都看起来跟很多欧洲城市差不多。 : _! }1 y/ S1 D! R3 _
随后很快他们就步入正题， 寻找四川美食！ 第一天 Anthony表示他早就知道四川全省就俩味道。 麻和辣 似乎满街都飘着花椒和辣椒的香气。 . L# ?! A" ?6 M
俩人最先找到的是一碗担担甜水面。 Anthony根据一位当地朋友的推荐，去到了成都一家很出名的家常菜馆， 这一下简直是打开了新世界的大门，在这里吃饭对他俩而言跟闯关似的。 第一关是泡椒凤爪。
7 b. u: [1 v t) [2 [: @ q, d0 @朋友告诉Anthony不能吃骨，然而Anthony没等听完就迫不及待下嘴，并且一直嘟囔着“good good”。 $ n3 w& x' F! ~/ Y3 ^+ \7 p
随后就意识到自己很傻很天真， 吃完几口大厨Eric就被辣到倒吸凉气。
& m: \$ p% l6 w4 Y “这里的辣味对我而言简直就是一种挑战”。
0 i! z7 y& d4 }9 H第二关是是辣子鸡，
* X. g. U0 a$ x6 gAnthony戏称这道菜为“在一堆辣椒里找鸡肉”。
2 T6 m' P' `" T9 F4 M- H# x c而此时大厨Eric还没从刚才的泡椒凤爪里缓过神儿来...
/ K5 o+ w: a. u; A4 Z# S7 X嗯... 果不其然，吃完几口第一次来中国的Eric就体会到了威力。 7 ]4 f* s, a6 W) Q% G
不停的擦鼻涕，并表示自己已经快被辣晕了...
: R1 g/ e! {. U" ^6 T+ l' A+ y6 k/ E+ x# R+ `
- `3 e/ s& Q1 t4 \2 T. b" ]第三关麻婆豆腐。 Anthony表示麻婆豆腐是他的最爱，这道菜是他心中的中国菜巅峰。 " ]+ T% B/ ]# V9 M) q. y9 |3 B
而大厨Eric那边表示，刚才的辣子鸡是辣晕了，这道菜完全就是辣醉了，感觉整个人马上都要飞起来。
* `& R$ E0 |& g6 w但是！ 即便如此，也还是根本放不下筷子好嘛！
" g; U1 l! Z7 d( ~* Y7 Q第四关，藤椒鱼。
5 p3 F) b( a' h6 v# H0 r/ M+ e根据刚才大厨Eric的表现，这道菜一端上锅，Anthony就打趣这道菜也许会辣到让Eric大厨毙命...
9 n9 i* m3 R& t) H5 P6 e大厨Ericc吃完之后先是强忍... “嗯...不错不错”。
( q8 ]; d3 ]3 \+ F) T/ J8 P6 z不过三秒，表情就开始扭曲...
6 Y$ A6 y1 X3 j1 q3 r* p7 \- ]缓了一会儿说， “伦家感觉自己的脸都要变形了....” 擦汗，擦泪... ) a7 {: ]$ m" N5 M
然后接着拿起筷子... 继。。。续。。。吃。。。。。。。
: q# L" L+ R, ~第二天 第二天俩人吃兔头去了，Anthony表示这是他期待已久的当地小吃。 “兔兔很好吃哦，超级超级好吃。 来戴上手套开吃“。
0 N5 G8 U* k4 ?; T, I V$ R$ tAnthony全程吃的都很地道，还知道掰开兔头吸脑汁，开心到吃着吃着唱了起来。
3 q* Q- R6 C* s0 ?+ ]+ ]不过大厨Ericc对兔脑有点抵触，感觉怕怕的... 而且因为打不开，直接拿兔头往石凳上敲...
+ E7 P9 \- N9 g+ _吃完兔子俩人终于进入到了最期待的环节， 火锅！ 9 }$ L$ {5 {/ u3 ] W. Q
8 h1 A5 E2 M+ Z2 R, ?Anthony依然全程淡定，旁边的中国小伙伴表示四川火锅就是以辣而闻名。 还没开始吃Ericc就觉得有点辣眼睛了... 5 g. O* d, p% E5 ?- g
各种食材一点点放进火锅的时候，Ericc还是微笑着很期待的。 吃到第一口，Anthony依然满口棒棒棒的 而Ericc...表情已经渐渐扭曲...
7 u, r( ]- I/ T& r j# D! S不过依然坚强的点头表示称赞... 然而没过多久，Ericc就撑不住了... 不过就算辣到流鼻涕，整个人发晕翻白眼，也依然放不下筷子。 , D, ]3 ]7 N; F& s
“我感觉鼻子都通畅了，接着吃！”。 & d5 f+ W: T6 n2 X
火锅这里俩外国友人就在中国同胞的陪同下吃了个爽... 并且表示除了火锅本身之外，没有人能抗拒吃火锅这种分享式的进食方式～ 第三天 这天俩人先分头在街头吃了点小吃， 随后就去了当地一家非常有名的馆子，找了一位在中国学习四川菜的歪果妹纸一起吃吃吃。
8 @2 P" r5 y+ g j) \0 M+ D9 K这位妹纸表示，四川的食物不仅是麻辣，其实更多的是一种多种味道在一起的“复合味”。 在这里他们吃了一顿经过改良的精致川菜。 最让他们惊艳的是这道用大连海参，搭配木薯粉条做成的酸辣口味的汤，
9 V4 t0 Y8 c1 i再淋上一勺辣椒油，完全宴会级的享受。
) Q2 P0 e, |3 A& s" ?7 wAnthony表示海参吃起来完全是一种“duang duang~~"的感觉， 不知道是不是这几天练出来了，这道菜的辣度也完全被Ericc接受。 ; [7 t# U8 s' W A5 t1 o
最后妹纸表示 中国菜无论是农家菜， 街头小吃还是宴会级品质， 无论哪个民族哪种风味的菜肴， 都是被世界所严重低估的。
) p/ I9 N. k# M所以... 你们新世界的大门打开了么？？ 除了体验美食，俩人在接下来的这几天里，也没忘体验一下成都当地特色。 采耳～ ; ?4 |# S* L6 M7 D0 p _0 J
喝茶 ! x/ b+ ^( P) g7 W+ O) s. a
学做鱼香肉丝
4 x1 m7 f, |8 h* n体会农家乐～ ; h( Z8 L% T; C% z; q# k
并且表示，这次四川美食之行，简直大开眼界... 不仅这两位，国外网友也是很羡慕... “我好想去四川成都吃辣啊”。
" d) \$ H! B( [4 M' r" |“这些食物的颜色搭配是我看过最美妙的”。
% h$ b3 s" T4 S9 @/ B( d1 T; v“川菜辣的要死，但是真的很好吃啊！！！”。
. u" b/ r/ D4 E S% A好的吧... 看到最后我都饿了...
7 M3 b9 j& [; V3 q( p
( X5 @7 T; J6 R1 C: Z" D9 N' E' K0 m
/ v$ E8 a; S" V% D
转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-44991-1-1.html 谢谢 | 
收藏
喜欢
踩
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
