马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册
x
" `0 s( Q& |1 G$ D
5 W: B4 G& ^- g- l, B) B, G, u
话说，
, }# M0 ~8 @- x" j
CNN有个叫《未知之旅》的王牌美食节目（Parts Unknown） 主持人Anthony Bourdain偶尔带上一位米其林星级大厨，走遍全球品尝着各地美食。 ![]()
他们每到一处，都能根据推荐找到最正宗的当地美食。 印度 ![]()
加拿大的鹅肝土豆泥 德国科隆的咸猪肘 古巴 节目从2013年开播以来，Anthony已经走遍了全球近70座城市， 几乎吃遍了当地的各种美食。 按说吃过这么多好东西，应该口味已经很挑剔，在节目中Anthony也一直走的是淡定路线，即便再好吃的美食，他的反应也不会太夸张。# g9 B( W) p( ?+ u+ C/ G
当然，直到有一天...." p3 ~ k, O8 U9 C9 I
他来到了四川...... 前不久，Anthony带着一位法国米其林三星大厨Eric Ripert来到了中国四川成都寻找美食。 在四川的这近一周的时间里，俩人仿佛打开了新世界的大门.... 随便一个苍蝇馆子里找到的食物，都能让这位见多识广的美食专家赞不绝口.... 初进四川 刚到四川，Anthony就表示他简直爱上了这里，不仅是成都而是整个四川。 因为Anthony表示这里有中国最极致的麻辣体验，而且成都是个很神奇的城市， 古老和现代并存，而且到处都是美食。
+ q+ ~+ Y( T, z5 w第一次来中国的大厨Eric表示，成都看起来跟很多欧洲城市差不多。
# H6 J" \0 H8 U8 @9 q随后很快他们就步入正题， 寻找四川美食！ 第一天 Anthony表示他早就知道四川全省就俩味道。 麻和辣 似乎满街都飘着花椒和辣椒的香气。 / X* \: j0 y2 z/ A4 H
俩人最先找到的是一碗担担甜水面。 Anthony根据一位当地朋友的推荐，去到了成都一家很出名的家常菜馆， 这一下简直是打开了新世界的大门，在这里吃饭对他俩而言跟闯关似的。 第一关是泡椒凤爪。
* }9 {( `. a! x6 u0 q$ h朋友告诉Anthony不能吃骨，然而Anthony没等听完就迫不及待下嘴，并且一直嘟囔着“good good”。 & A2 P5 M2 U( S+ w. I
随后就意识到自己很傻很天真， 吃完几口大厨Eric就被辣到倒吸凉气。
3 a. A1 ?5 i- u8 s “这里的辣味对我而言简直就是一种挑战”。 ; E8 X% ~% q2 i. `
第二关是是辣子鸡，
1 V. g, ^7 w7 ^5 MAnthony戏称这道菜为“在一堆辣椒里找鸡肉”。
& i8 B( A$ R: t1 i, P而此时大厨Eric还没从刚才的泡椒凤爪里缓过神儿来...
6 L# `- y2 J" ~嗯... 果不其然，吃完几口第一次来中国的Eric就体会到了威力。 5 k. W. _7 [6 {1 q$ r
不停的擦鼻涕，并表示自己已经快被辣晕了...
/ S- v8 t8 q. Q% e+ O/ Z4 Y% |, V& X% `
9 K! A a2 X$ u& b第三关麻婆豆腐。 Anthony表示麻婆豆腐是他的最爱，这道菜是他心中的中国菜巅峰。 ( r, e% Y! S, A( k* y
而大厨Eric那边表示，刚才的辣子鸡是辣晕了，这道菜完全就是辣醉了，感觉整个人马上都要飞起来。 8 P3 I: r( t4 d) I
但是！ 即便如此，也还是根本放不下筷子好嘛！ 1 N1 l3 E$ w7 J$ r2 r& B! p1 U
第四关，藤椒鱼。 ! |3 `: \' C1 S \$ Q: ?. a- E% y
根据刚才大厨Eric的表现，这道菜一端上锅，Anthony就打趣这道菜也许会辣到让Eric大厨毙命...
z. v- J- N3 O/ K& p大厨Ericc吃完之后先是强忍... “嗯...不错不错”。
8 v" f1 k9 G% Z, x1 H7 Z1 v不过三秒，表情就开始扭曲...
