马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册
x
% X# z3 ]1 i6 V% C2 ^9 O3 e
9 J2 j3 z8 ?% x& G$ W话说，
" @" _: U) j1 w' d
CNN有个叫《未知之旅》的王牌美食节目（Parts Unknown） 主持人Anthony Bourdain偶尔带上一位米其林星级大厨，走遍全球品尝着各地美食。 ![]()
他们每到一处，都能根据推荐找到最正宗的当地美食。 印度 ![]()
加拿大的鹅肝土豆泥 德国科隆的咸猪肘 古巴 节目从2013年开播以来，Anthony已经走遍了全球近70座城市， 几乎吃遍了当地的各种美食。 按说吃过这么多好东西，应该口味已经很挑剔，在节目中Anthony也一直走的是淡定路线，即便再好吃的美食，他的反应也不会太夸张。
2 n4 v0 m1 @. O( p, P 当然，直到有一天....6 s. Y) s4 H* H. z
他来到了四川...... 前不久，Anthony带着一位法国米其林三星大厨Eric Ripert来到了中国四川成都寻找美食。 在四川的这近一周的时间里，俩人仿佛打开了新世界的大门.... 随便一个苍蝇馆子里找到的食物，都能让这位见多识广的美食专家赞不绝口.... 初进四川 刚到四川，Anthony就表示他简直爱上了这里，不仅是成都而是整个四川。 因为Anthony表示这里有中国最极致的麻辣体验，而且成都是个很神奇的城市， 古老和现代并存，而且到处都是美食。 $ v6 [; K/ S8 t. u- B* A7 v( Z
第一次来中国的大厨Eric表示，成都看起来跟很多欧洲城市差不多。
" N# f* V3 u! Q* g, x! p随后很快他们就步入正题， 寻找四川美食！ 第一天 Anthony表示他早就知道四川全省就俩味道。 麻和辣 似乎满街都飘着花椒和辣椒的香气。 3 Y3 u( V0 S9 r: |( Z8 [
俩人最先找到的是一碗担担甜水面。 Anthony根据一位当地朋友的推荐，去到了成都一家很出名的家常菜馆， 这一下简直是打开了新世界的大门，在这里吃饭对他俩而言跟闯关似的。 第一关是泡椒凤爪。
* M: N9 d+ B# X# }/ t3 ?# \& P. ^8 T6 O朋友告诉Anthony不能吃骨，然而Anthony没等听完就迫不及待下嘴，并且一直嘟囔着“good good”。 - Y# X8 I0 ]* Q9 g
随后就意识到自己很傻很天真， 吃完几口大厨Eric就被辣到倒吸凉气。- y( g7 j# |' B9 e8 B
“这里的辣味对我而言简直就是一种挑战”。 3 m1 p) K* h* Z0 d. {' k8 r7 u
第二关是是辣子鸡，
- B, U, r9 X6 Y5 L+ w& _Anthony戏称这道菜为“在一堆辣椒里找鸡肉”。 6 b( l; Q: C0 }8 }3 g0 y
而此时大厨Eric还没从刚才的泡椒凤爪里缓过神儿来...
( p5 t9 s+ H! ?7 S# W# x: \- a2 B嗯... 果不其然，吃完几口第一次来中国的Eric就体会到了威力。
8 W1 z" ~# F2 ^( f7 n不停的擦鼻涕，并表示自己已经快被辣晕了... 5 S- h$ C6 e3 @6 ?5 X; k7 n
' Y: y4 B; m: W1 d9 I# V* ?; E8 Y
" x9 s8 ~# ], Y) J' G9 f7 Q第三关麻婆豆腐。 Anthony表示麻婆豆腐是他的最爱，这道菜是他心中的中国菜巅峰。
& D# E0 l% c% X; i而大厨Eric那边表示，刚才的辣子鸡是辣晕了，这道菜完全就是辣醉了，感觉整个人马上都要飞起来。
7 E r; Z6 u i0 p! c1 F但是！ 即便如此，也还是根本放不下筷子好嘛！ / w$ K& m& }9 |0 R, K
第四关，藤椒鱼。 " X( K6 _% P7 W& o9 F' [1 m8 k! w" F
根据刚才大厨Eric的表现，这道菜一端上锅，Anthony就打趣这道菜也许会辣到让Eric大厨毙命...
