《时代周刊》（TIME）是美国最具代表性与影响力的新闻杂志，被誉为世界“史库”，拥有480万读者。漫旅（Travel + Leisure）作为《时代周刊》旗下的高端生活类杂志，是旅行界的风向标。深入报道独一无二的旅行线路和极致的享受之旅，锐利的发现、生动的记录是他们的专业。
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( D' V8 Z+ q2 e大家总说君君只推荐大城市的美食，没有兼顾美国其他州，毕竟各州都有自己的特色：
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/ _' L7 f- N2 o& u3 [, r这次《漫旅》为逛吃逛吃一族做了件好事，请来美国著名美食博主、 Cooking Channel的“Cheap Eats”系列节目主持人Ali Khan：
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Ali 平时的画风就是吃、吃、吃：
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寻找高性价比街头小吃的专家！
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3 y9 j4 C5 @6 n6 O3 A* ~( t下面让吃神带你逛遍美国50州、吃遍最棒街头小吃！来check一下你所在的州有什么不能错过的网红美食吧！
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▌ 阿拉巴马州
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吃货们在伯明翰稍事休息，可以在Fife’s Restaurant吃到他们的腌火腿和鸡蛋。这家餐厅有60年历史，专门供应南部美食和经典菜式，价格仅为7.25刀。美好的一天，就该从Fife咖啡馆的热早餐开始。
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▌ 阿拉斯加州
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前往安克雷奇，在Yak and Yeti Cafe，一家结合了西藏、尼泊尔和印度风味的餐厅，可以品尝到pork vindaloo和shapta stir fry combo rice bowl，售价8.99刀。
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5 j' Q* f5 o' l# K; }▌ 亚利桑那州
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# d5 Z+ M) }8 {+ Q3 n这家主营墨西哥菜的餐厅线下线上都可点单，提供各种诱人的选择。对Ali来说，这家店里两道7.69刀的tamale（一种类似粽子的墨西哥菜，外面是玉米叶，里面是玉米面团，包裹着各种肉类，比如猪肉或者鸡肉）就是很好的选择，其一是智利猪肉tamale，另一个是玉米tamale。
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▌ 阿肯色州
+ x; a3 h- z* ]/ W" m3 e阿肯色州本顿县的Eat My Catfish餐厅。他们的three-piece catfish dinner非常不错。价格8.99刀，有三块手工捣碎的腌鲶鱼和炸薯条、凉拌卷心菜和黄金玉米球。
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8 _4 N8 @ f0 F* ~▌ 加利福尼亚州
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加州是各种墨西哥美食的发源地，包括炸玉米饼。Ali推荐的地点在洛杉矶的中央市场，叫Roast to Go。如果想吃保守一些的食物，就选腌牛肉炸玉米饼（carne asada tacos）；如果你偏爱冒险，就选牛舌或炖牛颊炸玉米饼（tongue or braised beef cheek tacos）。另外，他们的沙拉也很好。
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▌ 科罗拉多州
' g* u8 K; B( U1 }; ?$ j. ]# a去博尔德市的Shamane's Bake Shoppe，试试他家鸡肉馅饼。这个价格8.25刀的馅饼是Ali眼中最好吃的鸡肉馅饼。
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+ {3 T2 H. M. `) b9 A, [▌ 康涅狄格州
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和中国有甜党咸党之争一样，美国也有蛤蜊浓汤应该是红色还是白色的争论。而Ali的选择是米尔福德市Bobbette's Take Out的新组合：贻贝杂烩。这家小店隐藏在社区里，提供贻贝分量充足的浓厚奶油汤，只需要6.50刀。
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* _+ F; _3 [9 Y& A9 L) i▌ 特拉华州
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b3 W% u1 d" f; Q1 I J8 r2 S螃蟹是特拉华州最受欢迎的。推荐多佛的Pleasanton's Seafood。这螃蟹爱好者可以尝试特拉华红蟹汤，只需要5.50刀。还可以花2刀要一些老湾炸薯条（Old Bay-doused french fries）。
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▌ 佛罗里达州
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推荐一家叫Sergio's Cuban Kitchen and Bar的便宜小店，提供正宗的牛肉馅卷饼，只花2.25刀。还有丰富的阿根廷青酱（chimichurri sauce）和美味的古巴咖啡。