! ^& j3 x* Z' j5 j9 T缓了一会儿说， “伦家感觉自己的脸都要变形了....” 擦汗，擦泪...
* V% n2 B4 \' Y6 g0 c9 P7 K然后接着拿起筷子... 继。。。续。。。吃。。。。。。。
6 \) {" G* ?2 m* h; N7 C% y2 w第二天 第二天俩人吃兔头去了，Anthony表示这是他期待已久的当地小吃。 “兔兔很好吃哦，超级超级好吃。 来戴上手套开吃“。
/ V1 [7 M+ K( o) i7 B, L, |5 ]Anthony全程吃的都很地道，还知道掰开兔头吸脑汁，开心到吃着吃着唱了起来。
6 g ?8 V6 h" w$ |2 q5 W不过大厨Ericc对兔脑有点抵触，感觉怕怕的... 而且因为打不开，直接拿兔头往石凳上敲... ! Q; ^4 c0 k7 P; U3 G
吃完兔子俩人终于进入到了最期待的环节， 火锅！
) O2 O$ K2 a4 f; ?) ?- b) h! C) |' W R
Anthony依然全程淡定，旁边的中国小伙伴表示四川火锅就是以辣而闻名。 还没开始吃Ericc就觉得有点辣眼睛了...
; ?* x% E/ n" T* h3 h3 T各种食材一点点放进火锅的时候，Ericc还是微笑着很期待的。 吃到第一口，Anthony依然满口棒棒棒的 而Ericc...表情已经渐渐扭曲... 6 H# m& ^ V% A! y9 q( N" W" P
不过依然坚强的点头表示称赞... 然而没过多久，Ericc就撑不住了... 不过就算辣到流鼻涕，整个人发晕翻白眼，也依然放不下筷子。
8 L- D: E( N. `' O8 _8 A“我感觉鼻子都通畅了，接着吃！”。 % q( [' F2 k' M0 `& h
火锅这里俩外国友人就在中国同胞的陪同下吃了个爽... 并且表示除了火锅本身之外，没有人能抗拒吃火锅这种分享式的进食方式～ 第三天 这天俩人先分头在街头吃了点小吃， 随后就去了当地一家非常有名的馆子，找了一位在中国学习四川菜的歪果妹纸一起吃吃吃。
]' t/ K2 H, m5 F5 {$ d$ J; a这位妹纸表示，四川的食物不仅是麻辣，其实更多的是一种多种味道在一起的“复合味”。 在这里他们吃了一顿经过改良的精致川菜。 最让他们惊艳的是这道用大连海参，搭配木薯粉条做成的酸辣口味的汤，
+ s6 ]3 Y& ^* u8 ^ Q* a9 {1 R6 F再淋上一勺辣椒油，完全宴会级的享受。
. S, ~/ O5 I: T; [& z5 eAnthony表示海参吃起来完全是一种“duang duang~~"的感觉， 不知道是不是这几天练出来了，这道菜的辣度也完全被Ericc接受。
r5 P9 ~6 R8 N! b8 c9 g1 [, v最后妹纸表示 中国菜无论是农家菜， 街头小吃还是宴会级品质， 无论哪个民族哪种风味的菜肴， 都是被世界所严重低估的。 4 r0 M2 \' ^- J! ]
所以... 你们新世界的大门打开了么？？ 除了体验美食，俩人在接下来的这几天里，也没忘体验一下成都当地特色。 采耳～ % X- C! ], `1 w: H- `
喝茶
8 P2 Z8 U* F. ], L: Z; V5 [9 ]学做鱼香肉丝
5 `' Q- y( l, q体会农家乐～ 3 O0 j& ^) r* H/ _8 s l0 D
并且表示，这次四川美食之行，简直大开眼界... 不仅这两位，国外网友也是很羡慕... “我好想去四川成都吃辣啊”。 ! y& A% H( L' ~/ \6 j9 B7 b
“这些食物的颜色搭配是我看过最美妙的”。
" C8 c) D2 @# }$ Z6 S/ M- g9 S- K“川菜辣的要死，但是真的很好吃啊！！！”。
' r+ S- Q! k7 c9 z好的吧... 看到最后我都饿了...
! K: x7 `! o9 w# V' N7 B4 D
' X& P" C9 f$ m4 F% c7 m; l$ Y, l+ }& V) A& i& F* R" y f
转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-44991-1-1.html 谢谢 | 
收藏
喜欢
踩
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
