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1 j" h6 F" |7 s![]() 啤酒鸭6 x$ E% G2 n+ V! K0 h: f, U
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, t0 x* g" l6 x% j( [3 r+ _8 V× 食材 ×
3 W) E: ?# E! Z& w+ S2 S) K. ?+ \食材：鸭腿、啤酒、老抽、生抽、盐、糖、八角、葱姜蒜、干辣椒) V2 x& I- J7 Q' ^: ]8 K
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8 R5 x f0 _4 W0 Z. a+ q5 m" ]( }) V# i b+ {1 G2 I8 Q
7 ^+ g0 V& f/ b8 n× 步骤 ×
8 t6 Z5 V& Q6 s! D/ s1.将姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒小火爆香（少放油，因为鸭肉很油）
& C, d" T- y# b![]() 6 ^) b/ B5 V3 X' I7 ~. }
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0 n/ Y4 q: V4 v, ^# c2.转大火倒入鸭肉块翻炒（鸭腿上的油会比较少，或者可以将油比较多的脂肪剔掉）5 A8 w! a& ~2 P4 ~2 a H& e
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3.加入老抽、生抽、糖和盐翻炒均匀（多炒一会儿鸭肉会更香） R# ~4 j7 f1 [8 z
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! k& V4 [. n/ ]" z: S4.倒入一罐啤酒，大火烧开转中小火焖30分钟8 I0 M! e9 T& o. e
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5.出锅完成
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! y- o" P$ J& ^. [! ]$ m. m( t6 H2 b6 x2 ^$ q6 P' `4 h/ D
7 y5 q& ?) L" L" Y) L啤酒鸡也是同样的制作方法哦。 ! h5 c7 ?2 y6 i( k
. I" P: |; a( N8 M7 ?
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; Q$ }+ S9 f1 ^2 R! ~3 G' R! N( J1 C* f8 ~9 ]+ ^
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