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▌ 佐治亚州
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早午餐是Last Resort Grill餐厅的著名项目，他们的菜肴有西南火炬（Southwest flare）。Ali每次必吃的菜是虾仁玉米（shrimp and grits），由具有查尔斯顿风格的玉米和鲜虾、熏肠做成，价格9.50刀。
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# X# Y- n6 y4 F5 Q1 ~▌ 夏威夷州
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生鱼粒沙拉（the raw fish salad of poke）已经成为了夏威夷人主要小吃。Ali最喜欢的是檀香山的Ono Seafood。这里一碗生鲔鱼沙拉（ahi poke）会给你1/3磅新鲜鲔鱼，可从八种酱汁中选一种淋上，售价7.50刀。
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▌ 爱达荷州
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纠结早餐吃什么？可以去博伊西的Waffle Me Up。可以吃到美味的甜华夫饼。其中BOB Deluxe是他们自制的华夫饼，上面有哈瓦蒂奶酪、炸豆腐、培根、糖浆和罗勒，售价8.50刀。
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▌ 伊利诺伊州
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到了芝加哥，你可以试试Nottoli and Son的意大利牛肉香肠组合三明治——制作香肠是他们传承了三代的专长。
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▌ 印第安纳州
) p% x+ D& W/ K$ l+ j6 F) F“我很难舍弃标志性的印第安纳州美食油炸猪肉里脊三明治（fried pork tenderloin sandwich），但是Goose the Market制作的高质量手工熟食实在是全美鲜见的美味。”
/ F% [% r3 t1 t( t! fGoose the Market的Batali sandwich售价8.35刀，Ali说这是他目前吃过最好的冷切鱼类堡（hoagie）。
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5 ~* \8 p( U7 z5 J▌ 爱荷华州
2 l1 S4 V2 @3 }. l! d6 B4 y' \4 W“想在旧金山以外的地方找到好吃的意式炖海鲜汤（Cioppino），那么去Eatery A。”
- G8 H% X0 v" P0 O3 @海鲜爱好者可以在得梅因的Eatery A大快朵颐，这里的意式炖海鲜汤盛满了鲜虾、花蛤和圣玛扎诺番茄，可以用面包蘸着吃。
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▌ 堪萨斯
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堪萨斯城的El Pollo Rey餐厅专门供应鸡肉，有半鸡、全鸡和鸡翅可选。新鲜的酥炸鸡和米饭、豆子搭配很赞。半鸡售价6.75刀，而可以供全家人享用的全鸡只需要12.50刀。
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/ B2 q0 t/ p; L0 r1 e▌ 肯塔基州
. |: \, d5 R8 b5 F' K8 V“如果你发现一家一群人排着队进场的地下小酒吧，那么你找到了一个好地方。”Hammerheads酒吧就是这样一家店。这里的鸡肉和华夫饼很受欢迎。
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价格13刀的拼盘里有甘薯华夫饼、鸡翅和枫糖浆。
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▌ 路易斯安那州
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什锦饭（Jambalaya），肉类、蔬菜和米饭的组合，是新奥尔良的标志性主食。如果你在法国区漫步，一定要停留在Coop's Place，在这里你花上12刀就能吃到有香肠、鳌虾、火腿和兔肉的什锦饭。
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▌ 缅因州
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在巴港和波特兰的Mount Desert Ice Cream是甜食控不可错过的天堂。香草冰淇淋、草莓果酱、焦糖培根、手工热软糖…听起来就很难以抗拒？冰淇淋售价4.75刀两球。
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▌ 马里兰州
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肉类爱好者会爱上巴尔的摩的Beef Barons，这里有传统的蚝油烤牛肉。
: _2 E$ g5 U9 a) z* } l2 \9 RBeef Barons从1975年开始营业，专注于肉类。他们在硬木木炭上烤肉，再将多汁的肉切成薄片。你可以花7刀品尝夹着烤牛肉的三明治面包，配上辣根或烧烤酱。
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▌ 马萨诸塞州
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波士顿历史悠久的多尔切斯特附近有非常多便宜好吃的特色美食，包括印度煎饼（roti）。Ali推荐尝试Singh’s Roti Shop，一家当地十分受喜爱的小店。煎饼的种类从鸡肉（价格9.49刀）到山羊肉（11.69刀）应有尽有。
