美食｜鸡肉这么做，好吃哭了，馋翻全家人！

发表于 2017-1-25 04:16

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鸡肉细嫩鲜美、富有营养。秋冬要养生，鸡肉是上好的选择。今天厨娘给大家推荐的这些菜式好吃到爆！一定馋翻你的味蕾！快来和厨娘一起看看吧~

泰式罗勒鸡肉

材料：

鸡肉、罗勒叶、红辣椒、红葱头、蒜、油、酱油

做法：

1. 鸡肉切丁，红辣椒、红葱头切段，蒜切末。

2. 热锅入油，放入红辣椒、红葱头、蒜爆炒1-2分钟。

3. 加入鸡肉，煸炒4分钟。

4. 加入糖、酱油调味，最后再加罗勒叶。

5. 继续炒至全熟，就可以吃啦。

美味出锅盖，仿佛闻到了浓郁香气！

芝麻香鸡

材料：

鸡肉、鸡蛋、芝麻、胡椒粉、蒜、盐、糖、酱油、面粉、玉米粉、油

做法：

1. 鸡肉切块，葱切末备用。

2. 在碗里，加入鸡肉、玉米粉、盐、油，腌制20分钟。

3. 在另一个碗里，加入面粉、鸡蛋、胡椒粉，搅拌均匀。

4. 腌好的鸡肉放进面粉鸡蛋液中。

5. 煎锅预热，放入鸡肉，煎至全熟。

6. 在调料碗里，加入酱油、芝麻、糖、蒜、清水搅匀。

7. 将酱汁倒入热锅，大火收汁，最后撒上葱花，芝麻香鸡就出炉啦。

鲜橙煮鸡

材料：

鸡肉、鲜橙汁、芝麻油、辣椒、八角、果皮、葱、蒜、盐、糖、酱油、油、玉米粉

做法：

1. 鸡肉切块，橙子切成片，葱切段，蒜切末。

2. 在碗里，加入鸡肉、芝麻油、蒜、盐，腌制20分钟。

3. 在另一个碗里，加入玉米粉。腌好的鸡肉放进玉米粉中。

4. 油炸鸡肉，直至炸到金黄。

5. 热锅入油，加入辣椒、八角、果皮爆炒。

6. 加入炸好的鸡肉、橙汁、糖、酱油，煸炒5分钟，大火收汁。

自己做的炸鸡，健康又美味！

咖喱煮鸡

材料：

鸡肉、咖喱、洋葱、西兰花、红萝卜、葫芦瓜、罗勒叶、椰奶、油、糖、辣椒油

做法：

1. 鸡肉切块，红萝卜、葫芦瓜切片，洋葱切段，西兰花切块。

2. 热锅入油，加入鸡肉，煎熟后出锅。

3. 热锅入油，加入洋葱和咖喱，煮5分钟，直到咖喱化开。

4. 加入西兰花、红萝卜、葫芦瓜、鸡肉、椰奶，小火煮10分钟，再加辣椒油。

5. 最后再加糖和罗勒叶，就可以出锅啦。

还有比这更下饭的吗！

鸡肉沙拉

材料：

鸡肉、卷心菜、甘蓝、红萝卜、芝麻油、辣椒油、芝麻

做法 :

1. 鸡肉煮熟后切成丝，红萝卜、甘蓝、卷心菜切丝。

2. 在碗里加入芝麻油、辣椒油，再放入鸡丝、红萝卜、甘蓝、卷心菜搅拌均匀。

3. 最后撒上芝麻，就可以吃啦。

芝士蒜香鸡

材料：

鸡肉、芝士、鲜奶油、番茄、菠菜、蒜、油、盐、糖、酱油

做法 :

1. 鸡排用盐、糖、酱油腌制30分钟。

2. 热锅入油，放入鸡排和蒜，每一面都用中火煎3-5分钟，直至两面煎至金黄。

3. 在烤盘里，放入鸡排、番茄、菠菜、奶油、芝士。

4. 烤箱预热，将烤盘放入，烤10分钟左右。

冬笋木耳炒鸡肉

材料：

鸡肉、冬笋、甜椒、红辣椒、木耳、葱、蒜、姜、盐、糖、油、酱油

做法：

1. 鸡肉切块，冬笋、甜椒、木耳切成条，葱切段，蒜、姜切末。

2. 热锅入油，加入红辣椒、蒜、姜中火爆炒1分钟。

3. 放入鸡肉、冬笋、甜椒、木耳，继续煸炒。

4. 加入盐、糖、酱油调味，大火收汁。

5. 最后加上葱段就大功告成啦。

酸辣爽口，怎一个美味了得！

糯米鸡

材料：

鸡肉、糯米、荷叶、香菇、葱、姜、盐、老抽、蚝油

做法：

1. 糯米用水浸泡2个小时。

2. 糯米沥干水后，加入适量老抽，搅拌均匀。

3. 鸡肉、香菇、葱切丁。

4. 热锅入油，加入香菇炒至金黄、变软，然后起锅。

5. 热锅入油，加入鸡肉炒熟，再加入葱花来炒。

6. 加入香菇、盐、蚝油，再炒4-5分钟。

7. 将炒好的香菇、鸡肉跟糯米混合在一起并拌匀。在荷叶上涂一层油。

8. 将适量香菇、鸡肉、糯米馅加到荷叶上，并裹紧。

9. 包裹好的糯米鸡隔水蒸90分钟，就可以吃啦。

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