+ ~8 X l8 G6 F, P大厨Ericc吃完之后先是强忍... “嗯...不错不错”。
. G% [' O7 W- u$ m. a不过三秒，表情就开始扭曲...
0 d, O# ~8 D2 Z/ x+ a缓了一会儿说， “伦家感觉自己的脸都要变形了....” 擦汗，擦泪... $ ~7 c: q9 b8 v
然后接着拿起筷子... 继。。。续。。。吃。。。。。。。
y& C0 I5 r) ~) K& Y+ a5 J第二天 第二天俩人吃兔头去了，Anthony表示这是他期待已久的当地小吃。 “兔兔很好吃哦，超级超级好吃。 来戴上手套开吃“。
; p0 W# o; E* U; i# L; aAnthony全程吃的都很地道，还知道掰开兔头吸脑汁，开心到吃着吃着唱了起来。
# w& l- s1 s; M$ Y, M不过大厨Ericc对兔脑有点抵触，感觉怕怕的... 而且因为打不开，直接拿兔头往石凳上敲... + @3 W( {# e) |- a, Q
吃完兔子俩人终于进入到了最期待的环节， 火锅！ . S. s1 K' S4 F- i! i8 c4 L
* C: I4 }8 ^' z: z* q N* iAnthony依然全程淡定，旁边的中国小伙伴表示四川火锅就是以辣而闻名。 还没开始吃Ericc就觉得有点辣眼睛了...
3 j, r. e) P8 m/ ]各种食材一点点放进火锅的时候，Ericc还是微笑着很期待的。 吃到第一口，Anthony依然满口棒棒棒的 而Ericc...表情已经渐渐扭曲...
/ b1 |" y! v) \# f, e6 m! D不过依然坚强的点头表示称赞... 然而没过多久，Ericc就撑不住了... 不过就算辣到流鼻涕，整个人发晕翻白眼，也依然放不下筷子。 / \ r( S6 k' |8 r- G
“我感觉鼻子都通畅了，接着吃！”。
; T* {! P3 t) c火锅这里俩外国友人就在中国同胞的陪同下吃了个爽... 并且表示除了火锅本身之外，没有人能抗拒吃火锅这种分享式的进食方式～ 第三天 这天俩人先分头在街头吃了点小吃， 随后就去了当地一家非常有名的馆子，找了一位在中国学习四川菜的歪果妹纸一起吃吃吃。
7 J2 g. A; J% n1 A ^" J这位妹纸表示，四川的食物不仅是麻辣，其实更多的是一种多种味道在一起的“复合味”。 在这里他们吃了一顿经过改良的精致川菜。 最让他们惊艳的是这道用大连海参，搭配木薯粉条做成的酸辣口味的汤，
0 {' Y2 ]% v- z$ J3 R再淋上一勺辣椒油，完全宴会级的享受。
# y: g ]6 D1 C0 X+ r" B# G5 QAnthony表示海参吃起来完全是一种“duang duang~~"的感觉， 不知道是不是这几天练出来了，这道菜的辣度也完全被Ericc接受。
# D! Q6 _0 r3 u' u( @6 |最后妹纸表示 中国菜无论是农家菜， 街头小吃还是宴会级品质， 无论哪个民族哪种风味的菜肴， 都是被世界所严重低估的。
4 J Y/ b: H, Z" Y( O所以... 你们新世界的大门打开了么？？ 除了体验美食，俩人在接下来的这几天里，也没忘体验一下成都当地特色。 采耳～
& e* q1 P/ U. p8 z- `喝茶
9 l d. o8 Z& S. [! b* Z8 \ `4 i学做鱼香肉丝
/ G/ q, d% ]- A E" X1 x x$ L体会农家乐～
1 t* r6 t/ z# N: w3 a0 N: ]7 E并且表示，这次四川美食之行，简直大开眼界... 不仅这两位，国外网友也是很羡慕... “我好想去四川成都吃辣啊”。
D* ]" C+ g- ]0 K! A“这些食物的颜色搭配是我看过最美妙的”。 ( I: O# {/ Q& c0 M3 r
“川菜辣的要死，但是真的很好吃啊！！！”。 & b9 _9 ]; A) R* |/ ^) \
好的吧... 看到最后我都饿了...
1 ]7 V. y; a( T; D) q6 q# x$ Z/ q2 k1 ]+ M
$ Q7 W) R6 g& U( @& {6 M
转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-44991-1-1.html 谢谢 | 
收藏
喜欢
踩
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