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- ? n+ f; u2 i7 D' @▌ 密歇根5 @) x! f% [7 i) c/ D( f& v
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大急流城的Donkey Taqueria售卖价格8刀的火腿蛋糕（torta de jamón）。柔软的面包片包裹着烤火腿、猪肉、乳酪、豆子、鳄梨、洋葱、墨西哥辣椒和切碎的生菜。据Ali所说，这里的猪肉用了当地的食材提味，口味非常独特。
今日的漂亮餐厅，坐落在上世纪二十年代的服务站里。想必在这里用餐也会有不一样的感受。
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9 X: |/ K! j& l* @2 A6 m; l▌ 明尼苏达州: m4 k% Y* |9 E& M9 q
7 Z/ V/ X$ M- h$ \" Z! h前往明尼苏达州，你会注意到当地的砂锅。Ali的最爱是明尼阿波利斯的Tot Boss。这家餐车提供的砂锅里有牛肉、薯球、鸡肉、奶油，上面淋着奶酪洒着培根，售价6刀。
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: f# K: y% ^. R( ]▌ 密西西比州
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杰克逊市的Bully's Restaurant。
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+ C) t5 C0 b" N; @: S) Q. d1 zSoul food是这里的特色。Ali推荐牛尾，混合蔬菜、菜豆、南瓜、秋葵、甜山药、土豆沙拉或番茄，加起来一共10刀。
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▌ 密苏里州
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& m* I& L4 D% N2 n; e$ k“汉堡是我年轻时最重要的食物，因为我在圣路易斯长大。”Ali推荐圣路易斯Carl's Drive-In，那里有最好的汉堡。三层芝士培根汉堡售价6.75刀。
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▌ 蒙大拿州
蒙大拿不可错过的美食？必然是越橘莓（huckleberry ）！产自蒙大拿山区，是面包棍、各种派的理想馅料。
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电影《蒂凡尼早餐》中，赫本在楼梯上弹唱的《月亮河》里就有一句“My huckleberry friend”，简直是甜蜜的代名词！7 M3 \: H) C Q# U( e
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利文斯顿的Mustang Fresh Food and Catering，是美国家政女王玛莎·斯图尔特的心头好。
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他家的越橘莓全麦棒是当地必吃美食！填满新鲜的越橘莓果酱，让你垂涎欲滴，只要2.5刀一个！
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2 G+ Z, e1 C* I8 [▌ 内布拉斯加州
黑核桃是内布拉斯加州的特产，奥马哈的 Coneflower Creamery把本地产的核桃点缀在冰淇淋中，装在自制的华夫脆筒里，只要4.75刀。
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" M, c: k: [- g+ |3 O9 j喜欢甜口的人可以挑战肉桂苹果黄油、南瓜芝士蛋糕加焦糖咖啡。冰淇淋采用当季新鲜食材。
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& [# k- C! ?: N; E m' k▌ 内华达州
拉斯维加斯不仅豪华自助餐扎堆，也有一些热门小吃店值得探索，比如Lotus of Siam。是美国名厨安东尼·波登和美食评论家乔纳森·戈尔德心水之地。
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这里既有泰国北部景点菜式椰奶辣鸡汤，不像传统做法加椰浆，而用青椒西红柿洋葱炒制。Ali喜欢用一道菜检验泰式餐馆：娘惹红咖喱（panang curry），用新鲜干辣椒混合椰奶，自选肉类或豆腐加上泰式罗勒。
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▌ 新罕布什尔州
. ^9 v4 Y1 m& A( p; p1 B% ^Ali德里最喜欢的小馆：MaryAnn’s Diner。“这是一家教科书式的小城美餐馆。简单的家常食物，高性价比。大城市餐馆有各种形态大小，但美国小城才给你最地道的美式用餐体验。”
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Ali的头号选择是这里的number four with bacon，一个鸡蛋、自制薯条、面包，自选的肉，只要4.79刀。
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▌ 新泽西州
哈肯萨克和泽西市的 White Manna让汉堡迷为之疯狂！
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2 m- f8 D4 @3 @以迷你小汉堡slider出名！一个小汉堡只要1.2刀！美食历史学家 Joshua Ozerksy和美食电影节创办人 George Motz都写过这家。
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阿尔伯克基的Rebel Donut，标志着甜甜圈终于有和杯子蛋糕一样的创意和关注度了！Ali强推他家的 Dulce de Diablo，代表“甜甜圈进入了黄金时代”。只要2.46刀，内含焦糖培根、红辣椒和山核桃。
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1 R- V* }6 W6 W, H/ A- v- N甚至有绝命毒师主题甜甜圈！绝对网红款：
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▌ 纽约州
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纽约物价高，但清真快餐车（halal cart）却是一个性价比高的美味之选！只要6刀就能吃饱！Ali推荐大家必吃的招牌是羊肉饭 lamb gyro over rice，有辣椒有肉，搭配米饭蔬菜，很适合中国人口味！
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▌ 北卡罗来纳州
9 V2 P# J; J3 J. O* [# s3 J- l艾登的烤肉店Skylight Inn BBQ是肉食主义的天堂！创办于1947年的这家老店，用的是经典烤肉方法：木头碳烤！
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1 D6 z" r' D: }. n他家主打猪肉卷三明治，小的4.5刀，大的7.5刀！实实在在香喷喷的肉！
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▌ 北达科他州
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$ u1 z3 f2 A$ I% j4 y啤酒和汉堡是绝配！想在北达科他州大口吃汉堡、大口喝酒？最妙去处就是法戈的JL Beers' 。
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& o9 k) u" F+ x& J' w' I进口啤酒让你大饱口福！还有特色Rajun Cajun汉堡，经典汉堡就会很满足，只要5.29刀，四分之一磅的肉饼~！
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▌ 俄亥俄州5 y6 ?9 X0 x0 R' }/ Z: X( j+ y
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克利夫兰的Danny's Deli以顶级的粗盐腌牛肉 corned beef出名！自1978年创建以来就是当地标志性小馆。
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6 k* Q. x0 J% N, @9 |在哥伦布还有分店。每天清晨家庭新鲜制作食材！6.5刀让你吃饱饱：2个鸡蛋+面包+牛肉！
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p0 S4 \5 _7 k2 X m* lAli神总结：有的地方做他们一半的活，收顾客两倍的钱！ T/ W$ f1 ?; w; I; _7 |
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% g: k, Z" h9 i6 j▌ 俄克拉荷马州
# g; m' M2 ?6 s8 e8 s% ~; W塔尔萨有很多越南餐车，供应一种风味十足的越式发包三明治bahn mi。这种三明治一般包着烤五花肉、烤鸡肉或猪肉。
8 y7 `! ^0 N b+ Q" XLone Wolf Bahn Mi，是其中的佼佼者。他家bahn mi非常有特色，里面是香茅白脱奶炸鸡。只要8.95刀~
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# G7 [7 W( Z+ U7 _) i1 k5 ]3 L▌ 俄勒冈州
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波特兰性价比小吃很多，Ali的推荐是 Portland Penny Diner，环境也特别好。
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只要6刀，就能吃到一个拼盘：意式肉肠、德国酸菜、鸡蛋乳酪，配有美味的派克小面包。这家的咖啡也非常不错！
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▌ 宾州
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尽管费城牛肉芝士三明治已经非常出名，Ali心目中，真正的费城美食是烤猪肉三明治：长面包里面塞着慢烤的香喷喷猪肉、 意大利熏干酪、盐西蓝花、烤辣椒，浇上浓郁的猪肉汁。
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他的最爱是John's Roast Pork，小三明治只要6.5刀，大的8.75刀。特色是把花椰菜换成了菠菜！
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▌ 罗得岛州
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( m( D( H7 ^7 Q) N5 ]! G沃伦的Blount Clam Shack老板很任性，只在温暖的季节开门。所以想去探店可要看好了哦！
- o2 @' O: F* w- ]这里特色是海鲜类小吃，龙虾什么的不在话下。
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最有名的是 jumbo clam strip roll，有足足9英尺长！只要8.99刀！
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( v! A! b( i! f0 D% @8 q▌ 南卡罗来那州) y1 _. f H! i, a+ M4 B$ A
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最典型的美国南方美食叫grit，类似我们的玉米粥。想吃正宗的grit又不想人挤人，Ali推荐查尔斯顿的Sunrise Bistro Express。
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一碗丰盛的玉米粥上面有培根、香肠、火腿、洋葱乳酪辣椒西红柿，只要9刀！加3刀就有鲜虾哦！
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- s- b3 E4 B( I( ?2 R* y▌ 南达科他州
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苏瀑的Bob's Carryout and Delivery以汉堡、三明治、肋排和鸡肉出名。鸡肉是炸过再用专门机器烤的，烤前涂上白脱奶让肉口感多汁。尽管店名含有外卖的字样，堂食的环境也十分温馨。
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深色鸡肉7.45刀，浅色鸡肉8.25刀，两种肉混搭8.5刀。
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. B6 N1 F1 Q: {* `; g▌ 田纳西州
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+ V. ~1 a4 ?# k% b0 l1 s$ N/ }; w; R孟菲斯的肋排是必吃。但想要便宜的肋排可不容易。Ali强推Payne's BBQ，慢烤的肋排切碎了放烤肉酱，夹在圆面包中，只要7刀！
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% H3 A4 D& M" o1 d, A5 [▌ 德克萨斯州
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奥斯丁的Bribery Bakery是甜品人士的天堂。
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甜口的比如Ali的最爱凤梨黄油布朗迪，只要3.5刀，海盐巧克力黄油饼干。咸口的也有格鲁耶尔干酪黑椒空心松饼等。
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3 o& R* v, D9 E" x▌ 犹他州/ {; h p0 O$ Z0 r8 z# r7 ^4 ~% w% S
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5 R0 l* K' j" W0 E8 f! {( J" ?有一道神奇的犹他州特色是Mormon葬礼炸土豆。土豆弄成圆子一样炸。这种小吃只在葬礼或者别人家里才吃到。
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盐湖城的Garage on Beck这道传统小吃只要8刀！特色是 把土豆和培根、乳酪、混合后再弄成圆子形状炸。
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▌ 佛蒙特州
作为大学城，伯灵顿便宜的小吃特别多。Ali的最爱是这家 Hong's Chinese Dumplings，他家的鸡肉、猪肉、蔬菜饺子5个6刀。
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中国菜在快餐车小吃届特别流行，可以亲眼看着饺子做出来。
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▌ 弗吉尼亚州
/ ?1 t% \: S, T. L弗吉尼亚州最具地方特色的是乡村手工的腌制烟熏火腿。火腿和饼干是绝配，里士满的Early Bird Biscuit Co. 就是品尝这个特色的绝佳之处！一个火腿饼干4.95刀。
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他家的每日推荐饼干也很棒，咸甜都有，只要2.65刀可以一天尝试一种口味。
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▌ 华盛顿
% w9 H' V7 Z: r, b据Ali透露，加勒比口味三明治在西雅图已经掀起新的潮流。他的最爱是 Paseo，他家的加勒比烤猪肉三明治，里面猪肉是长时间慢烤的，直到彻底柔软分成很多瓣。
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同时还有墨西哥腌辣椒、烤洋葱生菜，价格可爱：9.75刀。
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▌ 西弗吉尼亚州
布法罗辣鸡翅当然是西弗吉尼亚的最红小吃啊！在摩根敦的Atomic Grill，熏炸过的鸡翅，整整有一磅，并且是当地的有机鸡肉！
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8 ?+ p; `' G5 @4 c( C g" q7 _▌ 威斯康星州
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德国油煎香肠是爱上的第一种香肠，去维斯康星的话，第一站会到希博伊根。 Al and Al's Steinhaus主打德国菜，已经开了56年之久。
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% f- U7 W% O9 T0 J9 {- e4 x仅要6.95刀，就能吃到地道的双重油煎香肠三明治。
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: S" w E1 Q/ v/ w! e▌ 怀俄明州
喜欢美式早餐可以去杰克逊的 Persephone Bakery。这家店地理环境一流，位于落基山脉的蒂顿岭。
4 O+ h Z5 e" i) l5 i* R( o' M推荐8刀的croque madame。
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推荐的这些美国地道美食，你吃过几家呢？看了图是不是已经垂涎三尺了？假期走起来啊！
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